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| Markenname: | Renze |
| Modellnummer: | Lebensmittelzusatzstoffe |
| MOQ: | 1000 Kilogramm |
| Preis: | CN¥14.30-50.04/kilograms |
| Zahlungsbedingungen: | L/c, d/a, d/p, t/t |
| Versorgungsfähigkeit: | 9999tons |
Renze Sorbinsäure E200 in Lebensmittelqualität – Premium-Konservierung für Frische & Sicherheit
Renze präsentiert hochreine Sorbinsäure E200, ein vielseitiges und von der FDA zugelassenes Lebensmittelkonservierungsmittel, das die Haltbarkeit verlängert und gleichzeitig Geschmack und Qualität erhält. Ideal für Backwaren, Milchprodukte, Getränke und verarbeitete Lebensmittel, hemmt unsere Sorbinsäure effektiv Schimmel, Hefe und Bakterien. Mit der strengen Qualitätskontrolle von Renze gewährleistet E200 die Einhaltung globaler Lebensmittelsicherheitsstandards und bietet eine zuverlässige, geruchsneutrale und säurearme Lösung für eine nachhaltige Lebensmittelkonservierung. Wählen Sie Renze – Natürlich konservieren, intelligent schützen.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Sorbinsäure (E200) |
| CAS-Nr. | 110-44-1 |
| Summenformel | C₆H₈O₂ |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Reinheit | ≥ 99,0 % |
| Schmelzpunkt | 132 – 135 °C |
| Löslichkeit | Schwer löslich in Wasser; löslich in Ethanol |
| pH-Wert (1 %ige Lösung) | ~ 3,5 – 4,5 |
| Trocknungsverlust | ≤ 0,5 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 ppm |
| Arsen (als As) | ≤ 3 ppm |
| Mikrobiologische Standards | |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Hefen & Schimmelpilze | ≤ 100 KBE/g |
| Zertifizierungen | FDA, EU E200, ISO 9001, HALAL, Kosher |
| Lagerung | Kühler, trockener Ort; vor direkter Sonneneinstrahlung schützen |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
Renze Sorbinsäure E200 – Hauptanwendungen & Vorteile
Anwendungen:
Backwaren (Brot, Kuchen, Gebäck) – Verhindert Schimmelbildung.
Milchprodukte & Käse – Verlängert die Frische in Joghurts und Aufstrichen.
Getränke (Säfte, Erfrischungsgetränke) – Hemmt Hefe und Gärung.
Verarbeitetes Fleisch & Meeresfrüchte – Verzögert den Verderb in Würstchen und Trockenfisch.
Saucen & Gewürze (Ketchup, Dressings) – Gewährleistet mikrobielle Stabilität.
Fertiggerichte (verzehrfertige Mahlzeiten) – Erhält die Qualität während der Lagerung.
Produktvorteile:
✔ Hohe Reinheit (≥99 %) – Sicher für direkten Kontakt mit Lebensmitteln.
✔ Breitbandkonservierung – Kontrolliert Schimmel, Hefe und Bakterien.
✔ Neutraler Geschmack & Geruch – Keine Auswirkungen auf Geschmack oder Aroma.
✔ Globale Konformität – Erfüllt die FDA-, EU-, HALAL- und Kosher-Standards.
✔ Kosteneffektiv – Geringe Dosierung, hohe Effizienz für eine längere Haltbarkeit.
✔ Vielseitige Formate – Pulver oder kundenspezifische Lösungen verfügbar.
Renze Sorbinsäure E200 – Fragen & Antworten
Frage 1: Wie schneidet Renze Sorbinsäure E200 im Vergleich zu anderen Konservierungsmitteln wie Benzoaten ab?
Analyse:
→ E200 bietet eine mildere Säure (pH ~4) im Vergleich zu Benzoaten (pH ~2,8), wodurch Geschmacksverfälschungen reduziert werden.
→ Wirksamer gegen Hefe/Schimmel in säurearmen Lebensmitteln (z. B. Backwaren).
→ *Von der FDA/EFSA bei ähnlichen Verwendungsniveaus (0,05–0,3 %) zugelassen.*
Frage 2: Kann E200 in der ökologischen Lebensmittelproduktion verwendet werden?
Überprüfung:
→ *Ja, wenn es synthetisch hergestellt wird (konform mit EU/EG 834/2007 für "Verarbeitungshilfsstoffe").*
→ *Nicht zulässig in USDA-zertifizierten "100 % Bio"-Produkten (nicht-synthetische Einschränkung).*
Frage 3: Was ist die optimale Dosierung für die Getränkekonservierung?
Empfehlung:
→ 200–300 ppm (0,02–0,03 %) für Getränke mit einem pH-Wert <4,5 (Säfte, Limonaden).
→ In Kombination mit Kaliumsorbat (E202) für eine verbesserte Wasserlöslichkeit.
Frage 4: Beeinträchtigt die Wärmebehandlung die Wirksamkeit von E200?
Erkenntnisse:
→ Stabil bis zu 150 °C; teilweise Zersetzung beim längeren Backen (>30 Minuten bei 180 °C).
→ Nach der Wärmebehandlung hinzufügen (z. B. Aufsprühen für Backwaren) für maximale Wirkung.
Frage 5: Wie stellt Renze die Transparenz der Lieferkette sicher?
Sicherung:
→ Blockchain-verfolgte Chargen von der Synthese bis zur Auslieferung.
→ Echtzeit-COA (Certificate of Analysis)-Zugriff über das Scannen eines QR-Codes.
