Παρέχουν σώμα, αυξάνουν τη σταθερότητα και βελτιώνουν την αναστολή των προστιθέμενων συστατικών.κολλαγόνο, ζελατίνη, αλβουμίνη αίματος) και λιπαρά (βούτυρο, λάδι και λίπος).
Από τι είναι φτιαγμένο το παχυντικό τροφίμων;
Το άγκαρ, η αλγινίνη και το καραγενανό είναι πολυσακχαρίδια που εξάγονται από φύκια, το ζανθάνιο είναι ένα πολυσακχαρίδιο που εκκρίνεται από το βακτήριο Xanthomonas campestris,και η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη είναι συνθετική τσίχλα που παράγεται από κυτταρίνηΟι πρωτεΐνες που χρησιμοποιούνται ως πυκνωτικά τροφίμων περιλαμβάνουν κολλαγόνο, ασπράδια αυγών και ζελατίνη.
Συνήθως Εγκρίνονται από το FDA Συνηθισμένα Συμπυκνωτικά Τροφίμων και Χρήση
Η τσίχλα ξανθάνης χρησιμοποιείται σε σάλτσες, σάλτσες, ψωμί χωρίς γλουτένη και εναλλακτικές γαλακτοκομικές ουσίες. - Ναι.
Η τσίχλα Gellan χρησιμοποιείται σε γαλακτοκομικά προϊόντα φυτικής προέλευσης, ποτά, επιδόρπια και τσίχλες. - Ναι.
Γκουάρ Γκαμ. - Ναι.
Τροποποιημένο άμυλο.
Γιατί το κινέζικο φαγητό είναι γυαλιστερό;
Το αμύγδαλο του καλαμποκιού εκτιμάται για την ικανότητά του να παχύνει τις σάλτσες και τις σάλτσες χωρίς να αλλάζει τη γεύση τους.και άλλα βασικά συστατικά της κινεζικής μαγειρικής λάμπουν απρόσκοπτα.
