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| Nombre De La Marca: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogramos |
| Precio: | USD 15-20/kg |
| Términos De Pago: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Capacidad De Suministro: | 1000 toneladas/ mes |
| Parámetro | Especificación |
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| Nombre del Producto | Masa de Cacao 100% Natural |
| Marca | Renze |
| Ingredientes | Granos de cacao puros (sin aditivos) |
| Contenido de Cacao | 100% (No alcalinizado) |
| Apariencia | Pasta/bloque sólido de color marrón oscuro |
| Sabor | Aroma a chocolate rico e intenso |
| Contenido de Grasa | 50-55% (Manteca de cacao) |
| Humedad | ≤ 3% |
| Tamaño de Partícula | ≤ 25 µm (finamente molido) |
| Vida Útil | 24 meses (bajo almacenamiento adecuado) |
| Condiciones de Almacenamiento | Lugar fresco y seco (15-20°C), lejos de la luz solar |
| Certificaciones | Orgánico, ISO, HACCP (según corresponda) |
| Aplicaciones | Barras de chocolate, confitería, repostería, postres |
Producción de Chocolate – Ideal para elaborar barras de chocolate negro, con leche o compuesto de primera calidad.
Confitería – Mejora trufas, bombones, bombones y coberturas de chocolate.
Productos de Panadería – Agrega profundidad a pasteles, galletas, brownies y muffins.
Postres y Mousses – Proporciona una rica base de cacao para mousses, ganache y pudines.
Bebidas – Se utiliza en bebidas de chocolate caliente, batidos o siropes de chocolate.
Helados y Gelato – Ofrece un auténtico sabor a chocolate en los postres congelados.
Alimentos Saludables – Incorporado en barras de proteínas, bolas de energía o chocolates sin azúcar.
Fabricación Industrial de Alimentos – Ingrediente estandarizado para la producción masiva de productos a base de chocolate.
Preguntas y Respuestas para la Masa de Cacao 100% Natural Renze
P1: ¿Qué diferencia a la Masa de Cacao Renze del cacao en polvo normal?
R: A diferencia del cacao en polvo (que está desgrasado y procesado), nuestra Masa de Cacao 100% Natural conserva todo el contenido de manteca de cacao, ofreciendo un sabor a chocolate intenso e inalterado y una textura suave, perfecto para la elaboración de chocolate de primera calidad.
P2: ¿Cómo atempero el chocolate hecho con su masa de cacao?
R: Debido a su alto contenido de manteca de cacao (50-55%), el atemperado es sencillo. Siga las curvas de atemperado de chocolate estándar (derretir a 45°C, enfriar a 27°C, recalentar a 31°C).
P3: ¿Puedo usarlo para chocolate sin lácteos/vegano?
R: ¡Naturalmente! Nuestra masa de cacao es de origen vegetal y sin lácteos, lo que la hace ideal para chocolates veganos; simplemente combínela con edulcorantes/leches alternativas.
P4: ¿Ofrecen personalización a granel (por ejemplo, ajustes en el contenido de grasa)?
R: ¡Sí! Renze ofrece soluciones personalizadas (porcentaje de grasa personalizado, tamaño de partícula o mezclas) para las necesidades de producción a gran escala. Póngase en contacto con nuestro equipo para obtener detalles.
P5: ¿Por qué debería elegir Renze en lugar de la competencia?
R: Renze combina trazabilidad al 100%, un riguroso control de calidad y soporte de formulación flexible, lo que garantiza la consistencia y la creatividad para sus innovaciones en chocolate.
