Detalhes dos produtos

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Adoçantes de comida
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Adoçante de Grau Alimentício Maltitol em Pó 99% CAS 585-88-6 Maltitol em Pó/Líquido Maltitol para Panificação e Confeitaria

Adoçante de Grau Alimentício Maltitol em Pó 99% CAS 585-88-6 Maltitol em Pó/Líquido Maltitol para Panificação e Confeitaria

Nome da marca: Renze
Número do modelo: Grau Alimentar
MOQ: 1000 kg
preço: USD$1-2.5/kilograms
Termos de pagamento: L/C,T/T,D/P
Informações detalhadas
Lugar de origem:
Zhejiang, China
Certificação:
COA, ISO
Nome do produto:
xarope de maltitol
Tipo:
Adoçantes
Especificação:
25KG
Prazo de validade:
2 anos
Nº CAS.:
585-88-6
MF:
C12H24O11
Nota:
Guarda Alimentar
Amostra:
Disponível
Aplicativo:
Inductry de comida
Tipo de armazenamento:
local seco e fresco
Destacar:

Maltitol em pó de qualidade alimentar

,

pó de maltitol para cozimento

,

Maltitol líquido para confeitaria

Descrição do produto
Adoçante de Grau Alimentício em Pó Maltitol 99%
O maltitol da marca Renze é um adoçante de alta pureza (≥99%) de grau alimentício disponível em formas em pó e líquida. Projetado para redução de açúcar e controle de calorias em formulações alimentícias modernas, oferece um excelente perfil de doçura, baixa resposta glicêmica e boa estabilidade ao calor. Amplamente utilizado em panificação, confeitaria, chocolate e produtos sem açúcar, o maltitol Renze proporciona sabor limpo, propriedades anticristalização e substituição de volume ideal para a sacarose.
Especificações do Produto
Item Especificação
Nome do Produto Maltitol em Pó / Líquido
Marca Renze
Nº CAS 585-88-6
Aparência Pó cristalino branco / Líquido viscoso incolor
Ensaio (na base seca) ≥ 99,0%
Umidade ≤ 1,0% (Pó)
Açúcares Redutores ≤ 0,1%
Rotação Específica +105,5° ~ +108,5°
pH (solução a 10%) 5,0 - 7,5
Cinzas Sulfatadas ≤ 0,1%
Metais Pesados (como Pb) ≤ 10 ppm
Chumbo (Pb) ≤ 1 ppm
Arsênico (As) ≤ 1 ppm
Contagem Total de Placas ≤ 1000 UFC/g
Leveduras e Bolores ≤ 100 UFC/g
E. coli Negativo
Salmonella Negativo
Solubilidade Facilmente solúvel em água
Doçura Cerca de 80-90% da sacarose
Prazo de Validade 24 meses
Embalagem Saco de papel kraft de 25 kg / tambor / personalizado
Armazenamento Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar
Aplicações do Produto
  • Produtos de panificação (bolos, biscoitos, muffins) - redução de açúcar com boa retenção de textura
  • Confeitaria (balas duras/moles, gomas, toffee) - adoçamento não cariogênico
  • Chocolate e coberturas - formulações sem açúcar e com baixo teor calórico
  • Chiclete sem açúcar - adoçante de volume com efeito refrescante
  • Laticínios (sorvete, iogurte, leite aromatizado) - doçura e estabilidade com baixo teor calórico
  • Alimentos funcionais - produtos adequados para diabéticos e com baixo índice glicêmico
  • Barras nutricionais e suplementos - controle de energia e melhoria da sensação na boca
  • Bebidas (xaropes, bebidas aromatizadas) - maltitol líquido para fácil formulação
  • Aplicações farmacêuticas - excipiente em xaropes e comprimidos mastigáveis
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Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem do maltitol em comparação com a sacarose?
O maltitol fornece 80-90% da doçura da sacarose com significativamente menos calorias e uma baixa resposta glicêmica, tornando-o ideal para formulações sem açúcar e com baixo teor calórico.
O maltitol Renze é adequado para produtos adequados para diabéticos?
Sim. O maltitol tem um baixo índice glicêmico e não causa picos acentuados de glicose no sangue, sendo amplamente utilizado em aplicações de alimentos para diabéticos e funcionais.
O maltitol suporta altas temperaturas de cozimento?
Sim. O maltitol tem boa estabilidade térmica e funciona bem em processos de panificação sem escurecimento ou degradação excessivos.
Qual é a diferença entre maltitol em pó e maltitol líquido?
O maltitol em pó é adequado para misturas secas e formulações sólidas, enquanto o maltitol líquido é ideal para xaropes, bebidas e confeitaria mole onde é necessária uma dispersão mais fácil.
O maltitol causa cáries?
Não. O maltitol é não cariogênico e não promove cáries, o que o torna adequado para confeitaria e chiclete.
O maltitol pode substituir totalmente o açúcar em receitas?
Em muitas aplicações, sim. No entanto, pode ser necessário ajustar a fórmula dependendo dos requisitos de textura, retenção de umidade e perfil de doçura.
O maltitol Renze está em conformidade com os padrões alimentícios internacionais?
Sim. Nosso maltitol é de grau alimentício e produzido sob rigoroso controle de qualidade, em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar.
Qual é a condição de armazenamento recomendada?
Armazenar em local fresco e seco, longe da luz solar direta, para manter a estabilidade do produto e o prazo de validade.