Wyślij wiadomość

szczegółowe informacje o produktach

Created with Pixso. Do domu Created with Pixso. produkty Created with Pixso.
Konserwant fosforanowy
Created with Pixso.

Dodatek do żywności w proszku z dehydratowanego sosu sojowego luzem do przypraw OEM

Dodatek do żywności w proszku z dehydratowanego sosu sojowego luzem do przypraw OEM

Nazwa Marki: RENZE
Numer modelu: przyprawy
MOQ: 1000 kilogramów
Ceny: CN¥14.28-28.56/kilograms
Szczegółowe informacje
Miejsce pochodzenia:
Zhejiang
Orzecznictwo:
ISO
Typ przechowywania:
suche i chłodne miejsce
Specyfikacja:
25 kg/torba
Okres przydatności:
24 miesiące
Producent:
Renze
Składniki:
sos sojowy w proszku
Treść:
sos sojowy w proszku
Adres:
Zhejiang
Instrukcja do użytku:
przyprawy
CAS No.:
Nie dotyczy
Inne nazwiska:
sos sojowy w proszku
MF:
Nie dotyczy
Einecs No.:
Nie dotyczy
FEMA No.:
Nie dotyczy
Typ:
przyprawy
Nazwa produktu:
sos sojowy w proszku
Wygląd:
Brązowy proszek
Stopień:
Klasa spożywcza
Składowanie:
Chroniono chłodne suche miejsce
Okres przydatności:
18 miesięcy
Pakiet:
5 kg*4/Kraft Bag 20fcl: 700 torebek
Podkreślić:

Przyprawa w proszku z sosu sojowego luzem

,

OEM w proszku z sosu sojowego luzem

,

OEM dehydratowany proszek z sosu sojowego

Opis produktu
Dodawany do żywności odwodniony sos sojowy w proszku
Atrybut Wartość
Rodzaj magazynu suche i chłodne miejsce
Specyfikacja 25 kg/worek
Czas trwania 24 miesiące
Producent Renze
Składniki Proszek z sosu sojowego
Zawartość Proszek z sosu sojowego
Adres Zhejiang
Wskazówki dotyczące stosowania przyprawy
Numer CAS. N/A
Inne nazwy Proszek z sosu sojowego
MF N/A
EINECS nr. N/A
FEMA nr. N/A
Rodzaj przyprawy
Nazwa produktu Proszek z sosu sojowego
Wymiar Brązowy proszek
Klasa Wartość żywności
Przechowywanie Chłodne, suche miejsce chronione
okres trwałości 18 miesięcy
Pakiet 5 kg*4/ torebka Kraft 20FCL: 700 toreb
Opis produktu
Parametry Wartość
Wymiar Brązowy proszek
Zapach Z silnym smakiem sosu sojowego
Wodność ≤ 6,0%
Całkowity azot ≥ 2,7%
NaCl ≤45,0%
Całkowita liczba płyt ≤ 5 000 cfu/g
Koliformy ≤ 30 MPN/g
Bakterie chorobotwórcze ujemne
Czas trwania 18 miesięcy
RENZE Sos sojowy - wyższa jakość fermentowane przyprawy
Przegląd produktu

RENZE Soja Sauce to tradycyjnie warzone, naturalne przyprawy wykonane przez skrupulatny proces fermentacji.nasz sos sojowy rozwija skomplikowany profil smaku umami z zrównoważoną solnością i subtelną słodycząSłuży jako wszechstronna podstawa dla autentycznej kuchni azjatyckiej i nowoczesnych zastosowań fuzji.

Kluczowe cechy
  • Tradycyjne browary: Naturalnie fermentowane przez 180+ dni dla głębi smaku
  • Czysta etykieta: Brak sztucznych dodatków, konserwantów lub glutanu glutanowego
  • Umami Rich: Naturalnie bogaty w kwas glutaminowy i nukleotydy
  • Świadomość alergenów: Wyraźne oznakowanie alergenu (zawiera pszenicę i soi)
  • Konsekwentna jakość: Konsekwencja serii do serii zapewniona przez rygorystyczną kontrolę jakości
Wariacje produktu
  • Łagodny sos sojowy: szczupłe, przedsłone, do zanurzania i opatrunków
  • Ciemny sos sojowy: Dłużej dojrzewane z dodatkiem melasy, do podgrzewania i barwienia
  • Styl Tamari: Alternatywa bez pszenicy o bogatszym smaku sojowym
  • Obniżony poziom sodu: 30% mniej soli, zachowując pełny charakter umami
Specyfikacje techniczne
Parametry Łagodny sos sojowy Ciemny sos sojowy Metoda badania
Całkowity azot ≥ 1,4 g/100 ml ≥ 1,2 g/100 ml Kjeldahl
Zawartość soli 16-18% 12-14% Titracja
Kolor Bursztyn jasny Ciemno brązowy Miłośnik
Wartość pH 4.6-4.9 4.5-4.8 Potencjometryczne
Wiszkość 1.8-2.2 cP 30,5-4,5 cP Brookfield
Wnioski
  • Zastosowania kulinarne: marynaty, sosy do smażenia, podstawy do zup, sosy do zanurzenia
  • Produkcja żywności: Przyprawy do mrożonych potraw, przekąsek, produktów gotowych do spożycia
  • Usługi gastronomiczne: przyprawa stołowa, podstawowy produkt kuchenny, rozwój sosu charakterystycznego
Opcje opakowania
  • Sprzedaż detaliczna: butelki szklane 200 ml, 500 ml; butelki PET o pojemności 1 l
  • Usługi gastronomiczne: worki 5L, 20L; puszki 20L
  • Przemysłowe: 1000L torby IBC (dostępne aseptycznie)
Bezpieczeństwo i zgodność
  • Certyfikaty: ISO 9001, FSSC 22000, Halal, Koszerne
  • Czas trwania: 24 miesiące nieotwarte, 6 miesięcy po otwarciu (w lodówce)
  • Przechowywanie: Zimne i suche warunki, unikaj bezpośredniego światła słonecznego
Dlaczego wybrać sos sojowy RENZE?
  • Dostosowanie: regulowany poziom soli, intensywność smaku i głębokość koloru
  • Wsparcie techniczne: Opracowanie receptury i testowanie zastosowań
  • Zrównoważone źródła: Nie-GMO projekt sprawdzony, odpowiedzialnie pozyskiwane składniki
RENZE Sos sojowy - Przewodnik do stosowania
1Aplikacje kulinarne i spożywcze
  • Marynaty i zmiękczanie mięsa: Przenika głęboko, aby poprawić smak i zmiękczyć teksturę.
  • Mieszanie i zgrzewanieDodać na początku gotowania, aby uzyskać głębię lub wykończenie, aby uzyskać aromat
  • Sosy i sosy bez dyżurów: Podstawa do ponzu, teriyaki i sosów do sałatek.
  • Wyroby zupy i bulionu: Dodaje słodkiej złożoności do zup jasnych i śmietanych.
  • Płytki z makaronem i ryżem: Przyprawa do smażonych misek ryżu, ramenów i makaronów.
2Zastosowania w produkcji żywności
  • Mieszanki przyprawy: Podstawowy składnik mieszanek suchych i ciekłych przypraw do przekąsek i pokarmów instant
  • Mięso przetworzone: poprawia smak i kolor kiełbas, patyków i produktów deli.
  • Mrożone produkty spożywcze: dodaje silnego smaku, który wytrzymuje cykle zamrażania i roztopiania.
  • Sosy i przyprawy: Podstawa do grilla, ostrygi i sosów dla steków.
  • Produkty roślinne: Wprowadza słodkie nuty do alternatyw mięsnych i wegan
3. Uwaga techniczna do zastosowania
  • Stabilność cieplna: Związki smakowe pozostają stabilne do 160°C, nadają się do pieczenia i retortingu
  • Wpływ pH: Optymalizuje uwalnianie smaku w zakresie pH 4,0-6,5.
  • Reakcja Maillarda: Zwiększa zabarwienie brązowe i rozwój pieczonych nut w wypiekach i mięsie
  • Redukcja soli: Może zastąpić porcję chlorku sodu przy zachowaniu słoności
  • Stabilność emulsji: Przyczynia się do stabilności w sosach i emulsjach sosowych
4Wytyczne dotyczące stosowania
  • Łagodny sos sojowy: Używać w warunkach, w których zachowanie koloru jest kluczowe - owoce morza, lekkie zupy, delikatne dania
  • Ciemny sos sojowy: Wykorzystanie do rozwoju koloru i wzmocnienia smaku - braises, gulasze, ciemne sosy
  • Styl Tamari: Idealny do preparatów bezglutenowych z silniejszym akcentem na smak soi
  • Obniżony poziom sodu: substytut 1:1 w receptach wymagających redukcji soli
5. Wskazówki dotyczące formuły
  • Partnerzy synergistyczni: łączyć z mirinem (słodkość), ocetem (jasność), olejami (przenosi smak)
  • Zachowanie zapachu: Dodawać później w procesach ogrzewania w celu utrzymania lotnych związków
  • Kontrola kolorów: Zarządzanie kolorem produktu końcowego poprzez mieszanie jasnego/ciemnego sosu
  • Wzmocnienie Umami: W połączeniu z grzybami, pomidorami lub serem, aby wzmocnić smak
Usługi wsparcia technicznego
  • Dostosowane programy redukcji sodu
  • Badanie stabilności okresu trwałości
  • Doradztwo w zakresie optymalizacji procesów
  • Wskaźniki porównawcze produktów konkurencyjnych
Nasi technologii spożywczych zapewniają dostosowane rozwiązania sosu sojowego - skontaktuj się z nami w celu uzyskania wskazówek dotyczących konkretnych zastosowań i wsparcia w tworzeniu prototypów!

(Wszystkie zalecenia dotyczące stosowania opierają się na standardowym napoju, dostosowując je do wariantów rzemieślniczych lub specjalistycznych.)

Skontaktuj się z nami w celu uzyskania próbek, dokumentów technicznych i zapytania o niestandardowe formuły!