제품 세부 정보

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음식 감미료
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식품용 감미료 말티톨 파우더 99% CAS 585-88-6 빵 과자용 말티톨 파우더/액성 말티톨

식품용 감미료 말티톨 파우더 99% CAS 585-88-6 빵 과자용 말티톨 파우더/액성 말티톨

브랜드 이름: Renze
모델 번호: 식품 등급
MOQ: 1000 킬로그램
가격: USD$1-2.5/kilograms
지불 조건: 신용장, T/T, D/P
상세 정보
원래 장소:
중국 제장강
인증:
COA, ISO
제품명:
말티톨 시럽
유형:
감미료
사양:
25KG
유통기한:
2년
CAS 번호:
585-88-6
MF:
C12H24O11
등급:
푸드가드
견본:
유효한
애플리케이션:
음식 유도
저장 유형:
건조하고 서늘한 곳
강조하다:

식품용 몰티톨 분말

,

베이킹용 말티톨 분말

,

제과용 액상 말티톨

제품 설명
식품 등급 감미료 말티톨 분말 99%
렌즈 브랜드 말티톨은 분말 및 액체 형태로 제공되는 고순도(≥99%) 식품 등급 감미료입니다. 현대 식품 제형에서 설탕 감소 및 칼로리 조절을 위해 설계되었으며, 뛰어난 단맛 프로필, 낮은 혈당 반응, 우수한 열 안정성을 제공합니다. 베이킹, 제과, 초콜릿 및 무설탕 제품에 널리 사용되는 렌즈 말티톨은 깔끔한 맛, 결정화 방지 특성, 설탕에 대한 이상적인 벌크 대체재를 제공합니다.
제품 사양
항목 사양
제품명 말티톨 분말 / 액상
브랜드 렌즈
CAS 번호 585-88-6
외관 백색 결정성 분말 / 무색 점성 액체
함량 (건조 기준) ≥ 99.0%
수분 ≤ 1.0% (분말)
환원당 ≤ 0.1%
비선광도 +105.5° ~ +108.5°
pH (10% 용액) 5.0 - 7.5
황산회분 ≤ 0.1%
중금속 (Pb 기준) ≤ 10 ppm
납 (Pb) ≤ 1 ppm
비소 (As) ≤ 1 ppm
총 균수 ≤ 1000 CFU/g
효모 및 곰팡이 ≤ 100 CFU/g
대장균 음성
살모넬라 음성
용해도 물에 쉽게 용해됨
단맛 설탕의 약 80-90%
유통기한 24개월
포장 25kg 크라프트지 봉투 / 드럼 / 맞춤형
보관 햇빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관
제품 응용 분야
  • 베이커리 제품 (케이크, 비스킷, 머핀) - 우수한 식감 유지와 함께 설탕 감소
  • 제과 (하드/소프트 캔디, 구미, 토피) - 충치 유발 없는 감미
  • 초콜릿 및 코팅 - 무설탕 및 저칼로리 제형
  • 무설탕 껌 - 냉각 효과가 있는 벌크 감미료
  • 유제품 (아이스크림, 요거트, 가향 우유) - 저칼로리 단맛 및 안정성
  • 기능성 식품 - 당뇨병 환자 친화적 및 저혈당 지수 제품
  • 영양 바 및 보충제 - 에너지 조절 및 개선된 입안 느낌
  • 음료 (시럽, 가향 음료) - 쉬운 제형을 위한 액상 말티톨
  • 제약 응용 분야 - 시럽 및 츄어블 정제의 부형제
식품용 감미료 말티톨 파우더 99% CAS 585-88-6 빵 과자용 말티톨 파우더/액성 말티톨 0 식품용 감미료 말티톨 파우더 99% CAS 585-88-6 빵 과자용 말티톨 파우더/액성 말티톨 1
자주 묻는 질문
설탕과 비교했을 때 말티톨의 주요 장점은 무엇인가요?
말티톨은 설탕의 80-90% 단맛을 제공하면서 칼로리가 훨씬 적고 혈당 반응이 낮아 무설탕 및 저칼로리 제형에 이상적입니다.
렌즈 말티톨은 당뇨병 환자 친화적인 제품에 적합한가요?
네. 말티톨은 혈당 지수가 낮고 혈당 급증을 유발하지 않아 당뇨병 환자 및 기능성 식품 응용 분야에 널리 사용됩니다.
말티톨은 높은 베이킹 온도에서도 견딜 수 있나요?
네. 말티톨은 열 안정성이 우수하며 과도한 갈변이나 분해 없이 베이킹 공정에서 잘 작동합니다.
말티톨 분말과 액상 말티톨의 차이점은 무엇인가요?
말티톨 분말은 건조 혼합 및 고체 제형에 적합하며, 액상 말티톨은 시럽, 음료 및 부드러운 제과에서 더 쉬운 분산이 필요한 경우에 이상적입니다.
말티톨은 충치를 유발하나요?
아니요. 말티톨은 충치를 유발하지 않으며 충치 발생을 촉진하지 않아 제과 및 껌에 적합합니다.
말티톨이 레시피에서 설탕을 완전히 대체할 수 있나요?
많은 응용 분야에서 가능합니다. 그러나 식감, 수분 유지 및 단맛 프로필 요구 사항에 따라 제형 조정이 필요할 수 있습니다.
렌즈 말티톨은 국제 식품 표준을 준수하나요?
네. 당사의 말티톨은 식품 등급이며 엄격한 품질 관리하에 생산되어 국제 식품 안전 표준을 준수합니다.
권장 보관 조건은 무엇인가요?
제품 안정성과 유통기한을 유지하기 위해 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.