পণ্যের বিবরণ

Created with Pixso. বাড়ি Created with Pixso. পণ্য Created with Pixso.
কোকো উপাদান
Created with Pixso.

পানীয় বেকারি জন্য ফ্যাট হ্রাস অ্যালকালাইজড ঘানা কোকো উপাদান পাউডার

পানীয় বেকারি জন্য ফ্যাট হ্রাস অ্যালকালাইজড ঘানা কোকো উপাদান পাউডার

ব্র্যান্ডের নাম: Renze
মডেল নম্বর: ক্ষারযুক্ত ঘানা কোকো পাউডার
MOQ: 1000 কিলোগ্রাম
অর্থ প্রদানের শর্তাদি: এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন,
সরবরাহ ক্ষমতা: 1000 টন/ মাস
বিস্তারিত তথ্য
উৎপত্তি স্থল:
ঘানা
সাক্ষ্যদান:
ISO,HALAL,HACCP
ব্যবহার:
পানীয় বেকারি
উৎপত্তি:
ঘানা
স্বাদ:
কোকো
শেলফ লাইফ:
2 বছর
বিভাগ:
বেকিং উপকরণ
টাইপ:
খাদ্য
প্যাকেজ:
25 কেজি/ ব্যাগ
স্টোরেজ নির্দেশাবলী:
একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন
নমুনা:
পাওয়া যায়
প্যাকেজিং বিবরণ:
25 কেজি/ব্যাগ
যোগানের ক্ষমতা:
1000 টন/ মাস
বিশেষভাবে তুলে ধরা:

অ্যালক্যালাইজড কোকো উপাদান

,

গানা কোকো উপাদান

,

গানা ক্ষারযুক্ত কোকো পাউডার

পণ্যের বর্ণনা
ফ্যাট রিডিউসড অ্যালকালাইজড ঘানা কোকো ইনগ্রেডিয়েন্টস পাউডার ফর বেভারেজ বেকারি
পণ্যের সংক্ষিপ্ত বিবরণ

ঘানা থেকে সংগৃহীত প্রিমিয়াম অ্যালকালাইজড কোকো পাউডার, যার ফ্যাট কন্টেন্ট ১০%-১২%। এই বহুমুখী কোকো পাউডারটি বিশেষ প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে যাতে এটি সহজে দ্রবণীয় হয় এবং এর সমৃদ্ধ স্বাদ বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে।

  • বেকারি: কেক, কুকিজ এবং পেস্ট্রিগুলিতে চকোলেট স্বাদ বৃদ্ধি করে
  • পানীয়: মসৃণ হট চকোলেট এবং কোকো পানীয় তৈরি করে
  • মিষ্টান্ন: চকোলেট কোটিং এবং ক্যান্ডি উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত
  • আইস-ক্রিম: হিমায়িত ডেজার্টে ধারাবাহিক রঙ এবং স্বাদ প্রদান করে
ঘানার প্রধান কোকো অঞ্চল থেকে একচেটিয়াভাবে সংগৃহীত, আমাদের ফ্যাট-রিডিউসড অ্যালকালাইজড কোকো পাউডার উচ্চ-তীব্রতার স্বাদ এবং রঙের জন্য শিল্প মান। একটি সতর্ক ডাচ-প্রসেসিং (অ্যালকালাইজেশন) চক্রের মাধ্যমে, আমরা কোকোর প্রাকৃতিক প্রোফাইল উন্নত করি যাতে একটি পরিশীলিত মেহগনি আভা এবং একটি মৃদু, চকোলেট সুবাস প্রদান করা যায়।
Premium Ghana cocoa powder product detail
প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন
সূচক / প্যারামিটার মান / সীমা
পণ্যের বিবরণ অ্যালকালাইজড, কোকো বিন থেকে উৎপাদিত নিয়ন্ত্রিত স্বাস্থ্যকর অবস্থায় কোনো বিপজ্জনক উপাদান, সংযোজন বা সংরক্ষণকারী ছাড়াই
উপকরণ পশ্চিম আফ্রিকার কোকো বিন
উৎপত্তি চীন
অর্গানোলিপটিক বৈশিষ্ট্য
চেহারা সূক্ষ্ম, সহজে প্রবাহিত বাদামী পাউডার
স্বাদ এবং গন্ধ কোকোর জন্য সাধারণ, পোড়া বা তেতো স্বাদ বা বিদেশী গন্ধ ছাড়া
রঙ হালকা বাদামী থেকে মাঝারি বাদামী
ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য
সূক্ষ্মতা (২০০ মেশ চালনী) ন্যূনতম ৯৯.৫%
শুষ্ক উপাদানের উপর ফ্যাট ন্যূনতম ১০ - সর্বোচ্চ ১২%
আর্দ্রতা সর্বোচ্চ ৫%
PH ৬.২-৬.৮, ৬.৮-৮.০, কাস্টমাইজ করা যেতে পারে
মাইক্রোবায়োলজি বৈশিষ্ট্য
মোট প্লেট গণনা (cfu/g) ৫০০০ /g
ছত্রাক (cfu/g) সর্বোচ্চ ৫০/g
ইস্ট (cfu/g) সর্বোচ্চ ৫০/g
কলিফর্ম প্রতি (cfu/g) সর্বোচ্চ ০.৩/g
ইশেরিকিয়া কোলি MPN প্রতি গ্রাম নেগেটিভ/g
সালমোনেলা (cfu/g) নেগেটিভ/২৫g
রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া (cfu/g) নেগেটিভ/২৫g
স্ট্যাফিলোকক্কাস নেগেটিভ/২৫g
জিএমও জেনেটিকালি মডিফাইড অর্গানিজম থেকে মুক্ত
অ্যালার্জেন পণ্যগুলিতে পরিচিত অ্যালার্জেন থাকে না
গুণমানের বিবৃতি পণ্যটি ক্ষতিকারক নয়, নিরাপদ এবং মানুষের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত
প্যাকিং এবং শেলফ লাইফ ফুড গ্রেড ক্রাফট ব্যাগ, ২৫ কেজি নেট ওজন, উৎপাদনের তারিখ থেকে ২৪ মাসের শেলফ লাইফ সহ
সংরক্ষণ শুষ্ক এবং শীতল স্থানে সর্বোচ্চ ২০°C এবং ৬০% আর্দ্রতায় রাখুন
প্রয়োগ ব্রাউনি, কুকিজ, চকোলেট কেক, বেকারি, মিষ্টান্ন এবং অন্যান্য খাবার
প্রয়োগ
  • পানীয় শিল্প: উচ্চ দ্রবণীয়তা এটিকে ইনস্ট্যান্ট কোকো মিক্স, চকোলেট মিল্ক এবং ডেইরি-ফ্রি পানীয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে, ন্যূনতম তলানি এবং ধারাবাহিক টেক্সচার নিশ্চিত করে।
  • বেকারি ও মিষ্টান্ন: তাপ-স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য কুকিজ, স্পঞ্জ কেক এবং ব্রাউনির জন্য উপযুক্ত। কম ফ্যাট প্রোফাইল লিভনিং ব্যালেন্সে হস্তক্ষেপ প্রতিরোধ করে।
  • দুগ্ধজাত ও আইসক্রিম: পাস্তুরাইজেশন এবং ফ্রিজিং চক্রের সময় স্থিতিশীল তীব্র চকোলেট রঙ এবং স্বাদ প্রদান করে।
  • স্বাস্থ্য ও প্রোটিন পণ্য: প্রোটিন পাউডার এবং মিল রিপ্লেসমেন্টের জন্য পছন্দের পছন্দ যেখানে উচ্চ ফ্লেভার-টু-ফ্যাট অনুপাত অপরিহার্য।
নির্দিষ্ট প্রয়োগের হাইলাইট:
  • রেডি-টু-ড্রিঙ্ক (RTD) পানীয় - বোতলজাত/ক্যানযুক্ত কোকো পানীয়ের জন্য আদর্শ
  • ইনস্ট্যান্ট হট কোকো মিক্স - ক্রিমি, সুগন্ধি হট চকোলেটের জন্য অনায়াসে দ্রবীভূত হয়
  • কোল্ড ব্রু ও আইসড ড্রিঙ্কস - শেক, ফ্র্যাপে এবং ডেইরি-ফ্রি আইসড কোকো উন্নত করে
  • পুষ্টিকর ও কার্যকরী পানীয় - প্রোটিন শেকগুলিতে প্রাকৃতিক কোকো স্বাদ যোগ করে
  • উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের বিকল্প - ওট, বাদাম বা সয়া দুধের পরিপূরক
  • ডেজার্ট টপিংস ও সিরাপ - মোচা সস এবং হুইপড ক্রিম ব্লেন্ডে ব্যবহৃত হয়
  • বেকারি ও মিষ্টান্ন - কেক, কুকিজ এবং ফিলিংগুলিতে গৌণ প্রয়োগ
Cocoa powder application in food products
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
পানীয় ফর্মুলেশনের জন্য "ফ্যাট রিডিউসড" (১০-১২%) কোকো পাউডার কেন ভাল?
সাধারণ কোকো পাউডারে সাধারণত ২০-২৪% ফ্যাট থাকে। পানীয় উৎপাদনে, অতিরিক্ত কোকো বাটার ফ্যাট পৃথকীকরণ এবং জমাট বাঁধার কারণ হতে পারে। আমাদের ১০-১২% লো-ফ্যাট পাউডার ডিসপারসিবিলিটি উন্নত করে এবং দুগ্ধজাত ও উদ্ভিদ-ভিত্তিক উভয় দুধে স্থিতিশীল সাসপেনশন নিশ্চিত করে।
"অ্যালকালাইজড" প্রক্রিয়া বেকিং ফলাফলের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে?
প্রাকৃতিক কোকো অম্লীয় (pH ৫-৬) এবং বেকিং সোডার সাথে বিক্রিয়া করে। আমাদের অ্যালকালাইজড কোকো (pH ৭-৮) রাসায়নিকভাবে নিরপেক্ষ; এটি বেকিং সোডার সাথে বিক্রিয়া করে না তবে গাঢ় রঙ এবং মসৃণ, কম তেতো স্বাদ প্রদান করে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য লিভনিং এজেন্ট হিসাবে বেকিং পাউডার ব্যবহার করুন।
আপনি কি একটি সার্টিফিকেট অফ অ্যানালাইসিস (COA) এবং হেভি মেটাল টেস্টিং রিপোর্ট সরবরাহ করতে পারেন?
হ্যাঁ। আমরা প্রতিটি ব্যাচের সাথে ব্যাপক COA সরবরাহ করি, যার মধ্যে সংবেদী বিশ্লেষণ, ভৌত প্যারামিটার এবং মাইক্রোবিয়াল সীমা অন্তর্ভুক্ত। EU এবং FDA নিয়মাবলী মেনে চলার জন্য হেভি মেটাল টেস্টিং (সীসা/ক্যাডমিয়াম) নিয়মিতভাবে সম্পাদিত হয়।
আমি কি এটি ঠান্ডা-প্রক্রিয়াজাত পানীয় যেমন আইসড কফি বা ফ্র্যাপে ব্যবহার করতে পারি?
অবশ্যই। আমাদের পাউডার ঠান্ডা তরলে ৮৫%+ দ্রবীভূত হয়, যা এটিকে আইসড কোকো, ফ্র্যাপে বা ব্লেন্ডেড শেকের জন্য আদর্শ করে তোলে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, ঠান্ডা উপাদান যোগ করার আগে অল্প পরিমাণে গরম জলের সাথে প্রি-মিক্স করুন।
এটি কি বিশ্ব বাজারের জন্য খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে?
হ্যাঁ। এটি কঠোর মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সীমা এবং হেভি মেটাল মান মেনে চলে। অনুরোধে সার্টিফিকেশন (ISO, FSSC 22000) উপলব্ধ।
এটি কি কার্যকরী/স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে?
হ্যাঁ! এর প্রাকৃতিক পলিফেনল এবং ন্যূনতম প্রক্রিয়াকরণ এটিকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ পানীয়, প্রোটিন শেক বা কম-চিনির কার্যকরী পানীয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
আমাদের কারখানা ও সার্টিফিকেশন
Cocoa processing facility and manufacturing plant
Quality control and certification documentation
Cocoa powder packaging and storage facilities
  • নৈতিক সোর্সিং: ঘানায় টেকসই কোকো চাষের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল স্থানীয় কৃষকদের সমর্থন করে
  • বৈশ্বিক মানের মান: ISO 22000, HACCP, HALAL, এবং KOSHER দ্বারা প্রত্যয়িত সুবিধাগুলিতে উত্পাদিত
  • ক্লিন লেবেল নিশ্চয়তা: ১০০% খাঁটি কোকো, নন-জিএমও, কৃত্রিম সংযোজন, সংরক্ষণকারী বা বাহক থেকে মুক্ত
  • নির্ভরযোগ্য বাল্ক সরবরাহ: ২৫ কেজি মাল্টি-লেয়ার ক্রাফট পেপার ব্যাগে আর্দ্রতা বাধা সহ প্যাক করা, সামুদ্রিক লজিস্টিকের জন্য অপ্টিমাইজ করা
কোকো উপাদানের জন্য ওয়ান-স্টপ সরবরাহ:
  • প্রাকৃতিক কোকো পাউডার
  • অ্যালকালাইজড কোকো পাউডার
  • কোকো মাস
  • কোকো বাটার
  • কাস্টমাইজড প্যাকিং

কোনো ফ্রি স্যাম্পেল আছে কি? অনুগ্রহ করে এখনই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।