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| Nombre De La Marca: | RENZE |
| Número De Modelo: | Benzoato de sodio |
| MOQ: | 1000kilograms |
| Precio: | USD 1.1-1.6/KG |
| Términos De Pago: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 100tons/mes |
El Sorbato de Potasio Renze es un conservante de alta pureza y grado alimenticio que inhibe eficazmente el crecimiento de moho, levaduras y bacterias. Reconocido por su seguridad, eficiencia y amplia compatibilidad, se utiliza ampliamente para prolongar la vida útil manteniendo la calidad del producto en múltiples categorías de alimentos.
Beneficios clave:
✔ Protección de amplio espectro – Controla los microorganismos que causan deterioro en alimentos con pH ácido a neutro (pH ≤6.5)
✔ Etiqueta limpia – Derivado naturalmente (del ácido sórbico) y sin OGM
✔ Sabor suave – Sin sabores extraños ni interferencia de olores
✔ Estable al calor – Mantiene la eficacia durante la pasteurización y el horneado
2.Sorbato de Potasio - Especificaciones Técnicas
| Parámetro | Especificación | Método de ensayo |
| Nombre químico | Sorbato de Potasio | - |
| N.º CAS | 24634-61-5 | - |
| Fórmula molecular | C₆H₇KO₂ | - |
| Apariencia | Polvo/gránulos cristalinos blancos | Visual |
| Pureza (Base seca) | ≥99.0% | Titulación (USP) |
| Ensayo | 98.0-101.0% | HPLC |
| Contenido de humedad | ≤1.0% | Karl Fischer |
| pH (Solución al 10%) | 7.0-9.0 | Potenciométrico |
| Solubilidad (20°C) | 58 g/100 ml (Agua) | Gravimétrico |
| Metales pesados (Pb) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| Arsénico (As) | ≤3 ppm | USP <211> |
3. Principales aplicaciones alimentarias
Productos lácteos (queso, yogur) – Previene el moho superficial
Productos horneados (pasteles, pan) – Prolonga la frescura sin afectar la masa
Bebidas (jugos, refrescos) – Inhibe la fermentación
Carnes procesadas y mariscos – Mejora la conservación en combinación con otros métodos
Salsas y condimentos – Estabiliza aderezos, ketchup y encurtidos
❓ "¿Cuál es el nivel de uso óptimo para prolongar la vida útil del pan?"
→ Recomendado 0.1-0.3% (base peso de la harina) porque:
✔ Inhibe el crecimiento de moho en un 90-95%
✔ Prolonga la frescura 3-5 días más que el propionato de calcio
✔ No tiene impacto negativo en la actividad de la levadura
❓ "¿Puedo usar sorbato de potasio en la producción de yogur?"
→ Sí, pero con consideraciones:
✔ Añadir después de la fermentación (0.05-0.1%)
✔ Evitar añadir antes del cultivo (inhibe los cultivos iniciadores)
✔ Más eficaz que el benzoato para yogures con pH 4.0-4.5
❓ "¿Cuál es el nivel máximo permitido en productos de pescado?"
→ Los límites regulatorios varían:
• UE: 200 mg/kg (pescado fresco)
• EE. UU.: 0.1% (mariscos procesados)
• China: 0.075% (pescado seco)
4.Nuestro servicio
1. Exportado durante más de 15 años
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