|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | درجه مواد غذایی |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | CN¥21.42-64.25/kilograms |
| شرایط پرداخت: | T/T، L/C |
مالتودکسترین مقاوم گرید غذایی رنزهیک فیبر غذایی محلول با کیفیت بالا است که به طور گسترده در غذاهای کاربردی، نوشیدنیها و فرمولاسیونهای تغذیهای استفاده میشود. با شاخص گلیسمی پایین (Low GI)، حلالیت عالی در آب و طعم خنثی، به بهبود محتوای فیبر بدون تأثیر بر طعم یا بافت کمک میکند. به عنوان یک ماده فیبر پریبیوتیک پایدار، مالتودکسترین مقاوم رنزه برای سیستمهای کاهش قند، محصولات سلامت گوارش، جایگزینهای وعده غذایی و مکملهای غذایی ایدهآل است و از توسعه محصولات با برچسب تمیز و متمرکز بر سلامت پشتیبانی میکند.
| پارامتر | مشخصات | نکات / مزایا |
|---|---|---|
| نوع محصول | مالتودکسترین مقاوم (فیبر غذایی محلول) | کربوهیدرات با پردازش بالا، اما غیرقابل هضم |
| ظاهر | پودر سفید تا کرم رنگ ریز و روان | جابجایی، مخلوط کردن و انحلال آسان را تضمین میکند |
| حلالیت | حلالیت عالی در آب (>70% وزنی حجمی) | محلولهای شفاف و با ویسکوزیته پایین ایدهآل برای نوشیدنیها |
| طعم و بو | بیمزه، خنثی، شیرینی حداقل | نمایه حسی محصولات نهایی را تغییر نمیدهد |
| محتوای فیبر غذایی (بر اساس ماده خشک) | ≥ 90% | استانداردهای جهانی برای مواد فیبر با خلوص بالا را برآورده میکند |
| DE (معادل دکستروز) | ≤ 10 | نشاندهنده وزن مولکولی بالا، که به شاخص گلیسمی پایین کمک میکند |
| محتوای رطوبت | ≤ 6.0% | پایداری در قفسه و جریان پذیری پودر را تضمین میکند |
| محتوای خاکستر | ≤ 0.5% | نشاندهنده خلوص بالا و حداقل باقیمانده مواد معدنی |
| pH (محلول 10%) | 4.0 - 6.0 | کمی اسیدی، سازگار با اکثر سیستمهای غذایی |
| ارزش کالری | 1.0 - 1.5 کیلوکالری بر گرم (معمولاً برای انطباق با مقررات ایالات متحده 2 کیلوکالری بر گرم برچسبگذاری میشود) | به طور قابل توجهی کمتر از کربوهیدراتهای قابل هضم (4 کیلوکالری بر گرم) |
| شاخص گلیسمی (GI) | < 5 | به عنوان یک ماده غذایی با شاخص گلیسمی واقعی طبقهبندی میشود |
