|
| Nome da marca: | Renze |
| Número do modelo: | Fragmentos secos de cenoura |
| MOQ: | 1000kgs |
| preço: | USD 1.6-3/kg |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, MoneyGram, Western Union |
| Capacidade de fornecimento: | 100TONS por mês |
Os Flocos de Cenoura Secos Renze são vegetais de alta qualidade, secos ao ar, que retêm a cor vibrante, a doçura natural e o valor nutricional, tornando-os ideais para diversas aplicações na indústria alimentícia. Com baixa umidade (≤8%) e excelentes propriedades de reidratação, eles oferecem conveniência e benefícios de rótulo limpo.
Principais Vantagens:
✔ Rico em Beta-Caroteno – Fonte natural de Vitamina A
✔ Reidratação Rápida – Pronto em 3-5 minutos (água quente)
✔ Sem OGM e Sem Alérgenos – Solução de rótulo limpo
✔ Longa Vida Útil – 24 meses em armazenamento adequado
| Parâmetro | Especificação | Método de Teste |
| Tipo de Produto | Flocos de cenoura secos ao ar | - |
| Origem da Matéria-Prima | Cenouras premium selecionadas | - |
| Cor | Laranja brilhante (Hunter L≥70, a≥25) | Colorímetro (Hunter Lab) |
| Teor de Umidade | ≤8,0% | AOAC 934.06 |
| Teor de Beta-Caroteno | ≥15mg/100g | HPLC |
| Tamanho da Partícula | 3-5mm (Tamanhos personalizados disponíveis) | Análise de Peneira (ISO 3310) |
| Taxa de Reidratação | 1:3 (água, 80°C/5min) | Método interno |
| Atividade de Água (aw) | ≤0,65 | ISO 21807 |
| Contagem Total de Placas | ≤50.000 UFC/g | ISO 4833-1 |
| Levedura e Mofo | ≤100 UFC/g | ISO 21527 |
| E. coli | Negativo em 10g | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Negativo em 25g | ISO 6579 |
❓ **"Seus flocos podem substituir cenouras frescas em formulações de pão?"
→ Guia de conversão:
• 100g de cenouras frescas ≈ 15g de flocos + 85g de água
• Ajuste a hidratação da massa em +5-7%
• Adicione durante a etapa final de mistura
❓ **"Como evitar a sedimentação dos flocos em sistemas de massa?"
→ Pacote de estabilização:
• 0,2% de goma xantana
• 1-2% de amido modificado
• Mantenha a viscosidade da massa em 1500-2000cP
❓ **"Qual é a biodisponibilidade da vitamina A em seus flocos?"
→ Dados clínicos mostram:
• 85-90% de retenção após a secagem
• Taxa de absorção de 70-75%
• Equivalente a 12.000 UI por porção de 10g
❓ **"Vocês oferecem versões com baixo teor de açúcar para alimentos para diabéticos?"
→ Graus especiais disponíveis:
• Teor reduzido de açúcar (≤8g/100g)
• Alto teor de fibra (≥10g/100g)
• Sem potássio (<5mg>
Nosso serviço
