|
| نام تجاری: | Renze |
| شماره مدل: | پودر کاکائو قنا قلیایی |
| مقدار تولیدی: | 1000 کیلوگرم |
| شرایط پرداخت: | L/C ، D/A ، D/P ، T/T ، Western Union ، MoneyGram |
| توانایی عرضه: | 1000 تن در ماه |
پودر کاکائو قلیایی شده ممتاز تهیه شده از غنا، با محتوای چربی متعادل ۱۰ تا ۱۲ درصد. این پودر کاکائو چند منظوره برای حلالیت بهینه و طعم غنی، به ویژه برای کاربردهای مختلف پردازش شده است.
| شاخص ها / پارامترها | مقادیر / محدودیت ها |
|---|---|
| شرح محصول | قلیایی شده، تولید شده از دانه های کاکائو تحت شرایط بهداشتی کنترل شده بدون مواد مضر، افزودنی ها یا نگهدارنده ها |
| مواد تشکیل دهنده | دانه های کاکائو از غرب آفریقا |
| منشاء | چین |
| خواص ارگانولپتیک | |
| ظاهر | پودر قهوه ای ریز و روان |
| طعم و بو | مشابه کاکائو، بدون طعم سوخته یا تلخ یا بوهای خارجی |
| رنگ | قهوه ای روشن تا قهوه ای متوسط |
| خواص فیزیکی و شیمیایی | |
| ریز بودن (الک ۲۰۰ مش) | حداقل ۹۹.۵٪ |
| چربی در ماده خشک | حداقل ۱۰ - حداکثر ۱۲٪ |
| رطوبت | حداکثر ۵٪ |
| PH | ۶.۲-۶.۸، ۶.۸-۸.۰، قابل سفارشی سازی |
| خواص میکروبی | |
| تعداد کل صفحات (cfu/g) | ۵۰۰۰ / گرم |
| کپک (cfu/g) | حداکثر ۵۰/ گرم |
| مخمر (cfu/g) | حداکثر ۵۰/ گرم |
| کولفرم در (cfu/g) | حداکثر ۰.۳/ گرم |
| اشریشیا کلی MPN در گرم | منفی/ گرم |
| سالمونلا (cfu/g) | منفی/۲۵ گرم |
| باکتری های بیماری زا (cfu/g) | منفی/۲۵ گرم |
| استافیلوکوک | منفی/۲۵ گرم |
| تراریخته | عاری از موجودات تراریخته |
| آلرژن ها | محصولات حاوی آلرژن های شناخته شده نیستند |
| بیانیه کیفیت | محصول بی ضرر، ایمن و مناسب برای مصرف انسان است |
| بسته بندی و ماندگاری | کیسه های کرافت درجه غذایی، وزن خالص ۲۵ کیلوگرم، با ماندگاری ۲۴ ماه از تاریخ تولید |
| ذخیره سازی | در جای خشک و خنک در حداکثر دمای ۲۰ درجه سانتیگراد و رطوبت ۶۰٪ نگهداری شود. |
| کاربرد | براونی، کلوچه، کیک شکلاتی، شیرینی پزی، شیرینی سازی و سایر غذاها |
نمونه های رایگان؟ لطفا همین الان با ما تماس بگیرید.
