|
| Marka Adı: | Renze |
| Model numarası: | Stevia |
| Adedi: | 100 kilogram |
| Fiyat: | USD 2-5KG |
| Ödeme şartları: | , Moneygram, Western Union, T/T, D/P, D/A, L/C |
| Tedarik Yeteneği: | 1000 ton/ay |
Doğal tatlandırıcı Gıda sınıfı Bitkisel Ekstrakt Stevia Tozu ve damlaları Gıda Endüstrisi için
1Stevia Tanım
Renze, yüksek saflıklı gıda kalitesi stevia özeti (Rebaudioside A 95%+) sunar. Bu, gıda uygulamalarında şeker azaltımı için ideal olan sıfır kalorili bitkisel tatlandırıcıdır.
Gelişmiş ekstraksiyon teknolojimiz:
Acı tatsız temiz tatlılık (200-300 x sakaroz)
Fırın ve işlenmiş gıdalar için ısı istikrarı (200°C'ye kadar)
Farklı formülasyonlar için pH toleransı (2-9)
En iyi tadı sağlamak için eritritol / keşiş meyvesi ile sinerjik karışımlar
2Stevia-Teknik Özellikleri
Stevia Tozu (Rebaudioside A 95%+)
| Parametreler | Spesifikasyon | Test Yöntemi |
| Görünüşü | Parlak beyaz kristal tozu | Görsel denetim |
| Rebaudioside A İçeriği | ≥95% (Kustomlaştırılabilir: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Tatlılık Eşdeğer | 200-350× sakaroz | Duygusal değerlendirme |
| Çözünürlük | Suda ≥98% (20°C) | Gravimetrik yöntem |
| Kurutma Kaybı | ≤ 5,0% | AOAC 925.09 |
| Parçacık Boyutu | 80-100 mesh (Kustomlaştırılabilir) | Lazer difraksiyonu |
| Ağır Metaller (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiyolojik | Toplam plaka sayısı ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
Stevia Sıvı Damlaları (25-50% Steviol Glikozidler)
| Parametreler | Spesifikasyon | Test Yöntemi |
| Görünüşü | Parlak beyaz kristal tozu | Görsel denetim |
| Rebaudioside A İçeriği | ≥95% (Kustomlaştırılabilir: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Tatlılık Eşdeğer | 200-350× sakaroz | Duygusal değerlendirme |
| Çözünürlük | Suda ≥98% (20°C) | Gravimetrik yöntem |
| Kurutma Kaybı | ≤ 5,0% | AOAC 925.09 |
| Parçacık Boyutu | 80-100 mesh (Kustomlaştırılabilir) | Lazer difraksiyonu |
| Ağır Metaller (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiyolojik | Toplam plaka sayısı ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
3.Stevia-Key Uygulama
Toz:Kuru karışımlar, fırın ürünleri, tatlı ürünleri için idealdir
Çikolatada şeker kristallenemesini önler
Kurabiye/kekslerde kahverengi rengi artırır (Maillard reaksiyonu)
Sıvı Damlalar:İçkiler, süt ürünleri, soslar için optimize edilmiş
RTD çaylarında/süslerinde çökme yok
Visköz soslarda homojen dispersiyon
S: Gazlı içecekler için hangi format daha iyidir - toz veya sıvı?
Cevap: Sıvı steviyamız tercih edilir çünkü:
Homogen dağılım için önceden çözülmüş (yerleşme yok)
Tadın bozulmasını önlemek için pH dengelenmiş
Otomatik dağıtım sistemleri aracılığıyla doz kontrolü
(Kullanım: 0.3-0.5mL/L 8-10°Brix eşdeğerliği elde eder)
S: Tozun şekersiz çikolatada kristalleşmeyi nasıl engelliyor?
A: Eritritol ile karıştırıldığında (1:5 oranında):
Tek tatlandırıcıya göre kristal oluşumunu % 70 azaltır.
Sakaroza benzer viskozluğu korur
% 50 kakao ezmesi azaltmasına izin verir
S: Hangi format fırınlar için daha hızlı ROI verir?
A: Toz:
Kullanım maliyeti sıvıya göre %30 daha düşük
Kuru karışımlarda şeker için doğrudan 1:1 değiştirme
Mevcut süreçler için yeniden formüle edilmesi gerekmez
S: Yoğurt için önceden karıştırılmış karışımlar alabilir miyiz?
A: Kullanılabilir seçenekler şunlardır:
Stevia + inulin (makar için)
Stevia + keşiş meyvesi (maliyet optimizasyonu)
Stevia + meyve lezzetleri (çilek / yabanmersini)
4.Hizmetimiz
115 yıldan fazla süredir ihracat yapıyoruz.
2- Profesyonel çalışanlar ve verimli yönetim
3Hızlı sevkiyat.
4- Küçük miktarlar hoş karşılanır.
5- Kaşer halal geçtim.
