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| Nome da marca: | RENZE |
| Número do modelo: | Benzoato de sódio |
| MOQ: | 1000kilograms |
| preço: | USD 1.1-1.6/KG |
| Termos de pagamento: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 100tons/mês |
O Sorbato de Potássio Renze é um conservante de alta pureza e qualidade alimentar que inibe eficazmente o crescimento de bolores, leveduras e bactérias. Reconhecido pela sua segurança, eficiência e ampla compatibilidade, é amplamente utilizado para prolongar a vida útil, mantendo a qualidade do produto em várias categorias de alimentos.
Principais Benefícios:
✔ Proteção de Amplo Espectro – Controla microrganismos de deterioração em alimentos com pH ácido a neutro (pH ≤6,5)
✔ Rótulo Limpo – Derivado naturalmente (do ácido sórbico) e não OGM
✔ Sabor Suave – Sem interferência de sabores ou odores estranhos
✔ Estável ao Calor – Mantém a eficácia durante a pasteurização e cozedura
2.Sorbato de Potássio - Especificações Técnicas
| Parâmetro | Especificação | Método de Teste |
| Nome Químico | Sorbato de Potássio | - |
| N.º CAS | 24634-61-5 | - |
| Fórmula Molecular | C₆H₇KO₂ | - |
| Aparência | Pó/grânulos cristalinos brancos | Visual |
| Pureza (Base Seca) | ≥99,0% | Titulação (USP) |
| Ensaio | 98,0-101,0% | HPLC |
| Teor de Humidade | ≤1,0% | Karl Fischer |
| pH (Solução a 10%) | 7,0-9,0 | Potenciométrico |
| Solubilidade (20°C) | 58 g/100 mL (Água) | Gravimétrico |
| Metais Pesados (Pb) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| Arsénio (As) | ≤3 ppm | USP <211> |
3. Principais Aplicações Alimentares
Produtos Lácteos (queijo, iogurte) – Previne bolores superficiais
Produtos de Panificação (bolos, pão) – Prolonga a frescura sem afetar a massa
Bebidas (sumos, refrigerantes) – Inibe a fermentação
Carnes Processadas e Marisco – Aumenta a conservação em combinação com outros métodos
Molhos e Condimentos – Estabiliza molhos, ketchup e picles
❓ "Qual é o nível de utilização ideal para prolongar a vida útil do pão?"
→ Recomendado 0,1-0,3% (com base no peso da farinha) porque:
✔ Inibe o crescimento de bolores em 90-95%
✔ Prolonga a frescura em 3-5 dias a mais do que o propionato de cálcio
✔ Sem impacto negativo na atividade da levedura
❓ "Posso usar sorbato de potássio na produção de iogurte?"
→ Sim, mas com considerações:
✔ Adicionar após a fermentação (0,05-0,1%)
✔ Evitar adicionar antes da cultura (inibe as culturas iniciadoras)
✔ Mais eficaz do que o benzoato para iogurtes com pH 4,0-4,5
❓ "Qual é o nível máximo permitido em produtos de peixe?"
→ Os limites regulamentares variam:
• UE: 200mg/kg (peixe fresco)
• EUA: 0,1% (marisco processado)
• China: 0,075% (peixe seco)
4.Nosso Serviço
1. Exportamos há mais de 15 anos
2. Temos funcionários profissionais e gestão eficiente
3. Envio imediato
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