Jiaxing Renze Import & Export Co., Ltd
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| ブランド名: | RENZE |
| モデル番号: | 調味料 |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | CN¥14.28-28.56/kilograms |
| 支払い条件: | L/C、D/A、D/P、T/T、Western Union、MoneyGram |
| 供給能力: | 月額1000トン |
| 属性 | 価値 |
|---|---|
| ストレージの種類 | 乾燥した涼しい場所 |
| 仕様 | 25kg/袋 |
| 貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
| メーカー | レンゼ |
| 材料 | 粉末醤油 |
| コンテンツ | 粉末醤油 |
| 住所 | 浙江省 |
| 使用説明書 | 調味料 |
| CAS番号 | 該当なし |
| 他の名前 | 粉末醤油 |
| MF | 該当なし |
| アイネックスNo. | 該当なし |
| FEMA No. | 該当なし |
| タイプ | 調味料 |
| 製品名 | 粉末醤油 |
| 外観 | 茶色の粉末 |
| 学年 | 食品グレード |
| ストレージ | 涼しく乾燥した場所を保護してください |
| 貯蔵寿命 | 18ヶ月 |
| パッケージ | 5Kg*4/クラフト袋20FCL：700袋 |
| パラメータ | 価値 |
|---|---|
| 外観 | 茶色の粉末 |
| 臭い | 濃い醤油味で |
| 水分 | ≤6.0% |
| 全窒素 | ≧2.7% |
| 塩化ナトリウム | ≤45.0% |
| 総プレート数 | ≤5,000 cfu/g |
| 大腸菌群 | ≤30MPN/g |
| 病原性細菌 | ネガティブ |
| 貯蔵寿命 | 18ヶ月 |
レンツェ醤油は、丁寧な発酵プロセスを経て作られた伝統的醸造の天然調味料です。非遺伝子組み換えの大豆と小麦を主原料として使用し、塩味とほのかな甘みのバランスがとれた複雑なうま味を実現した醤油です。本格的なアジア料理やモダンなフュージョン料理の多用途の基盤として機能します。
| パラメータ | 薄口醤油 | 濃口醤油 | 試験方法 |
|---|---|---|---|
| 全窒素 | ≧1.4g/100ml | ≧1.2g/100ml | ケルダール |
| 塩分含有量 | 16～18% | 12～14% | 滴定 |
| 色 | 明るい琥珀色 | ダークブラウン | ラヴィボンド |
| pH値 | 4.6-4.9 | 4.5-4.8 | 電位差測定 |
| 粘度 | 1.8～2.2cP | 3.5～4.5cP | ブルックフィールド |
よくある質問と回答
1. Q: RENZEプレミアム醤油と普通の醤油の主な違いは何ですか?
A: 主な違いは、自然な醸造プロセスと優れた風味です。 MSGや保存料を添加せず、伝統的なゆっくりとした発酵方法を使用しています。これにより、多くの通常のソースの単純な塩味とは異なり、塩味、風味、わずかに甘いという完璧なバランスのとれた、より豊かで複雑な味が生まれます。
2. Q: 最適な使用方法は何ですか?
A: 寿司、刺身、餃子のつけだれとして、またはサラダ、冷菜、蒸し野菜の仕上げとしてご使用ください。これにより、繊細な香りと複雑な味わいが保たれます。
3. Q: 「無添加」の主張と品質を確認するにはどうすればよいですか?
A: ラベルに記載されている 2 つのことを確認してください。
成分リスト: 短くてすっきりしています。水、非遺伝子組み換え大豆、小麦、塩だけです。
アミノ酸窒素含有量。 0.8g/100mL以上が「プレミアム」となりますが、当社ではそれを上回っており、自然なうま味の豊かさを証明しています。
