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| Nome da marca: | Renze |
| MOQ: | 1000 kg |
| preço: | USD 15-20/kg |
| Termos de pagamento: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 1000 toneladas/ mês |
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Massa de Cacau 100% Natural |
| Marca | Renze |
| Ingredientes | Grãos de cacau puros (sem aditivos) |
| Teor de Cacau | 100% (Não alcalinizado) |
| Aparência | Pasta/bloco sólido marrom escuro |
| Sabor | Aroma rico e intenso de chocolate |
| Teor de Gordura | 50-55% (Manteiga de cacau) |
| Umidade | ≤ 3% |
| Tamanho da Partícula | ≤ 25 µm (finamente moído) |
| Prazo de Validade | 24 meses (sob armazenamento adequado) |
| Condição de Armazenamento | Local fresco e seco (15-20°C), longe da luz solar |
| Certificações | Orgânico, ISO, HACCP (conforme aplicável) |
| Aplicações | Barras de chocolate, confeitaria, panificação, sobremesas |
Produção de Chocolate – Ideal para criar barras de chocolate premium amargo, ao leite ou composto.
Confeitaria – Aprimora trufas, bombons, bombons e coberturas de chocolate.
Produtos de Padaria – Adiciona profundidade a bolos, biscoitos, brownies e muffins.
Sobremesas e Mousses – Fornece uma base rica de cacau para mousses, ganaches e pudins.
Bebidas – Usado em bebidas de chocolate quente, smoothies ou xaropes de chocolate.
Sorvete e Gelato – Oferece sabor autêntico de chocolate em guloseimas congeladas.
Alimentos Saudáveis – Incorporado em barras de proteína, bolas de energia ou chocolates sem açúcar.
Fabricação Industrial de Alimentos – Ingrediente padronizado para a produção em massa de produtos à base de chocolate.
Perguntas e Respostas para Massa de Cacau 100% Natural Renze
P1: O que diferencia a Massa de Cacau Renze do cacau em pó comum?
R: Ao contrário do cacau em pó (que é desengordurado e processado), nossa Massa de Cacau 100% Natural retém todo o teor de manteiga de cacau, proporcionando um sabor intenso e inalterado de chocolate e uma textura suave — perfeito para a fabricação de chocolate premium.
P2: Como temperar o chocolate feito com sua massa de cacau?
R: Devido ao seu alto teor de manteiga de cacau (50-55%), a temperagem é simples. Siga as curvas de temperagem de chocolate padrão (derreta a 45°C, esfrie a 27°C, aqueça novamente a 31°C).
P3: Posso usá-lo para chocolate sem laticínios/vegano?
R: Naturalmente! Nossa massa de cacau é à base de plantas e sem laticínios, tornando-a ideal para chocolates veganos — basta combiná-la com adoçantes/leites alternativos.
P4: Você oferece personalização em massa (por exemplo, ajustes no teor de gordura)?
R: Sim! A Renze oferece soluções personalizadas (teor de gordura personalizado, tamanho de partícula ou misturas) para necessidades de produção em larga escala. Entre em contato com nossa equipe para obter detalhes.
P5: Por que devo escolher a Renze em vez dos concorrentes?
R: A Renze combina rastreabilidade 100%, controle de qualidade rigoroso e suporte de formulação flexível — garantindo consistência e criatividade para suas inovações em chocolate.
