|
| Nama Merek: | Renze |
| Nomor Model: | Serpihan wortel kering |
| MOQ: | 1000kgs |
| Harga: | USD 1.6-3/kg |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Moneygram, Western Union |
| Kemampuan pasokan: | 100 ton per bulan |
Renze Dry Carrot Flakes adalah sayuran kering udara berkualitas tinggi yang mempertahankan warna yang cerah, rasa manis alami, dan nilai gizi, menjadikannya ideal untuk berbagai aplikasi industri makanan.Dengan kelembaban rendah (≤8%) dan sifat rehidrasi yang sangat baik, mereka memberikan kenyamanan dan manfaat clean-label.
Keuntungan Utama:
✔ Kaya akan beta-karoten ️ Sumber alami vitamin A
✔ Cepat Rehidrasi ️ Siap dalam 3-5 menit (air panas)
✔ Non-GMO & Allergen-Free Solusi Clean-label
✔ Masa Pelayaran yang Panjang 24 bulan jika disimpan dengan benar
| Parameter | Spesifikasi | Metode pengujian |
| Jenis Produk | Serpihan wortel kering di udara | - |
| Asal-usul bahan baku | Buah wortel premium terpilih | - |
| Warna | Warna oranye terang (Hunter L≥70, a≥25) | Colorimeter (Lab Hunter) |
| Kandungan Kelembaban | ≤ 8,0% | AOAC 934.06 |
| Kandungan Beta-Karoten | ≥ 15 mg/100 g | HPLC |
| Ukuran Partikel | 3-5mm (ukuran khusus tersedia) | Analisis saringan (ISO 3310) |
| Rasio Rehidrasi | 13 (air, 80°C/5 menit) | Metode internal |
| Aktivitas air (aw) | ≤ 0.65 | ISO 21807 |
| Jumlah total piring | ≤50.000 CFU/g | ISO 4833-1 |
| Ragi & Lumbung | ≤ 100 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | Negatif dalam 10g | ISO 16649-2 |
| Salmonella | Negatif dalam 25g | ISO 6579 |
❓ **"Bisakah serbuk sari Anda mengganti wortel segar dalam formulasi roti?"
→ Panduan Konversi:
• 100g wortel segar ≈ 15g serpihan + 85g air
• Sesuaikan hidrasi adonan dengan +5-7%
• Tambahkan selama tahap pencampuran akhir
❓ **"Bagaimana mencegah sedimentasi serpihan dalam sistem adonan?"
→ Paket stabilisasi:
• 0,2% karet xanthan
• 1-2% pati yang dimodifikasi
• Pertahankan viskositas adonan pada 1500-2000cP
❓ ** "Berapa bioavailabilitas vitamin A dalam serbuk sari Anda?"
→ Data klinis menunjukkan:
• 85-90% retensi setelah pengeringan
• Tingkat penyerapan 70-75%
• Setara dengan 12. 000 IU per porsi 10 g
❓ **"Apakah Anda menawarkan versi rendah gula untuk makanan diabetes?"
→ Kelas khusus yang tersedia:
• Gula berkurang (≤8g/100g)
• Beras tinggi (≥10 g/100 g)
• Bebas kalium (< 5 mg/100 g)
Layanan kami
