|
| Ονομασία μάρκας: | renze |
| Αριθμός μοντέλου: | RD 001 |
| MOQ: | 1000 μετρικοί τόνοι |
| τιμή: | USD 2.7-9/KG |
| Όροι πληρωμής: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Ικανότητα προμήθειας: | 1000 τόνοι/ μήνα |
Περιγραφή
Παρουσιάζοντας αλκαλοποιημένη σκόνη κακάου που προέρχεται από τη Γκάνα, με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά 10%-12%. Αυτή η ευέλικτη σκόνη κακάο επεξεργάζεται ειδικά για βέλτιστη διαλυτότητα και πλούσιο προφίλ γεύσης, καθιστώντας το ιδανικό για διάφορες εφαρμογές, όπως:
Διατηρώντας τα αυθεντικά χαρακτηριστικά των φασολιών κακάου της Γκάνας, η αλκαλισμένη σκόνη μειωμένη λίπη εξασφαλίζει εξαιρετική διασπορά, παρέχοντας παράλληλα αυτό το διακριτικό άρωμα κακάο που αγαπά τους επαγγελματίες και τους καταναλωτές.
| Ιδιότης | Αξία |
|---|---|
| Καθαρό βάρος | 1 λίβρα |
| Προέλευση | Κακάο |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια |
| Τύπος | Συστατικό τροφίμων |
| Γεύση | Πλούσια σοκολάτα |
| Μορφή | Σκόνη |
Μία στάση παροχής συστατικών κακάου.
Φυσική σκόνη κακάο
Αλκαλιοποιημένη σκόνη κακάο
Κακάο
Βούτυρο κακάο
| Ευρετήρια / παραμέτρους | Τιμές / Όρια σκόνη κακάο, αλκαλοποιημένο |
|---|---|
| Περιγραφή του προϊόντος: | Αλκαλιοποιημένο, παράγεται από φασόλια κακάο υπό ελεγχόμενες υγιεινές συνθήκες και δεν περιέχει επικίνδυνα συστατικά, πρόσθετα ή συντηρητικά |
| Συστατικά: | Φασόλια κακάο από τη Δυτική Αφρική |
| Προέλευση: | Κίνα |
Οργανολεπτική:
| Εμφάνιση | Ωραία, ελεύθερη ροή καφέ σκόνη |
| Γεύση και μυρωδιά | Τυπικό για κακάο, χωρίς καμένη ή πικρή γεύση ή ξένες μυρωδιές |
| Χρώμα | Ανοιχτό καφέ στο μεσαίο καφέ |
Φυσική & Χημική:
| Fineness (200 πλέγμα κόσκινο) | Min 99,5 % |
| Λίπος στην ξηρή ουσία | Min 10- max 12 % |
| Υγρασία | Μέγιστο 5 % |
| ΡΗ | 6.2-6.8,6.8-8.0, μπορεί να προσαρμοστεί |
Ιδιότητες μικροβιολογίας:
| Συνολικός αριθμός πλακών (CFU/g) | 5000 /g |
| Μούχλα (CFU/g) | Μέγιστο 50/g |
| Ζύμη (CFU/g) | Μέγιστο 50/g |
| Κολοβακτηρίδια ανά (CFU/g) | Μέγιστο 0,3/g |
| Echerichia coli mpn ανά g | Αρνητικό/ g |
| Salmoneae (CFU/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Παθογόνα βακτήρια (CFU/g) | Αρνητικό/ 25g |
| Σταφυλόκοκος | Αρνητικό/ 25g |
ΓΤΟ: Χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Αλλεργιογόνα: Τα προϊόντα δεν περιέχουν γνωστά αλλεργιογόνα
Δήλωση ποιότητας: Το προϊόν είναι αβλαβές, ασφαλές και κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση
Συσκευασία και διάρκεια ζωής: Τσάντες Kraft Grade Food, 25 κιλά καθαρό βάρος, με διάρκεια ζωής 24 σκώροι από την ημερομηνία παραγωγής.
Αποθήκευση: Κρατήστε σε ένα ξηρό και δροσερό μέρος στο μέγιστο. 20 C και 60 % υγρασία
Εφαρμογή: Brownies, μπισκότα, κέικ σοκολάτας, αρτοποιείο, ζαχαροπλαστικής και άλλα τρόφιμα.
Εφαρμογές σκόνης κακάο σε τρόφιμα (αγγλική έκδοση)
1 ποτά
2. Αρτοποιείο και ζαχαροπλαστικής
3. Γαλακτοκομικά και κατεψυγμένα επιδόρπια
Ε & Α
Ε1: Γιατί είναι η Renze Natural Cocoa Powder ιδανική για σκευάσματα ποτών;
A: Η σκόνη κακάου του Renze προέρχεται από τα φασόλια της Γκάνας, προσφέροντας ισορροπημένη περιεκτικότητα σε λίπη 10-12% για πλούσια γεύση και ομαλή αίσθηση στο στόμα. Το λεπτό μέγεθος των σωματιδίων (99% <75μm) εξασφαλίζει εξαιρετική διαλυτότητα τόσο σε ζεστά όσο και σε κρύα ποτά, εμποδίζοντας τη συσσώρευση, τις απαιτήσεις καθαρής ετικέτας.
Ε2: Μπορώ να το χρησιμοποιήσω για ποτά με ψυχρά επεξεργασμένα όπως παγωμένο καφέ ή frappés;
Α: Απολύτως. Η σκόνη του Renze διαλύει 85%+ σε κρύα υγρά (ανά τροποποιημένη δοκιμή ISO 2450), καθιστώντας την κορυφαία επιλογή για παγωμένο κακάο, φραντές ή αναμειγνύονται. Για καλύτερα αποτελέσματα, προ-μείγμα με μικρή ποσότητα ζεστού νερού πριν προσθέσετε κρύα συστατικά.
Ε3: Λειτουργεί τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων για τις παγκόσμιες αγορές;
Α: Ναι. Συμμορφώνεται με αυστηρά μικροβιολογικά όρια (π.χ. <10.000 CFU/g συνολικού αριθμού πλάκας, χωρίς σαλμονέλα) και πρότυπα βαρέων μετάλλων (μόλυβδος ≤0,5mg/kg, κάδμιο ≤0,3mg/kg). Οι πιστοποιήσεις (π.χ. ISO, FSSC 22000) διατίθενται κατόπιν αιτήματος.
Ε4: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λειτουργικά/ποτά υγείας;
Α: Ναι! Οι φυσικές πολυφαινόλες και η ελάχιστη επεξεργασία τους καθιστούν κατάλληλο για πλούσια σε αντιοξειδωτικά ποτά, κούνημα πρωτεϊνών ή λειτουργικά ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Συνδέστε με προσαρμογότερα ή superfoods για την τοποθέτηση premium.
Το εργοστάσιο και οι πιστοποιήσεις μας
Μία στάση παροχής συστατικών κακάου.
Φυσική σκόνη κακάο
Αλκαλιοποιημένη σκόνη κακάο
Κακάο
Βούτυρο κακάο
Προσαρμοσμένη συσκευασία, οποιαδήποτε ΔΩΡΕΑΝ δείγματα, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας τώρα.
