|
| Merknaam: | Renze |
| Modelnummer: | Alkalized Ghana cacaopoeder |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 1000 ton/ maand |
Premium gealkaliseerde cacaopoeder afkomstig uit Ghana, met een uitgebalanceerd vetgehalte van 10%-12%. Dit veelzijdige cacaopoeder is speciaal verwerkt voor optimale oplosbaarheid en een rijk smaakprofiel, waardoor het ideaal is voor diverse toepassingen.
| Indexen / Parameters | Waarden / Limieten |
|---|---|
| Beschrijving van het product | Gealkaliseerd, geproduceerd uit cacaobonen onder gecontroleerde hygiënische omstandigheden zonder gevaarlijke ingrediënten, additieven of conserveermiddelen |
| Ingrediënten | Cacaobonen uit West-Afrika |
| Oorsprong | China |
| Organoleptische Eigenschappen | |
| Uiterlijk | Fijn, vrij stromend bruin poeder |
| Smaak en geur | Typisch voor cacao, zonder verbrande of bittere smaak of vreemde geuren |
| Kleur | Lichtbruin tot middengrijsbruin |
| Fysische en Chemische Eigenschappen | |
| Fijnheid (200 mesh zeef) | Min 99,5% |
| Vet op droge stof | Min 10 - Max 12% |
| Vocht | Max 5% |
| PH | 6,2-6,8, 6,8-8,0, Kan worden aangepast |
| Microbiologische Eigenschappen | |
| Totaal aantal platen (kve/g) | 5000 /g |
| Schimmel (kve/g) | Max 50/g |
| Gist (kve/g) | Max 50/g |
| Coliformen per (kve/g) | Max 0,3/g |
| Echerichia coli MPN PER G | Negatief/g |
| Salmonella (kve/g) | Negatief/25g |
| Pathogene bacteriën (kve/g) | Negatief/25g |
| Stafylokokken | Negatief/25g |
| GGO | Vrij van genetisch gemodificeerde organismen |
| Allergenen | De producten bevatten geen bekende allergenen |
| Kwaliteitsverklaring | Het product is onschadelijk, veilig en geschikt voor menselijke consumptie |
| Verpakking en Houdbaarheid | Voedselveilige kraftzakken, 25 kg nettogewicht, met een houdbaarheid van 24 maanden vanaf de productiedatum |
| Opslag | Bewaren op een droge en koele plaats bij max. 20°C en 60% luchtvochtigheid |
| Toepassing | Brownies, koekjes, chocoladetaarten, bakkerij, confectie en andere voedingsmiddelen |
Gratis monsters? Neem nu contact met ons op.
