|
| Tên thương hiệu: | RENZE |
| Số mô hình: | Natri benzoate |
| MOQ: | 1000kg |
| Giá cả: | USD 1.1-1.6/KG |
| Điều khoản thanh toán: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 100 tấn / tháng |
Renze Kali Sorbate là chất bảo quản có độ tinh khiết cao, đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có tác dụng ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc, nấm men và vi khuẩn. Được công nhận về tính an toàn, hiệu quả và khả năng tương thích rộng rãi, nó được sử dụng rộng rãi để kéo dài thời hạn sử dụng đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm trong nhiều loại thực phẩm.
Lợi ích chính:
✔ Bảo vệ phổ rộng – Kiểm soát vi sinh vật gây hư hỏng trong thực phẩm có độ pH từ axit đến trung tính (pH ≤6.5)
✔ Nhãn sạch – Có nguồn gốc tự nhiên (từ axit sorbic) và không biến đổi gen
✔ Vị nhẹ – Không có mùi vị lạ hoặc cản trở mùi
✔ Ổn định nhiệt – Duy trì hiệu quả trong quá trình tiệt trùng và nướng
2. Kali Sorbate - Thông số kỹ thuật
| Thông số | Thông số kỹ thuật | Phương pháp kiểm tra |
| Tên hóa học | Kali Sorbate | - |
| Số CAS | 24634-61-5 | - |
| Công thức phân tử | C₆H₇KO₂ | - |
| Ngoại hình | Bột/hạt tinh thể màu trắng | Trực quan |
| Độ tinh khiết (Cơ sở khô) | ≥99.0% | Chuẩn độ (USP) |
| Khảo nghiệm | 98.0-101.0% | HPLC |
| Hàm lượng ẩm | ≤1.0% | Karl Fischer |
| pH (Dung dịch 10%) | 7.0-9.0 | Đo điện thế |
| Độ hòa tan (20°C) | 58 g/100 mL (Nước) | Trọng lượng |
| Kim loại nặng (Pb) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| Asen (As) | ≤3 ppm | USP<211> |
3.Ứng dụng thực phẩm chính
Sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua) – Ngăn ngừa nấm mốc bề mặt
Hàng bánh nướng (bánh ngọt, bánh mì) – Kéo dài độ tươi mà không ảnh hưởng đến bột
Đồ uống (nước ép, nước ngọt) – Ức chế quá trình lên men
Thịt và hải sản đã qua chế biến – Tăng cường bảo quản kết hợp với các phương pháp khác
Sốt và gia vị – Ổn định nước xốt, tương cà và dưa chua
❓ "Mức sử dụng tối ưu để kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì là bao nhiêu?"
→ Khuyến nghị 0.1-0.3% (theo trọng lượng bột) vì:
✔ Ức chế sự phát triển của nấm mốc bằng 90-95%
✔ Kéo dài độ tươi 3-5 ngày so với canxi propionate
✔ Không có tác động tiêu cực đến hoạt động của men
❓ "Tôi có thể sử dụng kali sorbate trong sản xuất sữa chua không?"
→ Có, nhưng cần xem xét:
✔ Thêm sau khi lên men (0.05-0.1%)
✔ Tránh thêm trước khi nuôi cấy (ức chế men giống)
✔ Hiệu quả hơn benzoate đối với sữa chua pH 4.0-4.5
❓ "Mức tối đa cho phép trong các sản phẩm cá là bao nhiêu?"
→ Giới hạn quy định khác nhau:
• EU: 200mg/kg (cá tươi)
• US: 0.1% (hải sản đã qua chế biến)
• Trung Quốc: 0.075% (cá khô)
4. Dịch vụ của chúng tôi
1. Đã xuất khẩu trong hơn 15 năm
2. Có nhân viên chuyên nghiệp và quản lý hiệu quả
3. Giao hàng nhanh chóng
4. Số lượng nhỏ được chào đón.
5. Đã thông qua kosher halal, haccp
6. Các dịch vụ tốt nhất và chuyên nghiệp.
7. Giá cả và chất lượng tốt nhất
