|
| الاسم التجاري: | Renze |
| رقم النموذج: | درجة الغذاء |
| الـ MOQ: | 1000 كيلوغرام |
| السعر: | USD$2.5-3/kilograms |
|
العنصر
|
القيمة
|
|
المظهر
|
مسحوق أبيض أو أصفر فاتح حر التدفق
|
|
الفحص
|
≥6.5
|
|
الفقدان في التجفيف (%)
|
≤15.0
|
|
قيمة PH
|
6.8~8.0
|
|
اللزوجة (cps)
|
1200~1700
|
|
الرماد (%)
|
≤16.0
|
|
النيتروجين (%)
|
≤1.5
|
|
حمض البيروفيك (%)
|
≥1.5
|
|
الرصاص (pb) (ملغم/كغم)
|
≤2
|
|
الزرنيخ (As) (ملغم/كغم)
|
≤3
|
|
عدد الخمائر والعفن (cfu/g)
|
≤300
|
|
إجمالي عدد الصفائح للكائنات الدقيقة (cfu/g)
|
≤5000
|
|
القولونيات (MPN/100g)
|
≤30
|
| الذوبان | يذوب بسهولة في الماء البارد/الساخن |
| التطبيق | المشروبات والصلصات والتتبيلات ومنتجات الألبان |
| الشهادات | ISO، حلال، كوشير، FDA، درجة الغذاء في الاتحاد الأوروبي |
| التعبئة والتغليف | 25 كجم/كيس أو حسب الطلب |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا في ظروف جافة وباردة |
س: كيف يتفوق صمغ الزانثان Renze على المكثفات التقليدية مثل صمغ الغوار أو نشا الذرة في تطبيقات المشروبات؟
ج: على عكس صمغ الغوار (القص الرقيق) أو نشا الذرة (المعتمد على الحرارة)، يوفر صمغ الزانثان Renze اللدونة الكاذبة – مع الحفاظ على اللزوجة تحت إجهاد القص (مثل هز زجاجات العصير) مع ضمان استعادة الملمس على الفور. كما أن قابليته للذوبان في الماء البارد يوفر الطاقة في المعالجة.
2. تحسين التكلفة وسلسلة التوريد
س: هل يمكن لأدوات الصياغة المدعومة بالذكاء الاصطناعي أن تساعد في تقليل استخدام صمغ الزانثان دون المساس بالملمس؟
ج: نعم! يمكن لنمذجة اللزوجة بالذكاء الاصطناعي تحسين الجرعة (على سبيل المثال، 0.1–0.3% في الصلصات) عن طريق محاكاة التفاعلات مع الأملاح/الأحماض، مما يقلل التكاليف بنسبة 15–20% مع الحفاظ على الاستقرار.
3. الاستدامة واتجاهات الملصقات النظيفة
س: كيف يتوافق Renze مع متطلبات الملصقات النظيفة إذا كان صمغ الزانثان هو "E415"؟
ج: كمنتج مشتق من التخمير (غير معدل وراثيًا)، فإن صمغ الزانثان Renze متوافق بشكل طبيعي. يؤكد تحليل دورة حياة الذكاء الاصطناعي على انخفاض البصمة الكربونية مقارنة بالمكثفات الحيوانية (مثل الجيلاتين).
4. استكشاف الأخطاء وإصلاحها بالبيانات
س: لماذا تتكتل صلصتي على الرغم من استخدام صمغ الزانثان؟
ج: غالبًا ما ينبع التكتل من ضعف التشتت. تشير محاكاة الخلط المدعومة بالذكاء الاصطناعي إلى:
الخلط الجاف مع السكر/النشا أولاً (توزيع متساوٍ).الخلط عالي القص (≥500 دورة في الدقيقة) لمدة 2–5 دقائق.
5. تطبيقات المستقبل
س: هل يمكن أن يعمل صمغ الزانثان في الأطعمة المطبوعة ثلاثية الأبعاد؟
ج: بالتأكيد! تتيح نعومة Renze 200 شبكة البثق السلس في طابعات الطعام ثلاثية الأبعاد. تُظهر متنبئات الملمس بالذكاء الاصطناعي الانسيابية المثالية للهياكل الطبقية (مثل اللحوم النباتية).
6. الامتثال التنظيمي والذكي
س: كيف أتأكد من أن منتجي العالمي يفي بلوائح صمغ الزانثان المتغيرة؟
ج: تغطي شهادات Renze FDA/EU/ISO الأسواق الرئيسية. يمكن لروبوتات الامتثال بالذكاء الاصطناعي تحديث الامتثال تلقائيًا إذا تغيرت الحدود (على سبيل المثال، GB 1886.41-2015 في الصين).
اتصل بنا
