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| ブランド名: | Renze |
| モデル番号: | 食品グレード |
| MOQ: | 1000キログラム |
| 価格: | USD$2.5-3/kilograms |
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項目
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値
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外観
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白色または淡黄色の粉末
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アッセイ
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≥6.5
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乾燥減量（％）
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≤15.0
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PH値
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6.8～8.0
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粘度（cps）
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1200～1700
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灰分（％）
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≤16.0
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窒素（％）
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≤1.5
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ピルビン酸（％）
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≥1.5
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鉛（pb）（mg/kg）
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≤2
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ヒ素（As）（mg/kg）
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≤3
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酵母およびカビの数（cfu/g）
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≤300
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微生物の総プレート数（cfu/g）
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≤5000
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大腸菌群（MPN/100g）
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≤30
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| 溶解性 | 冷水/温水に易溶 |
| 用途 | 飲料、ソース、ドレッシング、乳製品 |
| 認証 | ISO、ハラール、コーシャー、FDA、EU食品グレード |
| 包装 | 25 kg/袋またはカスタマイズ |
| 賞味期限 | 乾燥した涼しい条件下で24ヶ月 |
Q: Renzeキサンタンガムは、飲料用途でグアーガムやコーンスターチなどの従来の増粘剤よりもどのように優れていますか？
A: グアーガム（せん断減粘性）やコーンスターチ（熱依存性）とは異なり、Renzeキサンタンガムは 擬塑性—せん断応力下（例：ジュースボトルの振とう）で粘度を維持しながら、瞬時のテクスチャ回復を保証します。その 冷水溶解性も、処理時のエネルギーを節約します。
2. コストとサプライチェーンの最適化
Q: AI駆動の配合ツールは、テクスチャを損なうことなくキサンタンガムの使用量を削減するのに役立ちますか？
A: はい！AI粘度モデリングは、塩/酸との相互作用をシミュレートすることにより、用量 （例：ソースで0.1～0.3％）を最適化し、安定性を維持しながらコストを 15～20％削減できます。
3. 持続可能性とクリーンラベルのトレンド
Q: キサンタンガムが「E415」の場合、Renzeはクリーンラベルの要求にどのように適合しますか？
A: 発酵由来 （非GMO）製品として、Renzeキサンタンガムは 自然に準拠しています。AIライフサイクル分析は、動物由来の増粘剤（例：ゼラチン）と比較して、その 低いカーボンフットプリントを確認しています。
4. データによるトラブルシューティング
Q: キサンタンガムを使用しているのに、なぜソースが凝集するのですか？
A: 凝集は、多くの場合、 分散不良に起因します。AIを活用した混合シミュレーションは、以下を示唆しています。
砂糖/デンプンとの ドライブレンディング（均一な分布）。高せん断混合（≥500 rpm）2～5分 。
5. 将来性のある用途
Q: キサンタンガムは3Dプリント食品に使用できますか？
A: もちろんです！Renzeの 200メッシュの細かさ は、3D食品プリンターでのスムーズな押し出しを可能にします。AIテクスチャ予測は、積層構造（例：植物由来の肉）に最適な チキソトロピーを示しています。
6. 規制とスマートコンプライアンス
Q: 私のグローバル製品がさまざまなキサンタンガム規制に適合していることをどのように確認できますか？
A: Renzeの FDA/EU/ISO認証 は、主要市場をカバーしています。AI規制ボットは、制限が変更された場合（例：中国のGB 1886.41-2015）に コンプライアンスを自動更新できます。
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