Einzelheiten zu den Produkten

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Essen Süßstoffe
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Lebensmittelechter Süßstoff Maltitpulver 99% CAS 585-88-6 Maltitpulver/flüssiges Maltit für Backwaren und Süßwaren

Lebensmittelechter Süßstoff Maltitpulver 99% CAS 585-88-6 Maltitpulver/flüssiges Maltit für Backwaren und Süßwaren

Markenname: Renze
Modellnummer: Lebensmittelqualität
MOQ: 1000 Kilogramm
Preis: USD$1-2.5/kilograms
Zahlungsbedingungen: L/C,T/T,D/P
Ausführliche Information
Herkunftsort:
Zhejiang, China
Zertifizierung:
COA, ISO
Produktname:
Maltitolsirup
Typ:
Süßstoffe
Spezifikation:
25 kg
Haltbarkeit:
2 Jahre
CAS-NR.:
585-88-6
MF:
C12H24O11
Grad:
Lebensmittelgarde
Probe:
Verfügbar
Anwendung:
Lebensmittelinduktion
Speichertyp:
trockener und kühler Ort
Hervorheben:

Maltitolpulver für Lebensmittel

,

Maltitolpulver zum Backen

,

Flüssiges Maltitol für Süßwaren

Produkt-Beschreibung
Lebensmittelechter Süßstoff Maltitpulver 99%
Renze Maltit ist ein hochreiner (≥99%) lebensmittelechter Süßstoff, der sowohl in Pulver- als auch in flüssiger Form erhältlich ist. Entwickelt für die Zuckerreduktion und Kalorienkontrolle in modernen Lebensmittelrezepturen, bietet er ein ausgezeichnetes Süßungsprofil, eine geringe glykämische Reaktion und eine gute Hitzestabilität. Renze Maltit wird häufig in Backwaren, Süßwaren, Schokolade und zuckerfreien Produkten verwendet und bietet einen reinen Geschmack, Anti-Kristallisationseigenschaften und einen idealen Masseersatz für Saccharose.
Produktspezifikationen
Artikel Spezifikation
Produktname Maltitpulver / Flüssigkeit
Marke Renze
CAS-Nr. 585-88-6
Aussehen Weißes kristallines Pulver / Farblose viskose Flüssigkeit
Gehalt (auf Trockenbasis) ≥ 99,0%
Feuchtigkeit ≤ 1,0% (Pulver)
Reduzierende Zucker ≤ 0,1%
Spezifische Drehung +105,5° ~ +108,5°
pH (10%ige Lösung) 5,0 - 7,5
Sulfatasche ≤ 0,1%
Schwermetalle (als Pb) ≤ 10 ppm
Blei (Pb) ≤ 1 ppm
Arsen (As) ≤ 1 ppm
Gesamtkeimzahl ≤ 1000 KBE/g
Hefe & Schimmel ≤ 100 KBE/g
E. coli Negativ
Salmonella Negativ
Löslichkeit Leicht löslich in Wasser
Süße Etwa 80-90% von Saccharose
Haltbarkeit 24 Monate
Verpackung 25 kg Kraftpapiersack / Fass / kundenspezifisch
Lagerung Kühl und trocken, vor Sonnenlicht geschützt lagern
Produktanwendungen
  • Backwaren (Kuchen, Kekse, Muffins) - Zuckerreduktion mit guter Texturerhaltung
  • Süßwaren (Hart-/Weichbonbons, Gummibärchen, Toffee) - nicht kariogene Süßung
  • Schokolade & Überzüge - zuckerfreie und kalorienreduzierte Formulierungen
  • Zuckerfreier Kaugummi - Massensüßstoff mit kühlendem Effekt
  • Milchprodukte (Eiscreme, Joghurt, aromatisierte Milch) - kalorienarme Süße und Stabilität
  • Funktionelle Lebensmittel - Diabetiker-freundliche Produkte mit niedrigem glykämischen Index
  • Nährstoffriegel & Nahrungsergänzungsmittel - Energiekontrolle und verbesserte Mundgefühl
  • Getränke (Sirupe, aromatisierte Getränke) - flüssiges Maltit für einfache Formulierung
  • Pharmazeutische Anwendungen - Hilfsstoff in Sirupen und Kautabletten
Lebensmittelechter Süßstoff Maltitpulver 99% CAS 585-88-6 Maltitpulver/flüssiges Maltit für Backwaren und Süßwaren 0 Lebensmittelechter Süßstoff Maltitpulver 99% CAS 585-88-6 Maltitpulver/flüssiges Maltit für Backwaren und Süßwaren 1
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Hauptvorteil von Maltit im Vergleich zu Saccharose?
Maltit bietet 80-90% der Süße von Saccharose bei deutlich weniger Kalorien und einer geringen glykämischen Reaktion, was es ideal für zuckerfreie und kalorienreduzierte Formulierungen macht.
Ist Renze Maltit für Diabetiker-freundliche Produkte geeignet?
Ja. Maltit hat einen niedrigen glykämischen Index und verursacht keine starken Blutzuckerspitzen, weshalb es häufig in Diabetiker- und funktionellen Lebensmittelanwendungen eingesetzt wird.
Kann Maltit hohen Backtemperaturen standhalten?
Ja. Maltit hat eine gute thermische Stabilität und eignet sich gut für Backprozesse ohne übermäßige Bräunung oder Zersetzung.
Was ist der Unterschied zwischen Maltitpulver und flüssigem Maltit?
Maltitpulver eignet sich für Trockenmischungen und feste Formulierungen, während flüssiges Maltit ideal für Sirupe, Getränke und weiche Süßwaren ist, bei denen eine einfachere Dispersion erforderlich ist.
Verursacht Maltit Karies?
Nein. Maltit ist nicht kariogen und fördert keine Karies, weshalb es für Süßwaren und Kaugummi geeignet ist.
Kann Maltit Zucker in Rezepten vollständig ersetzen?
In vielen Anwendungen ja. Je nach Textur, Feuchtigkeitsspeicherung und Süßungsprofilanforderungen kann jedoch eine Anpassung der Rezeptur erforderlich sein.
Entspricht Renze Maltit internationalen Lebensmittelstandards?
Ja. Unser Maltit ist lebensmittelecht und wird unter strenger Qualitätskontrolle hergestellt, die internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit entspricht.
Was ist die empfohlene Lagerbedingung?
Kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern, um die Produktstabilität und Haltbarkeit zu gewährleisten.