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Agente de espesante de alimentos
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Fibra dietética soluble en agua en polvo de pectina de manzana para la salud digestiva y el control del peso

Fibra dietética soluble en agua en polvo de pectina de manzana para la salud digestiva y el control del peso

Nombre De La Marca: RENZE
MOQ: 1 000 kilos
Precio: USD 8-15/KG
Términos De Pago: LC, T/T
Información detallada
Lugar de origen:
El Zhejiang
Certificación:
ISO
Nombre del producto:
Pectina de Apple
Tipo de almacenamiento:
Lugar seco y fresco
Especificación:
25 kg/bolsa
Duración:
24 meses
Instrucciones de uso:
Ingredientes alimentarios
No. CAS:
124843-18-1
MF:
C47H68O16
tipo:
Espesantes
Calificación:
Grado alimenticio
Solicitud:
Inducción de alimentos
muestra:
Disponible
Descripción de producto
Fibra dietética soluble en agua en polvo de pectina de manzana para la salud digestiva y el control del peso
Renze Apple Pectina Descripción del producto
La pectina es soluble en 20 veces la cantidad de agua para formar una solución coloidal viscosa de color blanco lechoso, que es débilmente ácida. Es más estable en solución ácida que en solución alcalina. Tiene una fuerte resistencia al calor y es casi insoluble en etanol y otros disolventes orgánicos.

Renze Apple Pectin Powder es una fibra dietética soluble en agua de primera calidad que favorece la salud digestiva y el control saludable del peso. Procedente de manzanas de alta calidad, este polvo puro se mezcla fácilmente con tus bebidas o recetas favoritas, ayudándote a mantener la regularidad y sentirte lleno por más tiempo. Ideal para rutinas diarias de bienestar.
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Especificación del producto Renze Apple Pectina
Nombre del producto
Polvo de pectina
Artículo
Estándar
Apariencia
Polvo blanquecino, inodoro y que fluye libremente
Tamaño de partícula de malla 80, tasa de aprobación (%)
99,8%
Pérdida por secado (%)
≤12,0
Cenizas insolubles en ácido (%)
≤1,0
Contenido de cenizas (%)
4.70
PH
3.76
Dióxido de azufre (SO2) (mg/kg)
≤50
El ácido galacturónico total (%)
≥65
Grado de esterificación (%)
16.9
Microetanol (%)
≤1,0
Bacterias totales, UFC/g
≤5000
Levaduras y mohos, UFC/g
≤100

Aplicación del producto Renze Apple Pectina
1. En el proceso de producción del yogur, los diferentes tipos de pectina tienen diferentes funciones. Por ejemplo, agregar pectina alta en grasas puede estabilizar la estructura del yogur, mientras que agregar pectina baja en grasas puede prevenir la separación del suero.
2. Al producir mermelada, el contenido de pectina en las materias primas es muy pequeño, por lo que se puede utilizar el efecto espesante de la pectina y se puede utilizar pectina al 0,20% como agente espesante. La cantidad de pectina utilizada en la mermelada baja en azúcar es aproximadamente del 0,60%.
3. La pectina tiene una fuerte absorción de agua, lo que no solo puede aumentar el volumen de la masa, sino también mejorar la frescura, estabilidad y suavidad de la masa. En la elaboración de hamburguesas, tras añadir pectina, la cantidad de harina utilizada para elaborar hamburguesas del mismo volumen se reducirá en un 30%. El pan elaborado con masa a la que se le ha añadido pectina puede prolongar el tiempo de venta del pan.
4. La pectina es un tipo de agente de suspensión que puede reducir la materia dura causada por la sedimentación de la pulpa y hacer que las partículas de fruta se suspendan uniformemente en la bebida. También realza el sabor del jugo y también actúa como tonificante del estómago.
5. La pectina se puede utilizar como estabilizador de proteínas en bebidas lácteas ácidas. 6. La pectina tiene buenas funciones de retención de agua y antirradiación, y puede aplicarse a envoltorios de plástico, pañales, cosméticos y pasta de dientes.

Preguntas frecuentes – Polvo de pectina de manzana Renze
P1: ¿Puedo usarlo para hacer mermeladas bajas en azúcar?
R: La pectina estándar con alto contenido de metoxilo requiere al menos un 55 % de azúcar para gelificarse adecuadamente. Para mermeladas bajas en azúcar o sin azúcar, solicite nuestra pectina baja en metoxilo (LM), que gelifica con calcio en lugar de azúcar.

P2: ¿Cómo tomo el polvo de pectina de manzana Renze?
R: Mezcle 1 a 2 cucharaditas (aproximadamente 5 a 10 g) en al menos 8 a 10 onzas de agua, jugo, batido, yogur o avena. Revuelva bien y beba inmediatamente. Es importante consumir agua adicional a lo largo del día.

P3: ¿Se disuelve completamente en agua?
R: La pectina de manzana es una fibra soluble en agua pero no se disuelve completamente como el azúcar. Forma una solución gelatinosa ligeramente espesa. Para obtener mejores resultados, bata enérgicamente o use una licuadora.


P4: ¿Puedo cocinar con pectina de manzana en polvo Renze?
R: Sí. Puede utilizarse como agente gelificante natural y espesante en mermeladas, jaleas, salsas de frutas y productos horneados. Sin embargo, el fuego alto puede reducir su poder gelificante, así que agréguelo hacia el final de la cocción cuando sea posible.


P5: ¿Cuál es la ingesta diaria recomendada?
R: La porción típica es de 5 a 10 gramos por día. Comience con una cantidad menor (por ejemplo, 1 cucharadita) para permitir que su sistema digestivo se ajuste y luego aumente gradualmente. No exceda los 15 g por día a menos que lo indique un profesional de la salud.



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