|
| Ονομασία μάρκας: | Renze |
| Αριθμός μοντέλου: | Stevia |
| MOQ: | 100 κιλά |
| τιμή: | USD 2-5KG |
| Όροι πληρωμής: | , Moneygram, Western Union, T/T, D/P, D/A, L/C |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000TONS/μήνα |
Φυσικό γλυκαντικό Τροφική ποιότητα Φυτικό εκχύλισμα Στεβίας σκόνη και σταγόνες
1.Στεβία Περιγραφή
Η Renze προσφέρει εκχύλισμα στεβίας υψηλής καθαρότητας τροφικής ποιότητας (Rebaudioside A 95%+), ένα γλυκαντικό φυτικής προέλευσης χωρίς θερμίδες ιδανικό για τη μείωση της ζάχαρης σε όλες τις εφαρμογές τροφίμων.
Η προηγμένη τεχνολογία εξόρυξης μας παρέχει:
Καθαρή γλυκύτητα (200-300 × σακχαρόζη) χωρίς πικρή απόδοση
θερμική σταθερότητα (μέχρι 200°C) για τα αρτοποιικά προϊόντα και τα μεταποιημένα τρόφιμα
Ανεκτικότητα σε pH (2-9) για διάφορες παρασκευές
Συνεργατικά μείγματα με ερυθριτόλη/φρούτα μοναχού για βέλτιστη γεύση
2Τεχνικές προδιαγραφές για τη στεβία
Στεβία σε σκόνη (ρεμποδιοσίδη Α 95%+)
| Παράμετρος | Προδιαγραφές | Μέθοδος δοκιμής |
| Εμφάνιση | Λεπτή λευκή κρυσταλλική σκόνη | Οπτική επιθεώρηση |
| Περιεκτικότητα σε ραβοδιόζη Α | ≥95% (προσαρμόσιμα: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Ισοδύναμη γλυκύτητα | 200-350 × σακχαρόζη | Αισθητηριακή αξιολόγηση |
| Διαλυτότητα | ≥98% σε νερό (20°C) | Μεθοδολογία βαρύτητας |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ 5,0% | ΑΟΑΚ 925.09 |
| Μέγεθος σωματιδίων | 80-100 μαλακία (προσαρμόσιμη) | Διαθλασμός λέιζερ |
| Εργαλεία βαρέων μετάλλων (Pb) | ≤1,0 ppm | ΔΕΠ-ΜΣ |
| Μικροβιολογικά | Συνολικός αριθμός πλάκες ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
υγρές σταγόνες στεβίας (25-50% γλυκοσίδες στεβιόλης)
| Παράμετρος | Προδιαγραφές | Μέθοδος δοκιμής |
| Εμφάνιση | Λεπτή λευκή κρυσταλλική σκόνη | Οπτική επιθεώρηση |
| Περιεκτικότητα σε ραβοδιόζη Α | ≥95% (προσαρμόσιμα: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Ισοδύναμη γλυκύτητα | 200-350 × σακχαρόζη | Αισθητηριακή αξιολόγηση |
| Διαλυτότητα | ≥98% σε νερό (20°C) | Μεθοδολογία βαρύτητας |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤ 5,0% | ΑΟΑΚ 925.09 |
| Μέγεθος σωματιδίων | 80-100 μαλακία (προσαρμόσιμη) | Διαθλασμός λέιζερ |
| Εργαλεία βαρέων μετάλλων (Pb) | ≤1,0 ppm | ΔΕΠ-ΜΣ |
| Μικροβιολογικά | Συνολικός αριθμός πλάκες ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
3.Εφαρμογή Stevia-Key
Σκόνη:Ιδανικό για ξηρά μείγματα, αρτοποιία, ζαχαροπλαστική
Προλαμβάνει την κρυστάλλωση της ζάχαρης στις σοκολάτες
Βελτιώνει το καφέ στα μπισκότα/κόκκινα (απόκριση Maillard)
υγρές σταγόνες:Βελτιστοποιημένο για ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, σάλτσες
Δεν υπάρχει ιζηματοποίηση στα τσάγια/ζουκ RTD
Ομοιογενής διασπορά σε ιξώδες σάλτσα
Ε: Ποια μορφή είναι καλύτερη για τα ανθρακούχα ποτά - σκόνη ή υγρό;
Η υγρή μας στέβια προτιμάται επειδή:
Προδιαλυμένα για ομοιογενή κατανομή (χωρίς αποθέματα)
Σταθεροποιημένο σε pH για την αποτροπή της υποβάθμισης της γεύσης
Ελεγχόμενη δοσολογία μέσω αυτοματοποιημένων συστημάτων χορήγησης
(Χρήση: 0,3-0,5 ml/l επιτυγχάνεται ισοδυναμία 8-10° Brix)
Ε: Πώς η σκόνη σας εμποδίζει την κρυστάλλωση στην ζαχαρόγυνη σοκολάτα;
Α: Όταν αναμειγνύεται με ερυθρίτολη (ανάλογο 1: 5),:
Αναστέλλει το σχηματισμό κρυστάλλων κατά 70% σε σύγκριση με το μοναδικό γλυκαντικό
Διατηρεί ιξώδες παρόμοιο με τη σακχαρόζη
Επιτρέπει μείωση του βουτύρου κακάο κατά 50%
Ε: Ποιο σχήμα δίνει ταχύτερη απόδοση για τα αρτοποιεία;
Α: Η σκόνη παρέχει:
30% χαμηλότερο κόστος χρήσης σε σχέση με το υγρό
Άμεση υποκατάσταση της ζάχαρης 1:1 σε ξηρά μείγματα
Δεν απαιτείται αναδιατύπωση για τις υπάρχουσες διαδικασίες
Ε: Μπορούμε να πάρουμε προ-μπερδεμένα μείγματα για γιαούρτι;
Α: Οι διαθέσιμες επιλογές περιλαμβάνουν:
Στεβία + ινουλίνη (για την υφή)
Στεβία + φρούτα μοναχού (βελτίωση του κόστους)
Στεβία + γεύσεις φρούτων (αλατιά/μπλεμπεριές)
4Η Υπηρεσία μας
1Εξαγωγείς για περισσότερα από 15 χρόνια
2. Να έχουν επαγγελματίες υπαλλήλους και αποτελεσματική διαχείριση
3- Γρήγορη αποστολή.
4Μικρή ποσότητα είναι ευπρόσδεκτη.
5Έχουν περάσει από το χαλάλ, Iso.
