|
| الاسم التجاري: | renze |
| رقم النموذج: | RD 001 |
| الـ MOQ: | 1000 طن متري |
| السعر: | USD 2.7-9/KG |
| شروط الدفع: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، Moneygram |
| القدرة على التوريد: | 1000 طن/ شهر |
وصف
نقدم لكم مسحوق الكاكاو القلوي الممتاز المستورد من غانا، مع نسبة دهون متوازنة تتراوح بين 10% و12%. تمت معالجة مسحوق الكاكاو متعدد الاستخدامات هذا خصيصًا لتحقيق ذوبان مثالي ونكهة غنية، مما يجعله مثاليًا لمختلف التطبيقات بما في ذلك:
من خلال الحفاظ على الخصائص الأصلية لحبوب الكاكاو الغانية، يضمن المسحوق القلوي قليل الدسم الخاص بنا تشتتًا ممتازًا مع توفير رائحة الكاكاو المميزة التي يحبها المحترفون والمستهلكون على حدٍ سواء.
| يصف | قيمة |
|---|---|
| الوزن الصافي | 1 رطل |
| أصل | حبوب الكاكاو |
| تخزين | تخزينها في مكان بارد وجاف |
| مدة الصلاحية | سنتان |
| يكتب | المكونات الغذائية |
| نكهة | الشوكولاتة الغنية |
| استمارة | مسحوق |
محطة واحدة لتوريد مكونات الكاكاو.
مسحوق الكاكاو الطبيعي
مسحوق الكاكاو القلوي
كتلة الكاكاو
زبدة الكاكاو
| الفهارس / المعلمات | القيم / الحدود مسحوق الكاكاو القلوي |
|---|---|
| وصف المنتج: | قلوي، يتم إنتاجه بواسطة حبوب الكاكاو تحت ظروف صحية خاضعة للرقابة ولا يحتوي على أي مكونات أو إضافات أو مواد حافظة خطرة. |
| مكونات: | حبوب الكاكاو من غرب أفريقيا |
| أصل : | الصين |
الحسية:
| مظهر | مسحوق بني ناعم يتدفق بحرية |
| الطعم والرائحة | نموذجي للكاكاو، دون أي طعم محترق أو مر أو روائح غريبة |
| لون | البني الفاتح إلى البني المتوسط |
الفيزيائية والكيميائية:
| صفاء (200 شبكة غربال) | الحد الأدنى 99.5% |
| الدهون على المادة الجافة | الحد الأدنى 10 - الحد الأقصى 12% |
| رُطُوبَة | الحد الأقصى 5% |
| الرقم الهيدروجيني | 6.2-6.8،6.8-8.0، يمكن تخصيصها |
خصائص علم الأحياء الدقيقة:
| إجمالي عدد اللوحات (cfu/g) | 5000 / جرام |
| العفن (زيمبابوي/ز) | الحد الأقصى 50/جم |
| الخميرة (زيمبابوي/ز) | الحد الأقصى 50/جم |
| القولونيات لكل (cfu/g) | الحد الأقصى 0.3/جم |
| الإشريكية القولونية MPN PER G | سلبي/ ز |
| السلمونيات (cfu/g) | سلبي/25 جرام |
| البكتيريا المسببة للأمراض (cfu/g) | سلبي/25 جرام |
| المكورات العنقودية | سلبي/25 جرام |
الكائنات المعدلة وراثيا: خالية من الكائنات المعدلة وراثيا
مسببات الحساسية: لا تحتوي المنتجات على مسببات حساسية معروفة
بيان الجودة: المنتج غير ضار وآمن وصالح للاستهلاك البشري
التعبئة ومدة الصلاحية: أكياس كرافت للأغذية، وزن صافي 25 كجم، مع مدة صلاحية 24 شهرًا اعتبارًا من تاريخ الإنتاج.
التخزين: يحفظ في مكان جاف وبارد بحد أقصى. 20 درجة مئوية ورطوبة 60%
التطبيق: البراونيز، الكوكيز، كعك الشوكولاتة، المخابز، الحلويات وغيرها من الأطعمة.
تطبيقات مسحوق الكاكاو في المنتجات الغذائية (النسخة الإنجليزية)
1. المشروبات
2. المخابز والحلويات
3. الألبان والحلويات المجمدة
سؤال وجواب
س 1: لماذا يعد مسحوق الكاكاو الطبيعي من رينز مثاليًا لتركيبات المشروبات؟
ج: يتم الحصول على مسحوق الكاكاو الخاص بشركة Renze من الفاصوليا الغانية الممتازة، مما يوفر محتوى دهنيًا متوازنًا بنسبة 10-12% للحصول على نكهة غنية وملمس ناعم. يضمن حجم جزيئاته الدقيقة (99% <75 ميكرومتر) قابلية ذوبان ممتازة في كل من المشروبات الساخنة والباردة، مما يمنع التكتل، ويلبي متطلبات الملصقات النظيفة.
س2: هل يمكنني استخدامه للمشروبات الباردة مثل القهوة المثلجة أو الفرابيه؟
ج: بالتأكيد. يذوب مسحوق Renze بنسبة 85%+ في السوائل الباردة (حسب اختبار ISO 2450 المعدل)، مما يجعله الخيار الأفضل للكاكاو المثلج أو الفرابيه أو المخفوقات المخلوطة. للحصول على أفضل النتائج، قم بخلط كمية صغيرة من الماء الساخن مسبقًا قبل إضافة المكونات الباردة.
س3: هل يلبي معايير سلامة الغذاء للأسواق العالمية؟
ج: نعم. إنه يتوافق مع الحدود الميكروبيولوجية الصارمة (على سبيل المثال، أقل من 10.000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم، إجمالي عدد الصفائح، خالي من السالمونيلا) ومعايير المعادن الثقيلة (الرصاص أقل من 0.5 ملجم/كجم، والكادميوم أقل من 0.3 ملجم/كجم). الشهادات (على سبيل المثال، ISO، FSSC 22000) متاحة عند الطلب.
س 4: هل يمكن استخدامه في المشروبات الوظيفية/الصحية؟
ج: نعم! مادة البوليفينول الطبيعية والمعالجة البسيطة تجعلها مناسبة للمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة أو مخفوق البروتين أو المشروبات الوظيفية منخفضة السكر. قم بإقرانه مع المواد المتكيفة أو الأطعمة الفائقة للحصول على موضع متميز.
مصنعنا والشهادات
محطة واحدة لتوريد مكونات الكاكاو.
مسحوق الكاكاو الطبيعي
مسحوق الكاكاو القلوي
كتلة الكاكاو
زبدة الكاكاو
التعبئة المخصصة، أي عينات مجانية، يرجى الاتصال بنا الآن.
