|
| Merknaam: | renze |
| Modelnummer: | RD 001 |
| MOQ: | 1000 Metrische tonnen |
| Prijs: | USD 2.7-9/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Beschrijving
Introductie van premium alkalisch cacaopoeder afkomstig uit Ghana, met een uitgebalanceerd vetgehalte van 10%-12%. Dit veelzijdige cacaopoeder is speciaal verwerkt voor optimale oplosbaarheid en een rijk smaakprofiel, waardoor het ideaal is voor diverse toepassingen, waaronder:
Ons alkalisch poeder met verlaagd vetgehalte behoudt de authentieke kenmerken van Ghanese cacaobonen en zorgt voor een uitstekende verspreiding en biedt tegelijkertijd dat kenmerkende cacaoaroma waar zowel professionals als consumenten van houden.
| Attribuut | Waarde |
|---|---|
| Netto gewicht | 1 pond |
| Oorsprong | Cacaobonen |
| Opslag | Op een koele, droge plaats bewaren |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Type | Voedselingrediënt |
| Smaak | Rijke chocolade |
| Formulier | Poeder |
One-stop-levering cacao-ingrediënten.
Natuurlijk cacaopoeder
Alkalisch cacaopoeder
Cacao massa
Cacaoboter
| Indexen / Parameters | Waarden / Grenzen Cacaopoeder, alkalisch |
|---|---|
| Beschrijving van product: | Alkalisch, wordt geproduceerd door cacaobonen onder gecontroleerde hygiënische omstandigheden en bevat geen gevaarlijke ingrediënten, additieven of conserveermiddelen |
| Ingrediënten: | Cacaobonen uit West-Afrika |
| Herkomst: | China |
Organoleptisch:
| Verschijning | Fijn, vrij stromend bruin poeder |
| Smaak en geur | Typisch voor cacao, zonder enige verbrande of bittere smaak of vreemde geuren |
| Kleur | Lichtbruin tot middenbruin |
Fysisch en chemisch:
| Fijnheid (zeef 200 mesh) | Min. 99,5% |
| Vet op droge stof | Min. 10-Max. 12% |
| Vocht | Maximaal 5% |
| PH | 6.2-6.8,6.8-8.0, kan worden aangepast |
Microbiologische eigenschappen:
| Totaal kiemgetal (kve/g) | 5000 /g |
| Schimmel (kve/g) | Maximaal 50/g |
| Gist (kve/g) | Maximaal 50/g |
| Coliformen per (kve/g) | Maximaal 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negatief/ g |
| Salmoneae (kve/g) | Negatief/ 25g |
| Pathogene bacteriën (kve/g) | Negatief/ 25g |
| Stafylokokken | Negatief/ 25g |
GMO: Vrij van genetisch gemodificeerde organismen
Allergenen: De producten bevatten geen bekende allergenen
Kwaliteitsverklaring: Het product is onschadelijk, veilig en geschikt voor menselijke consumptie
Verpakking en houdbaarheid: Kraftzakken van voedingskwaliteit, nettogewicht 25 kg, met een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de productiedatum.
Opslag: Op een droge en koele plaats bewaren bij max. 20 C en 60% luchtvochtigheid
Toepassing: brownies, koekjes, chocoladetaarten, bakkerij, zoetwaren en andere voedingsmiddelen.
Cacaopoedertoepassingen in voedingsmiddelen (Engelse versie)
1. Dranken
2. Bakkerij en zoetwaren
3. Zuivel- en diepvriesdesserts
Vraag en antwoord
Vraag 1: Waarom is Renze natuurlijk cacaopoeder ideaal voor drankformuleringen?
A: Renze's cacaopoeder is afkomstig van premium Ghanese bonen en biedt een uitgebalanceerd vetgehalte van 10-12% voor een rijke smaak en een zacht mondgevoel. De fijne deeltjesgrootte (99% <75μm) zorgt voor een uitstekende oplosbaarheid in zowel warme als koude dranken, waardoor klonteren wordt voorkomen en wordt voldaan aan de eisen van clean label.
Vraag 2: Kan ik het gebruiken voor koude dranken zoals ijskoffie of frappés?
EEN: Absoluut. Het poeder van Renze lost meer dan 85% op in koude vloeistoffen (volgens aangepaste ISO 2450-tests), waardoor het een topkeuze is voor ijscacao, frappés of gemengde shakes. Voor het beste resultaat mengt u het mengsel vooraf met een kleine hoeveelheid heet water voordat u koude ingrediënten toevoegt.
Vraag 3: Voldoet het aan de voedselveiligheidsnormen voor de mondiale markten?
EEN: Ja. Het voldoet aan strikte microbiologische limieten (bijv. <10.000 CFU/g totaal kiemgetal, Salmonella-vrij) en normen voor zware metalen (lood ≤0,5 mg/kg, cadmium ≤0,3 mg/kg). Certificeringen (bijv. ISO, FSSC 22000) zijn op aanvraag verkrijgbaar.
Vraag 4: Kan het worden gebruikt in functionele/gezondheidsdranken?
EEN: Ja! De natuurlijke polyfenolen en de minimale verwerking maken het geschikt voor dranken die rijk zijn aan antioxidanten, eiwitshakes of functionele dranken met een laag suikergehalte. Combineer met adaptogenen of superfoods voor premium positionering.
Onze fabriek en certificeringen
One-stop-levering cacao-ingrediënten.
Natuurlijk cacaopoeder
Alkalisch cacaopoeder
Cacao massa
Cacaoboter
AANGEPASTE verpakking, eventuele gratis monsters, neem nu contact met ons op.
