|
| Merknaam: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Prijs: | USD 15-20/kg |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Productnaam | 100% Natuurlijke Cacaomassa |
| Merk | Renze |
| Ingrediënten | Pure cacaobonen (geen toevoegingen) |
| Cacao Gehalte | 100% (Niet-gealkaliseerd) |
| Uiterlijk | Donkerbruine pasta/vaste blok |
| Smaak | Rijk, intens chocolade-aroma |
| Vetgehalte | 50-55% (cacaoboter) |
| Vocht | ≤ 3% |
| Deeltjesgrootte | ≤ 25 µm (fijn gemalen) |
| Houdbaarheid | 24 maanden (bij juiste opslag) |
| Opslagconditie | Koel, droog plaats (15-20°C), uit de buurt van zonlicht |
| Certificeringen | Biologisch, ISO, HACCP (indien van toepassing) |
| Toepassingen | Chocoladerepen, zoetwaren, bakken, desserts |
Chocoladeproductie – Ideaal voor het maken van premium pure, melk- of samengestelde chocoladerepen.
Zoetwaren – Verbetert truffels, pralines, bonbons en chocoladecoatings.
Bakkerijproducten – Voegt diepte toe aan cakes, koekjes, brownies en muffins.
Desserts & Mousses – Biedt een rijke cacaobasis voor mousses, ganache en puddingen.
Dranken – Gebruikt in warme chocoladedranken, smoothies of chocoladesiropen.
IJs & Gelato – Levert authentieke chocoladesmaak in bevroren lekkernijen.
Gezondheidsvoeding – Verwerkt in eiwitrepen, energieballen of suikervrije chocolade.
Industriële Voedselproductie – Gestandaardiseerd ingrediënt voor massaproductie van producten op basis van chocolade.
V&A paren voor Renze 100% Natuurlijke Cacaomassa
V1: Wat maakt Renze Cacaomassa anders dan regulier cacaopoeder?
A: In tegenstelling tot cacaopoeder (dat ontvet en verwerkt is), behoudt onze 100% Natuurlijke Cacaomassa het volledige cacaobotergehalte, wat een intense, onveranderde chocoladesmaak en een gladde textuur oplevert - perfect voor het maken van premium chocolade.
V2: Hoe temper ik chocolade gemaakt met uw cacaomassa?
A: Vanwege het hoge cacaobotergehalte (50-55%) is temperen eenvoudig. Volg de standaard chocoladetemperatuurcurves (smelten tot 45°C, afkoelen tot 27°C, opnieuw verwarmen tot 31°C).
V3: Kan ik het gebruiken voor zuivelvrije/veganistische chocolade?
A: Natuurlijk! Onze cacaomassa is plantaardig en zuivelvrij, waardoor het ideaal is voor veganistische chocolade - combineer het gewoon met alternatieve zoetstoffen/melk.
V4: Biedt u bulk maatwerk (bijv. aanpassingen van het vetgehalte)?
A: Ja! Renze biedt op maat gemaakte oplossingen (aangepast vetpercentage, deeltjesgrootte of mengsels) voor grootschalige productiebehoeften. Neem contact op met ons team voor details.
V5: Waarom zou ik voor Renze kiezen boven concurrenten?
A: Renze combineert 100% traceerbaarheid, strenge kwaliteitscontrole en flexibele formulatieondersteuning - wat consistentie en creativiteit garandeert voor uw chocolade-innovaties.
