|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| Số mô hình: | cỏ ngọt |
| MOQ: | 100 kg |
| Giá cả: | USD 2-5KG |
| Điều khoản thanh toán: | , Moneygram, Western Union, T/T, D/P, D/A, L/C. |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/tháng |
Chất tạo ngọt tự nhiên, chiết xuất thảo dược dạng bột và dạng giọt dùng trong công nghiệp thực phẩm
1. Mô tả về Stevia
Renze cung cấp chiết xuất stevia cấp thực phẩm có độ tinh khiết cao (Rebaudioside A 95% +), một chất tạo ngọt không calo, có nguồn gốc thực vật, lý tưởng để giảm lượng đường trong các ứng dụng thực phẩm.
Công nghệ chiết xuất tiên tiến của chúng tôi mang lại:
Độ ngọt sạch (200-300× sucrose) không có vị đắng sau khi dùng
Ổn định nhiệt (lên đến 200°C) cho các sản phẩm nướng và thực phẩm chế biến
Khả năng chịu pH (2-9) cho các công thức đa dạng
Sự kết hợp hiệp đồng với erythritol/quả la hán để có hương vị tối ưu
2. Stevia - Thông số kỹ thuật
Bột Stevia (Rebaudioside A 95% +)
| Thông số | Thông số kỹ thuật | Phương pháp kiểm tra |
| Ngoại hình | Bột tinh thể màu trắng mịn | Kiểm tra trực quan |
| Hàm lượng Rebaudioside A | ≥95% (Có thể tùy chỉnh: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Tương đương độ ngọt | 200-350× sucrose | Đánh giá cảm quan |
| Độ hòa tan | ≥98% trong nước (20°C) | Phương pháp trọng lượng |
| Mất khi sấy | ≤5.0% | AOAC 925.09 |
| Kích thước hạt | 80-100 mesh (Có thể tùy chỉnh) | Khuếch tán laser |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Vi sinh vật | Tổng số khuẩn lạc ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
Giọt Stevia lỏng (25-50% Steviol Glycosides)
| Thông số | Thông số kỹ thuật | Phương pháp kiểm tra |
| Ngoại hình | Bột tinh thể màu trắng mịn | Kiểm tra trực quan |
| Hàm lượng Rebaudioside A | ≥95% (Có thể tùy chỉnh: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Tương đương độ ngọt | 200-350× sucrose | Đánh giá cảm quan |
| Độ hòa tan | ≥98% trong nước (20°C) | Phương pháp trọng lượng |
| Mất khi sấy | ≤5.0% | AOAC 925.09 |
| Kích thước hạt | 80-100 mesh (Có thể tùy chỉnh) | Khuếch tán laser |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| Vi sinh vật | Tổng số khuẩn lạc ≤1.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
3. Stevia - Ứng dụng chính
Dạng bột: Lý tưởng cho các hỗn hợp khô, bánh nướng, bánh kẹo
Ngăn chặn sự kết tinh đường trong sô cô la
Tăng cường độ nâu trong bánh quy/bánh (phản ứng Maillard)
Dạng giọt lỏng: Tối ưu hóa cho đồ uống, sữa, nước sốt
Không lắng đọng trong trà/nước ép RTD
Phân tán đồng nhất trong nước sốt sệt
Hỏi: Dạng nào tốt hơn cho đồ uống có ga - dạng bột hay dạng lỏng?
Đáp: Stevia dạng lỏng của chúng tôi được ưa chuộng vì:
Đã được hòa tan trước để phân phối đồng nhất (không lắng)
Đã được ổn định pH để ngăn ngừa suy giảm hương vị
Liều lượng được kiểm soát thông qua hệ thống phân phối tự động
(Cách dùng: 0,3-0,5mL/L đạt được độ ngọt tương đương 8-10°Brix)
Hỏi: Bột của bạn ngăn chặn sự kết tinh trong sô cô la không đường như thế nào?
Đáp: Khi được trộn với erythritol (tỷ lệ 1:5), nó:
Ức chế sự hình thành tinh thể 70% so với chất tạo ngọt đơn lẻ
Duy trì độ nhớt tương tự như sucrose
Cho phép giảm 50% bơ ca cao
Hỏi: Dạng nào mang lại ROI nhanh hơn cho các tiệm bánh?
Đáp: Dạng bột mang lại:
Chi phí sử dụng thấp hơn 30% so với dạng lỏng
Thay thế trực tiếp 1:1 cho đường trong các hỗn hợp khô
Không cần cải tiến công thức cho các quy trình hiện có
Hỏi: Chúng ta có thể nhận được các hỗn hợp trộn sẵn cho sữa chua không?
Đáp: Các tùy chọn có sẵn bao gồm:
Stevia + inulin (để tạo kết cấu)
Stevia + quả la hán (tối ưu hóa chi phí)
Stevia + hương vị trái cây (dâu tây/việt quất)
4. Dịch vụ của chúng tôi
1. Đã xuất khẩu trong hơn 15 năm
2. Có nhân viên chuyên nghiệp và quản lý hiệu quả
3. Giao hàng nhanh chóng
4. Số lượng nhỏ được chào đón.
5. Đã thông qua kosher halal, Iso
