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| ब्रांड नाम: | Renze |
| एमओक्यू: | 1000 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD 15-20/kg |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 1000 टन/ महीना |
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| उत्पाद का नाम | 100% प्राकृतिक कोको मास |
| ब्रांड | रेंज़ |
| सामग्री | शुद्ध कोको बीन्स (कोई योजक नहीं) |
| कोको सामग्री | 100% (गैर-क्षारीय) |
| दिखावट | गहरे भूरे रंग का पेस्ट/ठोस ब्लॉक |
| स्वाद | समृद्ध, तीव्र चॉकलेट सुगंध |
| वसा की मात्रा | 50-55% (कोको बटर) |
| नमी | ≤ 3% |
| कण आकार | ≤ 25 µm (बारीक पिसा हुआ) |
| शेल्फ लाइफ | 24 महीने (उचित भंडारण के तहत) |
| भंडारण की स्थिति | ठंडी, सूखी जगह (15-20°C), धूप से दूर |
| प्रमाणन | जैविक, आईएसओ, एचएसीसीपी (जैसा लागू हो) |
| अनुप्रयोग | चॉकलेट बार, कन्फेक्शनरी, बेकिंग, डेसर्ट |
चॉकलेट उत्पादन – प्रीमियम डार्क, मिल्क, या कंपाउंड चॉकलेट बार बनाने के लिए आदर्श।
कन्फेक्शनरी – ट्रफल्स, प्रालिन, बोनबोन और चॉकलेट कोटिंग को बढ़ाता है।
बेकरी उत्पाद – केक, कुकीज़, ब्राउनी और मफिन में गहराई जोड़ता है।
डेसर्ट और मूस – मूस, गणाश और पुडिंग के लिए एक समृद्ध कोको बेस प्रदान करता है।
पेय – हॉट कोको पेय, स्मूदी या चॉकलेट सिरप में उपयोग किया जाता है।
आइसक्रीम और जेलाटो – जमे हुए व्यंजनों में प्रामाणिक चॉकलेट स्वाद प्रदान करता है।
स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ – प्रोटीन बार, एनर्जी बॉल या चीनी मुक्त चॉकलेट में शामिल।
औद्योगिक खाद्य निर्माण – चॉकलेट आधारित उत्पादों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए मानकीकृत सामग्री।
रेंज़ 100% प्राकृतिक कोको मास के लिए प्रश्न और उत्तर
प्र1: रेंज़ कोको मास नियमित कोको पाउडर से अलग कैसे है?
उ: कोको पाउडर (जो वसा रहित और संसाधित होता है) के विपरीत, हमारा 100% प्राकृतिक कोको मास पूर्ण कोको बटर सामग्री को बरकरार रखता है, जो एक तीव्र, अपरिवर्तित चॉकलेट स्वाद और चिकनी बनावट प्रदान करता है—प्रीमियम चॉकलेट बनाने के लिए एकदम सही।
प्र2: मैं आपके कोको मास से बनी चॉकलेट को कैसे टेम्पर करूँ?
उ: इसकी उच्च कोको बटर सामग्री (50-55%) के कारण, टेम्परिंग सीधा है। मानक चॉकलेट टेम्परिंग वक्रों का पालन करें (45°C तक पिघलाएं, 27°C तक ठंडा करें, 31°C तक दोबारा गरम करें)।
प्र3: क्या मैं इसे डेयरी-मुक्त/वीगन चॉकलेट के लिए उपयोग कर सकता हूँ?
उ: बेशक! हमारा कोको मास पौधे-आधारित और डेयरी-मुक्त है, जो इसे वीगन चॉकलेट के लिए आदर्श बनाता है—बस इसे वैकल्पिक मिठास/दूध के साथ मिलाएं।
प्र4: क्या आप थोक अनुकूलन प्रदान करते हैं (उदाहरण के लिए, वसा सामग्री समायोजन)?
उ: हाँ! रेंज़ बड़े पैमाने पर उत्पादन आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित समाधान (कस्टम वसा %, कण आकार, या मिश्रण) प्रदान करता है। विशिष्टताओं के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
प्र5: मुझे प्रतिस्पर्धियों पर रेंज़ क्यों चुनना चाहिए?
उ: रेंज़ 100% ट्रेसबिलिटी, कठोर गुणवत्ता नियंत्रण और लचीले फॉर्मूलेशन समर्थन को जोड़ता है—आपके चॉकलेट नवाचारों के लिए स्थिरता और रचनात्मकता सुनिश्चित करता है।
