|
| Nazwa Marki: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogramów |
| Ceny: | USD 3-5/KG |
| Warunki płatności: | L/C, D/P, T/T |
Naturalny substytut cukru Izomalt E953 w proszku Słodzenie niskokaloryczne do słodyczy i pieczenia
Opis produktu Renze Isomalt E953 w proszku
Renze Isomalt E953 jest złotym standardem w produkcji bez cukru, zapewniając 100% naturalny smak z zaledwie 50% kalorii cukru.To doskonały wybór dla marek świadomych zdrowia, które chcą zachować wysoką teksturę i smak..
Wysoka stabilność i niska higroskopialność: odporna na wilgoć i zapobiega lepkości, idealna do twardego gotowania cukierków i powłok.
Najwyższa czystość: 99% Min czystość zapewnia konsekwentne wyniki w każdej partii.
Renze Brand Assurance: bezpośrednie ceny hurtowe w fabryce z udowodnioną historią terminowej dostawy.
Specyfikacja produktu Renze Isomalt E953 Powder
| Parametry | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa produktu | Renze Izomalt E953 w proszku |
| Numer CAS | 64519-82-0 |
| Wymiar | Biały lub prawie biały, drobny krystaliczny proszek |
| Badanie (czystość) | ≥ 98,0% (całkowite monohydrozowane i disacharydy) |
| Zawartość wilgoci | ≤ 7,0% (metoda Karla Fischera) |
| pH (10% roztwór) | 3.5 ¢ 6.0 |
| Zakres topnienia | 145°C ∼ 150°C |
| Słodkość. | ~45 ∼65% sacharozy |
| Wartość kaloryczna | ~2,0 ∼2,4 kcal/g |
| Wskaźnik glikemii | ~2 (bardzo niskie) |
| Metale ciężkie (w postaci Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Czas trwania | 24 miesiące w zalecanych warunkach przechowywania |
| Warunki przechowywania | Chłodne, suche miejsce (15-25°C); wilgotność względna < 60%; z dala od światła |
| Opakowanie | 25 kg/worek |
Renze Isomalt E953 Proszek Wykorzystanie produktu
Bezcukrowe twarde cukierki i gotowane słodycze zapewniają doskonałą przejrzystość, twardość i stabilność termiczną.
Powierzchnia czekoladowa i mieszana
Produkty pieczone idealnie nadają się do ciasteczek, ciasteczek, ciastek i ciasteczek, przyczyniając się do ich dużej masy i brązowania.
Żucie gumy do żucia i miętówki ️ zapewniają czystą, chłodną słodycz z dobrą retencją tekstury.
Barki z białkiem dodają objętości i słodyczy bez nadmiaru kalorii.
Mrożone desery i lody
Mieszanki napojów w proszku i napoje natychmiastowe rozpuszcza się dobrze i nadaje łagodny, podobny do cukru smak.
Dżemy, wypełnienia i preparaty owocowe zwiększają stabilność na półce przy jednoczesnym zmniejszeniu zawartości cukru.
Informacje o spółce
Często zadawane pytania dotyczące preparatu Renze Isomalt E953 Powder
P1: Czym jest proszek Renze Isomalt E953?
Odpowiedź: Jest to niskokaloryczny słodzik pochodzący z sacharozy, który dostarcza około połowy kalorii cukru i jest powszechnie stosowany w cukierkach bez cukru, wypiekach i żywności funkcjonalnej.
P2: Czy mogę go używać bezpośrednio jako substytut cukru w pieczeniu 1:1?
Odpowiedź: Niezupełnie. Jest o około 50% słodki jak cukier, więc może być konieczne dostosowanie dawki lub połączenie z wysokiej intensywności słodzików.więc optymalizacja receptury jest zalecana.
P3: Jakie są zalecane warunki przechowywania?
Odpowiedź: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (15°C-25°C) o wilgotności względnej poniżej 60%, z dala od silnych zapachów i bezpośredniego światła słonecznego.
P4: Czy jest stabilny termicznie do produkcji twardego słodycza?
Odpowiedź: Tak, rozmiar jej topnienia wynosi 145-150 stopni Celsjusza, a jej trwałość termiczna jest doskonała, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania słodyczy, cukierków, a nawet czekolady.
P5: Czy można go stosować w zastosowaniach płynnych lub napojów?
Odpowiedź: Tak, dobrze rozpuszcza się w wodzie, ale należy pamiętać, że jest mniej higroskopowy niż niektóre inne alkohole cukrowe, dlatego dobrze sprawdza się w mieszankach napojów proszkowych i napojach natychmiastowych.
P6: Jak porównuje się to z innymi słodzikami, takimi jak erytrytol lub stewia?
W przeciwieństwie do stewii, izomalt zapewnia masę i teksturę podobną do cukru.co czyni go bardziej odpowiednim do wyrobów cukierniczych, w których wrażenie ustne jest krytyczne..
Skontaktuj się z nami
