|
| Ονομασία μάρκας: | RENZE |
| Αριθμός μοντέλου: | Βενζοϊκό νάτριο |
| MOQ: | 1000kilograms |
| τιμή: | USD 1.1-1.6/KG |
| Όροι πληρωμής: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 100TONS/μήνα |
Το σορβικό κάλιο Renze είναι ένα συντηρητικό υψηλής καθαρότητας, κατάλληλο για τρόφιμα, που αναστέλλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μούχλας, ζύμης και βακτηρίων. Αναγνωρισμένο για την ασφάλεια, την αποτελεσματικότητα και την ευρεία συμβατότητά του, χρησιμοποιείται ευρέως για την παράταση της διάρκειας ζωής διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των προϊόντων σε πολλές κατηγορίες τροφίμων.
Βασικά Πλεονεκτήματα:
✔ Προστασία ευρέος φάσματος – Ελέγχει τους μικροοργανισμούς αλλοίωσης σε όξινα έως ουδέτερα τρόφιμα (pH ≤6,5)
✔ Καθαρή ετικέτα – Φυσικής προέλευσης (από σορβικό οξύ) και μη ΓΤΟ
✔ Ήπια γεύση – Χωρίς παρεμβολές γεύσεων ή οσμής
✔ Σταθερό στη θερμότητα – Διατηρεί την αποτελεσματικότητα κατά την παστερίωση και το ψήσιμο
2.Σορβικό Κάλιο - Τεχνικές Προδιαγραφές
| Παράμετρος | Προδιαγραφή | Μέθοδος Δοκιμής |
| Χημική ονομασία | Σορβικό Κάλιο | - |
| Αριθμός CAS | 24634-61-5 | - |
| Μοριακός τύπος | C₆H₇KO₂ | - |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη/κόκκοι | Οπτική |
| Καθαρότητα (ξηρή βάση) | ≥99,0% | Τιτλοδότηση (USP) |
| Δοκιμασία | 98,0-101,0% | HPLC |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία | ≤1,0% | Karl Fischer |
| pH (διάλυμα 10%) | 7,0-9,0 | Ποτενσιομετρική |
| Διαλυτότητα (20°C) | 58 g/100 mL (νερό) | Βαρυμετρική |
| Βαρέα μέταλλα (Pb) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| Αρσενικό (As) | ≤3 ppm | USP <211> |
3. Βασικές Εφαρμογές Τροφίμων
Γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, γιαούρτι) – Αποτρέπει τη μούχλα στην επιφάνεια
Ψημένα προϊόντα (κέικ, ψωμί) – Παρατείνει τη φρεσκάδα χωρίς να επηρεάζει τη ζύμη
Ποτά (χυμοί, αναψυκτικά) – Αναστέλλει τη ζύμωση
Επεξεργασμένα κρέατα & θαλασσινά – Ενισχύει τη συντήρηση σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους
Σάλτσες & καρυκεύματα – Σταθεροποιεί σάλτσες, κέτσαπ και τουρσιά
❓ "Ποιο είναι το βέλτιστο επίπεδο χρήσης για την παράταση της διάρκειας ζωής του ψωμιού;"
→ Συνιστάται 0,1-0,3% (βάσει βάρους αλευριού) επειδή:
✔ Αναστέλλει την ανάπτυξη μούχλας κατά 90-95%
✔ Παρατείνει τη φρεσκάδα 3-5 ημέρες περισσότερο από το προπιονικό ασβέστιο
✔ Δεν έχει αρνητικό αντίκτυπο στη δραστηριότητα της ζύμης
❓ "Μπορώ να χρησιμοποιήσω σορβικό κάλιο στην παραγωγή γιαουρτιού;"
→ Ναι, αλλά με κάποιες προϋποθέσεις:
✔ Προσθέστε μετά τη ζύμωση (0,05-0,1%)
✔ Αποφύγετε την προσθήκη πριν από την καλλιέργεια (αναστέλλει τις καλλιέργειες εκκίνησης)
✔ Πιο αποτελεσματικό από το βενζοϊκό για γιαούρτια pH 4,0-4,5
❓ "Ποιο είναι το μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο σε προϊόντα ψαριών;"
→ Τα κανονιστικά όρια ποικίλλουν:
• ΕΕ: 200mg/kg (φρέσκα ψάρια)
• ΗΠΑ: 0,1% (επεξεργασμένα θαλασσινά)
• Κίνα: 0,075% (αποξηραμένα ψάρια)
4.Η Υπηρεσία μας
1. Έχουμε εξαγάγει για περισσότερα από 15 χρόνια
2. Έχουμε επαγγελματίες υπαλλήλους και αποτελεσματική διαχείριση
3. Άμεση αποστολή
4. Η μικρή ποσότητα είναι ευπρόσδεκτη.
5. Έχουμε περάσει kosher halal, haccp
6. Οι καλύτερες και επαγγελματικές υπηρεσίες.
7. Καλύτερη τιμή και ποιότητα
