소아 소스 분말 25kg 봉지 24개월 유효기간으로 향신료 및 요리용

렌즈 소야 소스는 전통적으로 제조된 자연성 향신료입니다. 정밀한 발효 과정을 거쳐 만들어졌습니다.우리 소야 소스는 균형 잡힌 소금과 미묘한 단맛으로 복잡한 우마미 맛 프로필을 개발합니다.그것은 진정한 아시아 요리와 현대 융합 응용의 다재다능한 기초로 봉사합니다.

• 전통적 양조: 맛의 깊이를 위해 180일 이상 자연적으로 발효
• 청정 라벨: 인위적 첨가물, 보존제 또는 MSG가 없습니다.
• 우마미 리치: 글루타민산과 핵산이 자연적으로 많이 함유되어 있습니다
• 알레르기 항원 인식: 알레르기 항원에 대한 명확한 표시 (밀과 소아류를 포함합니다)
• 일관성 있는 품질: 엄격한 QC에 의해 보장되는 팩에서 팩의 일관성

• 가벼운 소야 소스: 얇은 몸체, 소금 전용, 침수용 및 드레싱용
• 암흑 소야 소스: 메라스를 첨가하여 더 오래 익힌, 연소 및 염색용
• 타마리 스타일: 소아 콩 맛이 더 풍부한 밀 없는 대안
• 감소 된 나트륨: 30% 더 적은 소금, 완전한 우마미 성격을 유지

• 요리용품: 마리네이드, 튀김 소스, 수프 베이스, 디핑 소스
• 식품 제조업: 냉동식품, 간식품, 식용품의 향신료
• 음식 서비스: 식탁 향신료, 요리 기본품, 특유의 소스 개발

• 소매업: 200ml, 500ml 유리 병; 1L PET 병
• 음식 서비스: 5L, 20L 봉지; 20L 제리칸
• 산업: 1000L IBC 포트 (아세프틱 사용 가능)

• 인증서: ISO 9001, FSSC 22000, 할랄, 코셔
• 유효기간: 열지 않은 24개월, 열고 6개월 후 (냉장고)
• 저장: 시원하고 건조한 환경, 직접 햇빛을 피하십시오.

• 사용자 정의: 소금 함량, 맛 강도, 색 깊이 조절
• 기술 지원: 요리법 개발 및 응용 테스트
• 지속가능한 공급: 비 GMO 프로젝트 검증, 책임있는 소스 재료

• 마리네이드 와 고기 부드럽게 함: 맛을 높이고 질감을 부드럽게 하기 위해 깊이 침투 합니다. 권장 비율: 매리네이드 부피의 20-30%
• 튀김 & 소트: 즉각적인 우마미 기초를 제공합니다. 깊이를 위해 조리 초기 또는 향을 위해 마무리 추가
• 디프리스 소스와 드레싱: 폰즈, 테리야키, 샐러드 드레싱 에 사용 되는 원료 이다. 산성 과 소금성 을 균형 잡는다
• 수프 및 양념 용품: 맑은 수프와 크림 수프에 호박한 복잡성을 더합니다. 사용량: 전체 부피의 3-5%
• 누들 & 쌀 요리: 튀긴 쌀, 라멘, 누들 그릇 에 넣는 향신료. 전체적 인 맛 인식을 향상 시킨다

• 향신료: 간식 및 인스턴트 식품에 사용되는 건조 및 액체 조미료 혼합물의 핵심 성분
• 가공된 고기: 소시지, 패티, 델리 제품의 맛과 색을 향상시킵니다. 사용: 2-4%
• 냉동 가공 식품: 냉동 - 녹기 순환 에 견딜 수 있는 견고 한 맛 을 더 합니다. 덩어리, 준비 된 음식 에 이상적입니다.
• 소스와 양념: 바베키우, 오이스트리 스타일, 스테이크 소스 에 사용 되는 기초. 발효 된 복잡성 을 제공한다
• 식물성 제품: 고기 대안식품과 채식 요리에 맛있는 음을 낸다

• 열 안정성: 맛 화합물은 160°C까지 안정적으로 유지되며, 굽기 및 재배에 적합합니다.
• pH 영향: pH 4.0-6.5 범위에서 맛 분비를 최적화 합니다. 필요에 따라 산/버퍼로 조정 합니다.
• 메일라드 반응: 빵과 고기의 갈색화와 로스트 노트의 개발을 향상시킵니다.
• 소금 감소: 소금성을 유지하면서 나트륨 클로라이드 부분을 대체 할 수 있습니다.
• 에뮬션 안정성: 소스 에뮬션 및 드레싱의 안정성

• 가벼운 소야 소스: 색상 보존 이 중요 한 곳 에서 사용 하십시오. 해산물, 가벼운 수프, 섬세 한 요리
• 암흑 소야 소스: 색상 개발 및 풍요로운 맛을 위해 사용 - 연고, 구운, 어두운 소스
• 타마리 스타일: 글루텐 없는 조리법과 더 강한 소아 콩 맛 강조를 위해 이상적입니다.
• 감소 된 나트륨: 소금 감소가 필요한 요리법에서 1:1 대안

• 시너지적 파트너: 미린 (맛), 식초 (빛), 기름 (맛) 과 섞는다
• 향유 보존: 휘발성 화합물을 유지하기 위해 난방 과정에서 나중에 추가합니다.
• 컬러 제어: 밝은/다크 소스 혼합을 통해 최종 제품의 색을 관리
• 우마미 증강: 더 맛있는 효과를 위해 버섯, 토마토 또는 치즈와 결합

• 맞춤화된 나트륨 감소 프로그램
• 유효기간 안정성 검사
• 프로세스 최적화 컨설팅
• 경쟁력 있는 제품 벤치마크

자주 묻는 질문 과 대답

1Q: RENZE 프리미엄 소야 소스와 일반 소야 소스의 주요 차이점은 무엇입니까?

A: 주요 차이점은 자연 양조 과정과 우수한 맛입니다. 우리는 MSG 또는 보존 물질을 첨가하지 않고 전통적인 느린 발효 방법을 사용합니다.더 복잡한 맛이 있고, 완벽하게 균형 잡힌 맛이 있습니다., 매운, 그리고 약간 달콤한 많은 일반적인 소스의 단순한 소금성과는 달리.

2Q: 가장 좋은 방법은 무엇일까요?

A: 수시, 사시미, 덩어리 에 담긴 소스 로 사용 하거나, 샐러드, 차가운 요리, 증기 된 채소 에 첨가 된 마지막 톱니 로 사용 하십시오. 이렇게 하면 섬세 한 향과 복잡한 맛 이 유지 됩니다.

3질문: "첨가물 없이"라는 주장과 품질을 어떻게 확인할 수 있나요?

A: 표지판에 두 가지를 확인하세요.

재료 목록: 짧고 깨끗합니다. 물, GMO가 없는 콩, 밀, 소금만요.

아미노산 질소 함량은 0.8g/100mL 이상의 수준은 "프리미엄"으로 분류되며 우리의 것은 그 이상을 넘어서서 자연적인 우마미의 풍부함을 증명합니다.