|
| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Stevia |
| MOQ: | 100 Kilogramm |
| Preis: | USD 2-5KG |
| Zahlungsbedingungen: | , Moneygram, Western Union, T/T, D/P, D/A, L/C. |
| Versorgungsfähigkeit: | 1000 tons/Monat |
Natürlicher Süßstoff in Lebensmittelqualität, Kräuterextrakt Stevia-Pulver und -Tropfen für die Lebensmittelindustrie
1. Stevia-Beschreibung
Renze bietet hochreinen Stevia-Extrakt in Lebensmittelqualität (Rebaudiosid A 95% +) an, einen kalorienfreien, pflanzlichen Süßstoff, der sich ideal zur Zuckerreduzierung in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eignet.
Unsere fortschrittliche Extraktionstechnologie liefert:
Reine Süße (200-300× Sucrose) ohne bitteren Nachgeschmack
Wärmestabilität (bis zu 200 °C) für Backwaren und verarbeitete Lebensmittel
pH-Toleranz (2-9) für vielfältige Formulierungen
Synergistische Mischungen mit Erythrit/Mönchsfrucht für optimalen Geschmack
2. Stevia - Technische Spezifikationen
Stevia-Pulver (Rebaudiosid A 95% +)
| Parameter | Spezifikation | Testmethode |
| Aussehen | Feines, weißes, kristallines Pulver | Sichtprüfung |
| Rebaudiosid A-Gehalt | ≥95% (anpassbar: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Süßkraft-Äquivalent | 200-350× Sucrose | Sensorische Bewertung |
| Löslichkeit | ≥98% in Wasser (20 °C) | Gravimetrische Methode |
| Trocknungsverlust | ≤5,0% | AOAC 925.09 |
| Partikelgröße | 80-100 Mesh (anpassbar) | Laserbeugung |
| Schwermetalle (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologisch | Gesamtkeimzahl ≤1.000 KBE/g | ISO 4833-1 |
Stevia-Flüssigkeitstropfen (25-50% Steviolglycoside)
| Parameter | Spezifikation | Testmethode |
| Aussehen | Feines, weißes, kristallines Pulver | Sichtprüfung |
| Rebaudiosid A-Gehalt | ≥95% (anpassbar: 50-99%) | HPLC (ISO 11292) |
| Süßkraft-Äquivalent | 200-350× Sucrose | Sensorische Bewertung |
| Löslichkeit | ≥98% in Wasser (20 °C) | Gravimetrische Methode |
| Trocknungsverlust | ≤5,0% | AOAC 925.09 |
| Partikelgröße | 80-100 Mesh (anpassbar) | Laserbeugung |
| Schwermetalle (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologisch | Gesamtkeimzahl ≤1.000 KBE/g | ISO 4833-1 |
3. Stevia - Hauptanwendung
Pulver: Ideal für Trockenmischungen, Backwaren, Süßwaren
Verhindert Zuckerkristallisation in Schokolade
Verbessert die Bräunung in Keksen/Kuchen (Maillard-Reaktion)
Flüssigkeitstropfen: Optimiert für Getränke, Milchprodukte, Saucen
Keine Sedimentation in RTD-Tees/Säften
Homogene Verteilung in viskosen Saucen
F: Welche Form ist für kohlensäurehaltige Getränke besser geeignet - Pulver oder Flüssigkeit?
A: Unser flüssiges Stevia wird bevorzugt, da:
Vorgelöst für homogene Verteilung (kein Absetzen)
pH-stabilisiert, um Geschmacksverluste zu verhindern
Dosierungskontrolle über automatische Dosiersysteme
(Verwendung: 0,3-0,5 ml/l erreicht 8-10 °Brix-Äquivalenz)
F: Wie verhindert Ihr Pulver die Kristallisation in zuckerfreier Schokolade?
A: In Kombination mit Erythrit (Verhältnis 1:5) bewirkt es:
Hemmt die Kristallbildung um 70 % im Vergleich zu einem einzelnen Süßstoff
Behält eine Viskosität ähnlich der von Saccharose bei
Ermöglicht eine Reduzierung der Kakaobutter um 50 %
F: Welche Form bietet Bäckereien einen schnelleren ROI?
A: Pulver liefert:
30 % niedrigere Anwendungskosten im Vergleich zu Flüssigkeit
Direkter 1:1-Ersatz für Zucker in Trockenmischungen
Keine Neuformulierung für bestehende Prozesse erforderlich
F: Können wir vorgemischte Mischungen für Joghurt erhalten?
A: Verfügbare Optionen umfassen:
Stevia + Inulin (für die Textur)
Stevia + Mönchsfrucht (Kostenoptimierung)
Stevia + Fruchtaromen (Erdbeere/Blaubeere)
4. Unser Service
1. Exportiert seit mehr als 15 Jahren
2. Verfügt über professionelle Mitarbeiter und effizientes Management
3. Schneller Versand
4. Kleine Mengen sind willkommen.
5. Hat Kosher Halal, Iso bestanden
