|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | رقائق الجزر الجافة |
| الـ MOQ: | 1000kgs |
| السعر: | USD 1.6-3/kg |
| شروط الدفع: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Moneygram ، Western Union |
| القدرة على التوريد: | 100 تونز في الشهر |
رقائق الجزر المجففة من Renze هي خضروات عالية الجودة مجففة بالهواء تحتفظ بلونها النابض بالحياة وحلاوتها الطبيعية وقيمتها الغذائية، مما يجعلها مثالية لتطبيقات صناعة الأغذية المتنوعة. مع انخفاض الرطوبة (≤8%) وخصائص الإماهة الممتازة، فإنها توفر الراحة وفوائد الملصقات النظيفة.
المزايا الرئيسية:
✔ غني بالبيتا كاروتين – مصدر طبيعي لفيتامين أ
✔ إعادة ترطيب سريعة – جاهزة في 3-5 دقائق (ماء ساخن)
✔ غير معدلة وراثيًا وخالية من مسببات الحساسية – حل الملصقات النظيفة
✔ مدة صلاحية طويلة – 24 شهرًا في التخزين المناسب
| المعلمة | تخصيص | طريقة الاختبار |
| نوع المنتج | رقائق جزر مجففة بالهواء | - |
| أصل المواد الخام | جزر ممتاز مختار | - |
| اللون | برتقالي فاتح (Hunter L≥70, a≥25) | مقياس الألوان (Hunter Lab) |
| محتوى الرطوبة | ≤8.0% | AOAC 934.06 |
| محتوى البيتا كاروتين | ≥15mg/100g | HPLC |
| حجم الجسيمات | 3-5 مم (أحجام مخصصة متوفرة) | تحليل الغربال (ISO 3310) |
| نسبة إعادة الترطيب | 1:3 (ماء، 80 درجة مئوية/5 دقائق) | طريقة داخلية |
| نشاط الماء (aw) | ≤0.65 | ISO 21807 |
| إجمالي عدد الصفائح | ≤50,000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| الخميرة والعفن | ≤100 CFU/g | ISO 21527 |
| E. القولونية | سالب في 10 جرام | ISO 16649-2 |
| السالمونيلا | سالب في 25 جرام | ISO 6579 |
❓ **"هل يمكن لرقائقك أن تحل محل الجزر الطازج في تركيبات الخبز؟"
→ دليل التحويل:
• 100 جرام من الجزر الطازج ≈ 15 جرام من الرقائق + 85 جرام من الماء
• اضبط ترطيب العجين بمقدار +5-7٪
• أضفها خلال مرحلة الخلط النهائية
❓ **"كيف تمنع ترسب الرقائق في أنظمة الخليط؟"
→ حزمة التثبيت:
• 0.2٪ صمغ الزانثان
• 1-2٪ نشا معدل
• حافظ على لزوجة الخليط عند 1500-2000cP
❓ **"ما هو التوافر البيولوجي لفيتامين أ في رقائقك؟"
→ تظهر البيانات السريرية:
• 85-90٪ احتباس بعد التجفيف
• معدل امتصاص 70-75٪
• ما يعادل 12000 وحدة دولية لكل وجبة 10 جرام
❓ **"هل تقدمون إصدارات منخفضة السكر للأطعمة المصابة بداء السكري؟"
→ درجات متخصصة متوفرة:
• سكر مخفض (≤8 جرام/100 جرام)
• ألياف عالية (≥10 جرام/100 جرام)
• خالي من البوتاسيوم (<5mg>
خدمتنا
