|
| Tên thương hiệu: | renze |
| Số mô hình: | RD 001 |
| MOQ: | 1000 tấn |
| Giá cả: | USD 2.7-9/KG |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
Mô tả
Đưa ra bột ca cao cấp có kiềm từ Ghana, với hàm lượng chất béo cân bằng từ 10% đến 12%.Bột ca cao linh hoạt này được chế biến đặc biệt để có độ hòa tan tối ưu và hương vị phong phú, làm cho nó lý tưởng cho các ứng dụng khác nhau bao gồm:
Giữ lại đặc điểm chính của hạt ca cao Ghana,bột kiềm thấp chất béo của chúng tôi đảm bảo phân tán tuyệt vời trong khi cung cấp hương thơm ca cao đặc biệt được yêu thích bởi các chuyên gia và người tiêu dùng như nhau.
| Thuộc tính | Giá trị |
|---|---|
| Trọng lượng ròng | 1 lb |
| Nguồn gốc | Hạt ca cao |
| Lưu trữ | Lưu trữ ở nơi mát mẻ, khô |
| Thời hạn sử dụng | 2 năm |
| Loại | Thành phần thực phẩm |
| Hương vị | Sôcôla giàu |
| Biểu mẫu | Bột |
Một cửa hàng cung cấp nguyên liệu Cacao.
Bột ca cao tự nhiên
Bột ca cao kiềm hóa
Bột ca cao
Bơ ca cao
| Chỉ số / thông số | Giá trị / giới hạn Bột ca cao, kiềm hóa |
|---|---|
| Mô tả sản phẩm: | Alkalized, được sản xuất từ hạt ca cao trong điều kiện vệ sinh được kiểm soát và không chứa bất kỳ thành phần, chất phụ gia hoặc chất bảo quản nguy hiểm nào |
| Các thành phần: | Hạt ca cao từ Tây Phi |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc |
Chất cơ thể:
| Sự xuất hiện | Bột màu nâu chảy tự do |
| Hương vị và mùi | Thông thường cho ca cao, không có vị cháy hoặc đắng hoặc mùi lạ |
| Màu sắc | Màu nâu nhạt đến nâu trung bình |
Vật lý & Hóa học:
| Độ mịn (( 200 lưới lọc) | Ít nhất 99,5% |
| Chất béo trên chất khô | Ít nhất 10 đến 12 % |
| Độ ẩm | Tối đa 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, Có thể được tùy chỉnh |
Tính chất vi sinh học:
| Tổng số đĩa (cfu/g) | 5000/g |
| Nấm mốc (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Nấm men (cfu/g) | Tối đa 50/g |
| Các dạng đốm trên (cfu/g) | Max 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Chú ý/g |
| Salmon (cfu/g) | Chối âm/ 25g |
| Vi khuẩn gây bệnh ((cfu/g) | Chối âm/ 25g |
| Staphylococcus | Chối âm/ 25g |
GMO: Không chứa các sinh vật biến đổi gen
Các chất gây dị ứng: Các sản phẩm không chứa các chất gây dị ứng được biết đến
Tuyên bố chất lượng: Sản phẩm vô hại, an toàn và phù hợp để tiêu thụ
Bao bì và thời hạn sử dụng: túi kraft cấp thực phẩm, trọng lượng ròng 25 kg, với thời hạn sử dụng 24 năm kể từ ngày sản xuất.
Lưu trữ: Lưu trữ ở một nơi khô và mát mẻ với nhiệt độ tối đa 20 °C và độ ẩm 60%
Ứng dụng: bánh quy, bánh quy, bánh sô cô la, bánh nướng, đồ làm ngọt và các loại thực phẩm khác.
Ứng dụng bột ca cao trong các sản phẩm thực phẩm ( Phiên bản tiếng Anh)
1. đồ uống
2. Nướng bánh và đồ ngọt
3. Sữa & Món tráng lạnh
Câu hỏi và câu trả lời
Q1: Tại sao bột ca cao tự nhiên Renze là lý tưởng cho các công thức đồ uống?
A: Bột ca cao của Renze được lấy từ đậu cao cấp của Ghana, cung cấp hàm lượng chất béo cân bằng 10-12% cho hương vị phong phú và cảm giác miệng mịn màng.Kích thước hạt mịn của nó (99% < 75μm) đảm bảo khả năng hòa tan tuyệt vời trong cả đồ uống nóng và lạnh, ngăn ngừa tụ tập, đáp ứng yêu cầu nhãn sạch.
Q2: Tôi có thể sử dụng nó cho đồ uống chế biến lạnh như cà phê đá hoặc frappé?
Đáp: Chắc chắn. bột Renze® hòa tan 85%+ trong chất lỏng lạnh (theo thử nghiệm ISO 2450 đã được sửa đổi), làm cho nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho ca cao lạnh, frappé, hoặc pha trộn.trộn trước với một lượng nhỏ nước nóng trước khi thêm các thành phần lạnh.
Q3: Nó có đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cho thị trường toàn cầu không?
A: Có. Nó tuân thủ các giới hạn vi sinh vật nghiêm ngặt (ví dụ: < 10.000 CFU / g tổng số đĩa, không có Salmonella) và các tiêu chuẩn kim loại nặng (đốt ≤ 0,5 mg / kg, cadmium ≤ 0, 3 mg / kg).ISO, FSSC 22000) có sẵn theo yêu cầu.
Q4: Nó có thể được sử dụng trong đồ uống chức năng / sức khỏe không?
Đáp: Vâng! Các polyphenol tự nhiên và quá trình chế biến tối thiểu làm cho nó phù hợp cho đồ uống giàu chất chống oxy hóa, nước ép protein hoặc đồ uống chức năng ít đường.Kết hợp với các chất thích nghi hoặc siêu thực phẩm để định vị cao cấp.
Nhà máy & Chứng chỉ của chúng tôi
Một cửa hàng cung cấp nguyên liệu Cacao.
Bột ca cao tự nhiên
Bột ca cao kiềm hóa
Bột ca cao
Bơ ca cao
Bao bì tùy chỉnh, bất kỳ mẫu miễn phí, vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ.
