|
| ชื่อแบรนด์: | RENZE |
| หมายเลขรุ่น: | โซเดียมเบนโซเอต |
| ขั้นต่ำ: | 1,000กิโลกรัม |
| ราคา: | USD 1.1-1.6/KG |
| เงื่อนไขการชำระเงิน: | , L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| ความสามารถในการจัดหา: | 100 ตัน/เดือน |
Renze Potassium Sorbate เป็นสารกันบูดที่มีความบริสุทธิ์สูงและเป็นอาหารที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ ได้รับการยอมรับในด้านความปลอดภัยประสิทธิภาพและความเข้ากันได้ในวงกว้างมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการยืดอายุการเก็บรักษาในขณะที่รักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ในหลายหมวดหมู่อาหาร
ประโยชน์หลัก:
✔การป้องกันสเปกตรัมในวงกว้าง-ควบคุมจุลินทรีย์ที่เน่าเสียในอาหารที่เป็นกรดถึงค่า pH เป็นกลาง (pH ≤6.5)
✔ Clean Label-ได้มาตามธรรมชาติ (จากกรดซอร์บิค) และไม่ใช่จีเอ็มโอ
✔รสชาติไม่รุนแรง-ไม่มีรสชาติหรือการรบกวนกลิ่น
✔ความร้อนที่เสถียร - รักษาประสิทธิภาพในระหว่างการพาสเจอร์ไรซ์และการอบ
2. ข้อกำหนดด้านเทคนิคของ Potassium Sorbate
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ |
| ชื่อเคมี | โพแทสเซียม | - |
| CAS No. | 24634-61-5 | - |
| สูตรโมเลกุล | C₆ชม₇โค₂ | - |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว/เม็ด | ภาพ |
| ความบริสุทธิ์ (พื้นฐานแห้ง) | ≥99.0% | การไตเตรท (USP) |
| การทดสอบ | 98.0-101.0% | HPLC |
| ความชื้น | ≤1.0% | Karl Fischer |
| pH (โซลูชัน 10%) | 7.0-9.0 | โพเทนชิโอเมตริก |
| ความสามารถในการละลาย (20 ° C) | 58 กรัม/100 มล. (น้ำ) | ที่ได้รับแรงดึงดูด |
| โลหะหนัก (PB) | ≤10 ppm | ICP-MS |
| สารหนู (AS) | ≤3 ppm | USP <211> |
3.การใช้งานอาหารที่สำคัญ
ผลิตภัณฑ์นม (ชีสโยเกิร์ต) - ป้องกันเชื้อราพื้นผิว
ขนมอบ (เค้กขนมปัง) - ขยายความสดใหม่โดยไม่ส่งผลกระทบต่อแป้ง
เครื่องดื่ม (น้ำผลไม้น้ำอัดลม) - ยับยั้งการหมัก
เนื้อสัตว์และอาหารทะเลแปรรูป - เพิ่มการเก็บรักษาร่วมกับวิธีอื่น ๆ
ซอสและเครื่องปรุงรส - การแต่งตัวเสถียรซอสมะเขือเทศและผักดอง
❓ "ระดับการใช้งานที่ดีที่สุดสำหรับการยืดอายุการเก็บขนมปังคืออะไร?"
→แนะนำ 0.1-0.3% (พื้นฐานน้ำหนักแป้ง) เพราะ:
✔ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา 90-95%
✔ขยายความสดใหม่นานกว่าแคลเซียม propionate 3-5 วัน
✔ไม่มีผลกระทบเชิงลบต่อกิจกรรมยีสต์
❓ "ฉันสามารถใช้โพแทสเซียมซอร์เบตในการผลิตโยเกิร์ตได้หรือไม่"
→ใช่ แต่ด้วยการพิจารณา:
✔เพิ่มหลังการหมัก (0.05-0.1%)
✔หลีกเลี่ยงการเพิ่มก่อนการเพาะเลี้ยง (ยับยั้งวัฒนธรรมเริ่มต้น)
✔มีประสิทธิภาพมากกว่า benzoate สำหรับ pH 4.0-4.5 โยเกิร์ต
❓ "ระดับสูงสุดที่อนุญาตในผลิตภัณฑ์ปลาคืออะไร"
→ข้อ จำกัด ด้านกฎระเบียบแตกต่างกันไป:
• EU: 200 มก./กก. (ปลาสด)
• US: 0.1% (อาหารทะเลแปรรูป)
•จีน: 0.075% (ปลาแห้ง)
4. บริการของเรา
1. ส่งออกมานานกว่า 15 ปี
2. มีพนักงานมืออาชีพและการจัดการที่มีประสิทธิภาพ
3. การจัดส่งที่รวดเร็ว
4. ยินดีต้อนรับปริมาณเล็กน้อย
5. ผ่าน Kosher Halal, HACCP
6. บริการที่ดีที่สุดและเป็นมืออาชีพ
7. ราคาและคุณภาพดีที่สุด
