|
| Merknaam: | RENZE |
| Modelnummer: | Voedselkwaliteit |
| MOQ: | 1000 kg |
| Prijs: | USD 1-3/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | , T/t, l/c |
| Artikel 1 | Vervaardiging | TESTresultaat |
| Uiterlijk | Wit poeder | |
| Gehalte aan monoeaster ((%) | 90.0 Min | 99.2 |
| Joodwaarde ((g/100g) | 3.0 Max | 0.65 |
| Versterkingspunt ((°C) | 60.0-70.0 | 64.5 |
| Vrije zuur ((AS Stearinezuur,%) | 2.5 Max. | 0.96 |
| Vrije glycerol (%) | 1.0 Max | 0.87 |
| Arseen ((mg/kg) | 1.0 Max | < 1.0 |
| Zwaarmetalengehalte (in Pb,mg/kg) | 5.0 Max | < 5.0 |
V1: Hoe verbetert Renze E471 de textuur van ijs in vergelijking met standaard emulgatoren?
A: AI-analyse van viscositeit en vetkristallisatie gegevens toont onze hoog zuivere monoglyceriden optimaliseren vetglobule distributie, het verminderen van ijs kristal grootte met ~ 30% voor gladder smelten in de mond textuur.
V2: Kan AI de ideale dosering voorspellen voor verschillende ijsformules?
A: Ja! Onze machine learning modellen verwerken vetgehalte, zoetstofsoort en verwerkingsomstandigheden om een precieze dosering van 0,3%-0,5% aan te bevelen, waardoor proef-en-foutverspilling tot een minimum wordt beperkt.
