|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | استویا |
| مقدار تولیدی: | 100 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 2-5KG |
| شرایط پرداخت: | ، MoneyGram ، Western Union ، T/T ، D/P ، D/A ، L/C |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
شیرین کننده طبیعی درجه غذایی عصاره گیاهی پودر و قطره استویا برای صنایع غذایی
1.توضیحات استویا
Renze عصاره استویای با خلوص بالا (ریبودیوزید A 95٪+) درجه غذایی را ارائه می دهد، یک شیرین کننده گیاهی بدون کالری که برای کاهش قند در سراسر کاربردهای غذایی ایده آل است.
فناوری استخراج پیشرفته ما ارائه می دهد:
شیرینی تمیز (200-300 برابر ساکارز) بدون طعم تلخ
پایداری حرارتی (تا 200 درجه سانتیگراد) برای کالاهای پخته شده و غذاهای فرآوری شده
تحمل pH (2-9) برای فرمولاسیون های متنوع
ترکیبات هم افزایی با اریتریتول/میوه راهب برای طعم بهینه
2.مشخصات فنی استویا
پودر استویا (ریبودیوزید A 95٪+)
| پارامتر | مشخصات | روش تست |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید ریز | بازرسی بصری |
| محتوای ریبودیوزید A | ≥95٪ (قابل تنظیم: 50-99٪) | HPLC (ISO 11292) |
| معادل شیرینی | 200-350 برابر ساکارز | ارزیابی حسی |
| حلالیت | ≥98٪ در آب (20 درجه سانتیگراد) | روش وزنی |
| افت رطوبت | ≤5.0٪ | AOAC 925.09 |
| اندازه ذرات | 80-100 مش (قابل تنظیم) | پراش لیزری |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| میکروبیولوژی | شمارش کل صفحه ≤1000 CFU/g | ISO 4833-1 |
قطره های مایع استویا (25-50٪ گلیکوزیدهای استویول)
| پارامتر | مشخصات | روش تست |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید ریز | بازرسی بصری |
| محتوای ریبودیوزید A | ≥95٪ (قابل تنظیم: 50-99٪) | HPLC (ISO 11292) |
| معادل شیرینی | 200-350 برابر ساکارز | ارزیابی حسی |
| حلالیت | ≥98٪ در آب (20 درجه سانتیگراد) | روش وزنی |
| افت رطوبت | ≤5.0٪ | AOAC 925.09 |
| اندازه ذرات | 80-100 مش (قابل تنظیم) | پراش لیزری |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤1.0 ppm | ICP-MS |
| میکروبیولوژی | شمارش کل صفحه ≤1000 CFU/g | ISO 4833-1 |
3.کاربرد کلیدی استویا
پودر: ایده آل برای مخلوط های خشک، کالاهای پخته شده، شیرینی
از تبلور شکر در شکلات جلوگیری می کند
قهوه ای شدن را در کوکی ها/کیک ها افزایش می دهد (واکنش میلارد)
قطره های مایع: بهینه شده برای نوشیدنی ها، لبنیات، سس ها
بدون رسوب در چای/آبمیوه های RTD
پخش همگن در سس های چسبناک
س: کدام فرمت برای نوشیدنی های گازدار بهتر است - پودر یا مایع؟
پاسخ: استویای مایع ما ترجیح داده می شود زیرا:
از قبل حل شده برای توزیع همگن (بدون ته نشینی)
PH- تثبیت شده برای جلوگیری از تخریب طعم
دوز کنترل شده از طریق سیستم های توزیع خودکار
(مصرف: 0.3-0.5 میلی لیتر در لیتر معادل 8-10 درجه بریکس را به دست می آورد)
س: پودر شما چگونه از تبلور در شکلات بدون قند جلوگیری می کند؟
پاسخ: هنگامی که با اریتریتول (نسبت 1:5) مخلوط می شود،:
تشکیل کریستال را 70٪ در مقابل شیرین کننده واحد مهار می کند
ویسکوزیته ای مشابه ساکارز را حفظ می کند
کاهش 50٪ کره کاکائو را مجاز می کند
س: کدام فرمت ROI سریع تری را برای نانوایی ها ارائه می دهد؟
پاسخ: پودر ارائه می دهد:
30٪ هزینه کمتر در استفاده در مقابل مایع
جایگزینی مستقیم 1:1 برای شکر در مخلوط های خشک
بدون نیاز به اصلاح فرمول برای فرآیندهای موجود
س: آیا می توانیم مخلوط های از پیش مخلوط شده برای ماست دریافت کنیم؟
پاسخ: گزینه های موجود عبارتند از:
استویا + اینولین (برای بافت)
استویا + میوه راهب (بهینه سازی هزینه)
استویا + طعم دهنده های میوه (توت فرنگی/زغال اخته)
4.خدمات ما
1. بیش از 15 سال است که صادر می شود
2. دارای کارمندان حرفه ای و مدیریت کارآمد
3. حمل و نقل سریع
4. مقدار کم استقبال می شود.
5. دارای گواهی کوشر حلال، ایزو
