Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| ブランド名: | Renze |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD 3-5/KG |
| 支払い条件: | L/C、D/P、T/T |
天然甘味料 イソマルト E953 パウダー 低カロリー 甘味料 キャンディー・製菓用
Renze イソマルト E953 パウダー 製品説明
自然な甘さ、罪悪感ゼロ。Renze イソマルト E953 は、砂糖のわずか 50% のカロリーで 100% 自然な風味を提供する、シュガーフリー製品のゴールドスタンダードです。プレミアムな食感と風味を維持したい健康志向のブランドに最適です。
高い安定性＆低い吸湿性：湿気に強く、べたつきを防ぎ、ハードキャンディーやコーティングに最適です。
優れた純度：99% 以上の純度により、すべてのバッチで一貫した結果が得られます。
Renze ブランド保証：工場直送の卸売価格と、納期厳守の実績。
Renze イソマルト E953 パウダー 製品仕様
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| 製品名 | Renze イソマルト E953 パウダー |
| CAS番号 | 64519-82-0 |
| 外観 | 白色またはほぼ白色の微細結晶性粉末 |
| 含量（純度） | ≥ 98.0%（水素化モノグリセリドおよびジグリセリドの合計） |
| 水分含量 | ≤ 7.0%（カールフィッシャー法） |
| pH（10%溶液） | 3.5～6.0 |
| 融点 | 145℃～150℃ |
| 甘味度 | ショ糖の約45～65% |
| カロリー値 | 約2.0～2.4 kcal/g |
| グリセミック指数 | 約2（非常に低い） |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 1 mg/kg |
| 賞味期限 | 推奨保管条件下で24ヶ月 |
| 保管条件 | 涼しく乾燥した場所（15～25℃）、相対湿度60%未満、光を避ける |
| 包装 | 25 kg/袋 |
Renze イソマルト E953 パウダー 製品用途
シュガーフリーハードキャンディー＆ボイルドキャンディー – 優れた透明性、硬度、耐熱性を提供します。
チョコレート＆コンパウンドコーティング – 低吸湿性で、べたつきやブルームを防ぎます。
焼き菓子 – クッキー、ビスケット、ケーキ、ペストリーに最適で、かさ増しと焼き色に貢献します。
チューインガム＆ミント – クリーンでクールな甘味と良好な食感保持性を提供します。
栄養バー＆プロテインバー – 過剰なカロリーなしでボリュームと甘味を加えます。
冷凍デザート＆アイスクリーム – 凍結点降下とクリーミーな口当たりを改善します。
粉末ドリンクミックス＆インスタント飲料 – よく溶け、マイルドな砂糖のような風味を与えます。
ジャム、フィリング＆フルーツプレパレーション – 賞味期限を延長し、糖分を減らします。
会社情報
Renze イソマルト E953 パウダー に関するよくある質問
Q1: Renze イソマルト E953 パウダー とは何ですか？
A: ショ糖から得られる食品グレードの低カロリーバルク甘味料です。砂糖の約半分のカロリーを提供し、シュガーフリーキャンディー、焼き菓子、機能性食品に広く使用されています。
Q2: 焼き菓子で砂糖の代わりに 1:1 で直接使用できますか？
A: いいえ、正確にはそうではありません。砂糖の約 50% の甘味度なので、用量を調整したり、高甘味度甘味料と組み合わせたりする必要がある場合があります。また、焼き色やボリュームの挙動も異なるため、レシピの最適化をお勧めします。
Q3: 推奨される保管条件は何ですか？
A: 涼しく乾燥した場所（15～25℃）、相対湿度60%未満、強い臭いや直射日光を避けて保管してください。適切に密封されていれば、賞味期限は24ヶ月です。
Q4: ハードキャンディー製造に適した耐熱性がありますか？
A: はい。融点は145～150℃で、優れた熱安定性を示し、ボイルドキャンディー、ハードキャンディー、チョコレートコーティングにも最適です。
Q5: 液体や飲料用途に使用できますか？
A: はい、水によく溶けますが、他の糖アルコールと比較して吸湿性が低いことに注意してください。そのため、粉末ドリンクミックスやインスタント飲料の配合に適しています。
Q6: エリスリトールやステビアなどの他の甘味料と比較してどうですか？
A: ステビアとは異なり、イソマルトは砂糖に似たかさ高さと食感を提供します。エリスリトールと比較すると、甘味度がわずかに高く、冷涼感が低いため、口当たりが重要な菓子類により適しています。
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