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| Nombre De La Marca: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD 3-5/KG |
| Términos De Pago: | LC, D/P, T/T |
Sustituto natural del azúcar Isomalt E953 en polvo Edulcorante bajo en calorías para dulces y horneados
Descripción del producto Renze Isomalt E953 en polvo
Renze Isomalt E953 es el estándar de oro para la producción sin azúcar, proporcionando un sabor 100% natural con sólo el 50% de las calorías del azúcar.Es la elección perfecta para las marcas conscientes de la salud que buscan mantener la textura y el sabor premium..
Alta estabilidad y baja higroscopicidad: Resiste la humedad y evita la viscosidad, ideal para dulces y recubrimientos duros.
Pureza superior: 99% de pureza mínima garantiza resultados consistentes en cada lote.
Renze Brand Assurance: Precios al por mayor directos de fábrica con un historial comprobado de entrega a tiempo.
Especificación del producto Renze Isomalt E953 en polvo
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Nombre del producto | Renze Isomalt E953 en polvo |
| Número CAS | Las demás partidas |
| Apariencia | Polvo cristalino fino blanco o casi blanco |
| Ensayar (pureza) | ≥ 98,0% (monos y disacáridos hidrogenados totales) |
| Contenido de humedad | ≤ 7,0% (método de Karl Fischer) |
| pH (10% de solución) | 3.5 ¢ 6.0 |
| Rango de fusión | 145°C 150°C |
| Qué dulzura. | ~45 ∼65% de sacarosa |
| Valor calórico | ~ 2,0 ∼ 2,4 kcal/g |
| Indice glucémico | ~2 (muy bajo) |
| Metales pesados (en Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Tiempo de conservación | 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas |
| Condiciones de almacenamiento | Lugar fresco y seco (15-25°C); humedad relativa < 60%; lejos de la luz |
| Embalaje | 25 kg por bolsa |
Aplicación del producto Renze Isomalt E953 en polvo
Los dulces duros sin azúcar y los dulces hervidos proporcionan una excelente claridad, dureza y estabilidad térmica.
El chocolate y los recubrimientos compuestos ofrecen baja higroscopicidad, evitando la viscosidad y la floración.
Productos horneados ideales para galletas, galletas, pasteles y pasteles, que contribuyen a la masa y al bronceado.
Los chicles y mentas
Las barras nutricionales y proteicas añaden volumen y dulzura sin exceso de calorías.
Los postres congelados y los helados mejoran la depresión del punto de congelación y la sensación cremosa en la boca.
Mezclas de bebidas en polvo y bebidas instantáneas se disuelven bien e imparten un sabor suave y azúcar.
Las mermeladas, los rellenos y los preparados de frutas mejoran la estabilidad de los estantes y reducen el contenido de azúcar.
Información sobre la empresa
Preguntas frecuentes sobre Renze Isomalt E953 en polvo
P1: ¿Qué es el Renze Isomalt E953 en polvo?
R: Se trata de un edulcorante de bajo contenido calórico derivado de la sacarosa, que proporciona aproximadamente la mitad de las calorías del azúcar y se utiliza ampliamente en dulces, productos horneados y alimentos funcionales.
P2: ¿Puedo utilizarlo directamente como sustituto de azúcar 1:1 en la cocción?
R: No exactamente. Es aproximadamente un 50% más dulce que el azúcar, por lo que es posible que deba ajustar la dosis o combinarla con edulcorantes de alta intensidad. También se comporta de manera diferente en términos de marrón y volumen,por lo que se recomienda la optimización de la receta.
P3: ¿Cuáles son las condiciones de almacenamiento recomendadas?
R: Conservar en un lugar fresco y seco (15°C a 25°C) con humedad relativa inferior al 60%, lejos de los olores fuertes y la luz solar directa.
P4: ¿Es estable al calor para la fabricación de dulces duros?
R: Sí, su grado de fusión es de 145 a 150 °C, y tiene una excelente estabilidad térmica, por lo que es ideal para los dulces hervidos, los dulces duros e incluso los recubrimientos de chocolate.
P5: ¿Se puede utilizar en aplicaciones de líquidos o bebidas?
R: Sí, se disuelve bien en agua, pero tenga en cuenta que es menos higroscópico que algunos otros alcoholes de azúcar, por lo que funciona bien en mezclas de bebidas en polvo y formulaciones de bebidas instantáneas.
P6: ¿Cómo se compara con otros edulcorantes como el eritritol o la stevia?
R: A diferencia de la stevia, el isomalt proporciona un volumen y una textura similares al azúcar. En comparación con el eritritol, tiene una dulzura ligeramente mayor y un efecto de enfriamiento menor.lo que lo hace más adecuado para productos de confitería donde la sensación bucal es crítica.
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