|
| ব্র্যান্ডের নাম: | Renze |
| মডেল নম্বর: | খাদ্য গ্রেড |
| MOQ: | 1000 কিলোগ্রাম |
| দাম: | USD$2.5-3/kilograms |
|
আইটেম
|
মান
|
|
উপস্থিতি
|
সাদা বা হালকা হলুদ মুক্ত প্রবাহিত পাউডার
|
|
পরিমাপ
|
≥৬.৫
|
|
শুকানোর উপর ক্ষতি (%)
|
≤১৫.০
|
|
পিএইচ মান
|
৬.৮~৮.০
|
|
সান্দ্রতা (cps)
|
১২০০~১৭০০
|
|
ছাই (%)
|
≤১৬.০
|
|
নাইট্রোজেন (%)
|
≤১.৫
|
|
পাইরুভিক অ্যাসিড (%)
|
≥১.৫
|
|
সীসা (pb) (mg/kg)
|
≤২
|
|
আর্সেনিক (As) (mg/kg)
|
≤৩
|
|
ইস্ট এবং ছাঁচের সংখ্যা (cfu/g)
|
≤300
|
|
অণুজীবের মোট প্লেট গণনা (cfu/g)
|
≤5000
|
|
কোলিফর্ম (MPN/100g)
|
≤30
|
| দ্রবণীয়তা | ঠান্ডা/গরম জলে সহজে দ্রবণীয় |
| অ্যাপ্লিকেশন | পানীয়, সস, ড্রেসিং, দুগ্ধজাত পণ্য |
| সার্টিফিকেশন | ISO, হালাল, কোশার, FDA, EU খাদ্য গ্রেড |
| প্যাকেজিং | ২৫ কেজি/ব্যাগ বা কাস্টমাইজড |
| শেলফ লাইফ | শুষ্ক, শীতল অবস্থায় ২৪ মাস |
প্রশ্ন: পানীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে রেনজে জ্যান্থান গাম কীভাবে গয়ার গাম বা কর্নস্টার্চের মতো ঐতিহ্যবাহী ঘনকারকগুলির চেয়ে ভালো পারফর্ম করে?
উত্তর: গয়ার গাম (শিয়ার-পাতলা) বা কর্নস্টার্চ (তাপ-নির্ভর) থেকে ভিন্ন, রেনজে জ্যান্থান গাম শিয়ার স্ট্রেসের অধীনে সান্দ্রতা বজায় রেখে (যেমন, জুসের বোতল ঝাঁকানো) তাৎক্ষণিক টেক্সচার পুনরুদ্ধার নিশ্চিত করে। এর কোল্ড-ওয়াটার দ্রবণীয়তা প্রক্রিয়াকরণে শক্তিও বাঁচায়।
২. খরচ এবং সরবরাহ শৃঙ্খল অপটিমাইজেশন
প্রশ্ন: এআই-চালিত ফর্মুলেশন সরঞ্জামগুলি কি টেক্সচারের সাথে আপস না করে জ্যান্থান গামের ব্যবহার কমাতে সাহায্য করতে পারে?
উত্তর: হ্যাঁ! এআই সান্দ্রতা মডেলিং লবণ/অ্যাসিডের সাথে মিথস্ক্রিয়া অনুকরণ করে ডোজ অপটিমাইজ করতে পারে (যেমন, সসে ০.১–০.৩%), স্থিতিশীলতা বজায় রেখে ১৫–২০% খরচ কমিয়ে।
৩. স্থায়িত্ব এবং ক্লিন লেবেল প্রবণতা
প্রশ্ন: জ্যান্থান গাম যদি "E415" হয় তবে রেনজে কীভাবে ক্লিন-লেবেল চাহিদার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ?
উত্তর: একটি গাঁজন-প্রাপ্ত (নন-জিএমও) পণ্য হিসাবে, রেনজে জ্যান্থান গাম স্বাভাবিকভাবেই সঙ্গতিপূর্ণ। এআই লাইফসাইকেল বিশ্লেষণ প্রাণী-ভিত্তিক ঘনকারকগুলির (যেমন, জিলেটিন) তুলনায় এর কম কার্বন পদচিহ্ন নিশ্চিত করে।
৪. ডেটা দিয়ে সমস্যা সমাধান
প্রশ্ন: জ্যান্থান গাম ব্যবহার করা সত্ত্বেও আমার সস কেন জমাট বাঁধে?
উত্তর: জমাট বাঁধা প্রায়শই দুর্বল বিস্তার থেকে উদ্ভূত হয়। এআই-চালিত মিশ্রণ সিমুলেশনগুলি পরামর্শ দেয়:
প্রথমে চিনি/স্টার্চের সাথে শুকনো-মিশ্রণ (এমনকি বিতরণ)।২–৫ মিনিটের জন্য উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ (≥৫০০ rpm)।
৫. ভবিষ্যৎ-প্রুফ অ্যাপ্লিকেশন
প্রশ্ন: জ্যান্থান গাম কি 3D-প্রিন্টেড খাবারে কাজ করতে পারে?
উত্তর: অবশ্যই! রেনজের ২০০-মেশ সূক্ষ্মতা 3D ফুড প্রিন্টারগুলিতে মসৃণ এক্সট্রুশন সক্ষম করে। এআই টেক্সচার প্রিডিক্টরগুলি স্তরযুক্ত কাঠামোর জন্য আদর্শ থিক্সোট্রপি দেখায় (যেমন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস)।
৬. নিয়ন্ত্রক এবং স্মার্ট কমপ্লায়েন্স
প্রশ্ন: কীভাবে আমি নিশ্চিত করব যে আমার গ্লোবাল পণ্য বিভিন্ন জ্যান্থান গাম বিধিবিধান পূরণ করে?
উত্তর: রেনজের FDA/EU/ISO সার্টিফিকেশন প্রধান বাজারগুলিকে কভার করে। এআই রেগুলেটরি বটগুলি সীমা পরিবর্তন হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে কমপ্লায়েন্স আপডেট করতে পারে (যেমন, চীনের GB 1886.41-2015)।
যোগাযোগ করুন
