|
| Marchio: | RENZE |
| Numero modello: | Benzoato di sodio |
| MOQ: | 1000kilograms |
| prezzo: | USD 1.1-1.6/KG |
| Termini di pagamento: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacità di fornitura: | 100tons/mese |
Il Sorbato di Potassio Renze è un conservante di alta purezza, per uso alimentare, che inibisce efficacemente la crescita di muffe, lieviti e batteri. Riconosciuto per la sua sicurezza, efficacia e ampia compatibilità, è ampiamente utilizzato per prolungare la durata di conservazione mantenendo la qualità del prodotto in diverse categorie alimentari.
Vantaggi principali:
✔ Protezione ad ampio spettro – Controlla i microrganismi deterioranti in alimenti con pH da acido a neutro (pH ≤6,5)
✔ Etichetta pulita – Derivato naturalmente (dall'acido sorbico) e non OGM
✔ Gusto delicato – Nessun sapore sgradevole o interferenza di odori
✔ Stabile al calore – Mantiene l'efficacia durante la pastorizzazione e la cottura
2.Sorbato di Potassio - Specifiche tecniche
| Parametro | Specifica | Metodo di prova |
| Nome chimico | Sorbato di Potassio | - |
| N. CAS | 24634-61-5 | - |
| Formula molecolare | C₆H₇KO₂ | - |
| Aspetto | Polvere/granuli cristallini bianchi | Visivo |
| Purezza (base secca) | ≥99,0% | Titolazione (USP) |
| Saggio | 98,0-101,0% | HPLC |
| Contenuto di umidità | ≤1,0% | Karl Fischer |
| pH (soluzione al 10%) | 7,0-9,0 | Potenziometrico |
| Solubilità (20°C) | 58 g/100 mL (Acqua) | Gravimetrico |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| Arsenico (As) | ≤3 ppm | USP<211> |
3. Principali applicazioni alimentari
Prodotti lattiero-caseari (formaggio, yogurt) – Previene la muffa superficiale
Prodotti da forno (torte, pane) – Prolunga la freschezza senza alterare l'impasto
Bevande (succhi, bibite) – Inibisce la fermentazione
Carni e frutti di mare trasformati – Migliora la conservazione in combinazione con altri metodi
Salse e condimenti – Stabilizza condimenti, ketchup e sottaceti
❓ "Qual è il livello di utilizzo ottimale per prolungare la durata di conservazione del pane?"
→ Consigliato 0,1-0,3% (in base al peso della farina) perché:
✔ Inibisce la crescita di muffe del 90-95%
✔ Prolunga la freschezza di 3-5 giorni in più rispetto al propionato di calcio
✔ Nessun impatto negativo sull'attività del lievito
❓ "Posso usare il sorbato di potassio nella produzione di yogurt?"
→ Sì, ma con alcune considerazioni:
✔ Aggiungere dopo la fermentazione (0,05-0,1%)
✔ Evitare di aggiungere prima della coltura (inibisce i fermenti lattici)
✔ Più efficace del benzoato per yogurt con pH 4,0-4,5
❓ "Qual è il livello massimo consentito nei prodotti ittici?"
→ I limiti normativi variano:
• UE: 200 mg/kg (pesce fresco)
• USA: 0,1% (frutti di mare trasformati)
• Cina: 0,075% (pesce essiccato)
4.Il nostro servizio
1. Esportiamo da più di 15 anni
2. Abbiamo dipendenti professionisti e una gestione efficiente
3. Spedizione rapida
4. Piccole quantità sono benvenute.
5. Abbiamo superato kosher halal, haccp
6. I migliori e professionali servizi.
7. Miglior prezzo e qualità
