مسحوق الكاكاو المُعالَج بالقلويات بالجملة بني غامق دهون 10-12% عبوة 25 كجم لصنع البسكويت

غانا المواد الخام مسحوق الكاكاو القليلي الدهون 10-12٪ للمشروبات، الخبز، الآيس كريم، الحلويات

1:وصف

إدخال مسحوق الكاكاو القليّي الممتاز المشتري من غانا، بمحتوى دهني متوازن بين 10% و12%.يتم معالجة مسحوق الكاكاو متعدد الاستخدامات هذا بشكل خاص للحصول على الذوبان الأمثل وملف طعم غني، مما يجعلها مثالية لمختلف التطبيقات بما في ذلك:

الخبز: يزيد من نكهة الشوكولاتة في الكعك والبسكويت والمعجنات

مشروب: يخلق مشروبات شيكولاته ساخنة و كاكاو ناعمة

الحلويات: مثالية لطلاء الشوكولاتة وإنتاج الحلويات

الآيس كريم: يعطي لونًا ونكهة متسقة في الحلويات المجمدة

الحفاظ على الخصائص الأصلية للكاكاو الغاني،مسحوق الكاكاو القليّ منخفض الدهون يضمن التشتت الممتاز مع توفير رائحة الكاكاو المميزة التي يحبها المهنيون والمستهلكون على حد سواء.

2:المواصفات التقنية

3:التطبيقات

✅ المشروبات الجاهزة للشرب (RTD) مثالية لمشروبات الكاكاو المعبأة في الزجاجات / المعلبة ، مما يضمن نكهة غنية وملموسة ناعمة.
✅خليطات الكاكاو الساخنة الفورية
✅المشروبات الباردة والمشروبات المثلجة تعزز الشايكس والشرب والكاكاو المثلج الخالي من الألبان مع تعليق ثابت.
✅المشروبات الغذائية والوظيفية يضيف نكهة الكاكاو الطبيعية إلى المشاربات البروتينية وبدلات الوجبات والمشروبات الصحية.
✅بدائل الحليب النباتي ️تكمل حليب الشوفان أو اللوز أو الصويا لمشروبات الكاكاو الصديقة للنباتات.
يستخدم في صلصة الموكا ومزيج الكريمة المضربة وملابس الحلوى.
✅الخبز والحلويات ️ التطبيقات الثانوية في الكعك والبسكويت والشوكولاتة.

4أسئلة وأجوبة

السؤال 1: لماذا رينزي الطبيعي مسحوق الكاكاو مثالية لصيغ المشروبات؟
الجواب: إن مسحوق الكاكاو الذي يستخدمه رينزي يأتي من حبوب غانا الممتازة، حيث يقدم محتوى دهني متوازن من 10-12٪ للحصول على نكهة غنية وشعور سلس في الفم.حجم الجسيمات الدقيقة (99٪ < 75μm) يضمن دقة ممتازة في الشراب الساخن والبارد، منع تجميع، وتلبية متطلبات العلامة النظيفة.

السؤال الثاني: هل يمكنني استخدامه في المشروبات الباردة مثل القهوة الثلجية أو الشرب؟
الجواب: بالتأكيد، مسحوق رينزي يذوب بنسبة 85%+ في السوائل الباردة (بموجب اختبار إيزو 2450 المعدل) ، مما يجعله الخيار الأفضل للكاكاو المثلج أو الشرب أو المزيج.مزج مسبق بكمية صغيرة من الماء الساخن قبل إضافة المكونات الباردة.

السؤال 3: هل تلبي معايير سلامة الأغذية للأسواق العالمية؟
الجواب: نعم. إنها تتوافق مع الحدود الميكروبيولوجية الصارمة (على سبيل المثال، < 10000 CFU / g عدد الصفائح الإجمالية، خالية من السالمونيلا) ومعايير المعادن الثقيلة (الرصاص ≤ 0.5mg / kg، الكادميوم ≤ 0.3mg / kg). الشهادات (على سبيل المثال،إيزو، FSSC 22000) متاحة عند الطلب.

السؤال 4: هل يمكن استخدامه في المشروبات الوظيفية/الصحة؟
ج: نعم! فان البوليفينولات الطبيعية والحد الأدنى من المعالجة تجعلها مناسبة للمشروبات الغنية بالمضادات الأكسدة، ومشروبات البروتين، أو المشروبات الوظيفية منخفضة السكر.مزيج مع المواد المتحركة أو الأطعمة الفائقة لتحقيق موقع ممتاز.

5: مصنعنا وشهاداتنا

موقف واحد لتوريد مكونات الكاكاو

مسحوق الكاكاو الطبيعي

مسحوق الكاكاو القلوي

كتلة الكاكاو

زبدة الكاكاو

التعبئة المخصصة، أي عينات مجانية، يرجى الاتصال بنا الآن.