|
| نام تجاری: | Renze |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| قیمت: | USD 15-20/kg |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
| پارامتر | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | 100٪ توده کاکائو طبیعی |
| برند | رنز |
| مواد تشکیل دهنده | دانه های کاکائو خالص (بدون افزودنی) |
| محتوای کاکائو | 100٪ (غیر قلیایی) |
| ظاهر | خمیر قهوه ای تیره/ بلوک جامد |
| طعم | عطر شکلاتی غنی و شدید |
| محتوای چربی | 50-55% (پستره کاکائو) |
| رطوبت | ≤ 3٪ |
| اندازه ذرات | ≤ 25 μm (دسته بندی شده) |
| مدت زمان نگهداری | ۲۴ ماه (در صورت نگهداری مناسب) |
| وضعیت نگهداری | مکان خنک و خشک (15-20°C) ، دور از نور خورشید |
| گواهینامه | محصولات ارگانیک، ISO، HACCP (در صورت لزوم) |
| درخواست ها | شکلات، شیرینی، نان پختن، دسر |
تولید شکلات ️ ایده آل برای تولید شکلات سیاه، شیر و یا شکلات مرکب.
شیرینی ها ️ ترفول ها، پرلین ها، شیرینی ها و پوشش شکلاتی را بهتر می کند.
مواد پخت و پز ️ به کیک ها، کوکی ها، برونی ها و مافین ها عمق می دهد.
دسر ها و موس ها ️ برای موس ها، گاناش ها و پودینگ ها، کاکائو غنی می سازد.
نوشیدنی ها ️ در نوشیدنی های گرم کاکائو، آبمیوه ها یا آبمیوه های شکلاتی استفاده می شود.
بستنی و ژلاتو ️ طعم شکلاتی واقعی را در غذاهای منجمد ارائه می دهد.
مواد غذایی سالم ️ در بلوک های پروتئین، توپ های انرژی یا شکلات های بدون قند قرار گرفته است.
تولید مواد غذایی صنعتی ️ ماده استاندارد برای تولید انبوه محصولات شکلاتی
جفت سوال و پاسخ برای Renze 100٪ ماسه کاکائو طبیعی
سوال1: چه چیزی باعث می شود که Renze Cocoa Mass از پودر کاکائو معمولی متفاوت باشد؟
ج: بر خلاف پودر کاکائو (که از چربی پاک شده و پردازش شده است) ، 100٪ توده کاکائو طبیعی ما محتوای کامل کره کاکائو را حفظ می کند،طعم شکلات بدون تغییر و بافت صاف مناسب برای تولید شکلات برتر.
س2: چطور شکلات درست شده با توده کاکائو شما را تند کنم؟
ج: به دلیل محتوای بالای کره کاکائو (50-55%) ، تند کردن ساده است. از منحنی های تند کردن شکلات استاندارد پیروی کنید (تا 45 درجه سانتیگراد ذوب می شود، تا 27 درجه سانتیگراد خنک می شود، تا 31 درجه سانتیگراد گرم می شود).
س3: آیا می توانم از آن برای شکلات بدون شیر یا گیاهخوار استفاده کنم؟
پاسخ: طبیعی! توده کاکائو ما مبتنی بر گیاهان و بدون لبنیات است، که آن را برای شکلات های گیاهخوار ایده آل می کند. فقط آن را با شیرین کننده های جایگزین / شیر ترکیب کنید.
Q4: آیا شما سفارشی سازی عمده (به عنوان مثال، تنظیمات محتوای چربی) را ارائه می دهید؟
A: بله! Renze راه حل های سفارشی (% چربی سفارشی، اندازه ذرات یا مخلوط) را برای نیازهای تولید در مقیاس بزرگ ارائه می دهد. برای جزئیات با تیم ما تماس بگیرید.
سوال 5: چرا باید رنز را بر رقبای دیگر انتخاب کنم؟
A: Renze 100٪ ردیابی، کنترل کیفیت دقیق و پشتیبانی فرمول انعطاف پذیر را ترکیب می کند که ثبات و خلاقیت را برای نوآوری های شکلات شما تضمین می کند.
