|
| Nama Merek: | Renze |
| MOQ: | 1000 kilogram |
| Harga: | USD 15-20/kg |
| Ketentuan Pembayaran: | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, Moneygram |
| Kemampuan pasokan: | 1000 ton/ bulan |
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Nama Produk | Massa Kakao Alami 100% |
| Merek | Renze |
| Bahan | Biji kakao murni (tanpa bahan tambahan) |
| Kandungan Kakao | 100% (Tidak dialkali) |
| Penampilan | Pasta/blok padat cokelat tua |
| Rasa | Aroma cokelat yang kaya dan intens |
| Kandungan Lemak | 50-55% (Mentega kakao) |
| Kelembaban | ≤ 3% |
| Ukuran Partikel | ≤ 25 µm (digiling halus) |
| Masa Simpan | 24 bulan (dengan penyimpanan yang tepat) |
| Kondisi Penyimpanan | Tempat sejuk dan kering (15-20°C), jauh dari sinar matahari |
| Sertifikasi | Organik, ISO, HACCP (jika berlaku) |
| Aplikasi | Cokelat batangan, kembang gula, kue, makanan penutup |
Produksi Cokelat – Ideal untuk membuat cokelat batangan premium, cokelat susu, atau cokelat compound.
Kembang Gula – Meningkatkan kualitas truffle, praline, bonbon, dan lapisan cokelat.
Produk Roti – Menambah kedalaman pada kue, biskuit, brownies, dan muffin.
Makanan Penutup & Mousse – Menyediakan dasar kakao yang kaya untuk mousse, ganache, dan puding.
Minuman – Digunakan dalam minuman cokelat panas, smoothie, atau sirup cokelat.
Es Krim & Gelato – Memberikan rasa cokelat otentik dalam makanan beku.
Makanan Sehat – Dimasukkan ke dalam protein bar, bola energi, atau cokelat bebas gula.
Manufaktur Makanan Industri – Bahan standar untuk produksi massal produk berbasis cokelat.
Pasangan Tanya Jawab untuk Massa Kakao Alami 100% Renze
Q1: Apa yang membedakan Massa Kakao Renze dari bubuk kakao biasa?
A: Tidak seperti bubuk kakao (yang sudah dihilangkan lemaknya dan diproses), Massa Kakao Alami 100% kami mempertahankan kandungan mentega kakao penuh, memberikan rasa cokelat yang intens, tidak berubah, dan tekstur yang halus—sempurna untuk pembuatan cokelat premium.
Q2: Bagaimana cara menemper cokelat yang dibuat dengan massa kakao Anda?
A: Karena kandungan mentega kakaonya yang tinggi (50-55%), temperasi sangat mudah. Ikuti kurva temperasi cokelat standar (lelehkan hingga 45°C, dinginkan hingga 27°C, panaskan kembali hingga 31°C).
Q3: Bisakah saya menggunakannya untuk cokelat bebas susu/vegan?
A: Tentu saja! Massa kakao kami berbasis tumbuhan dan bebas susu, menjadikannya ideal untuk cokelat vegan—cukup pasangkan dengan pemanis/susu alternatif.
Q4: Apakah Anda menyediakan kustomisasi massal (misalnya, penyesuaian kandungan lemak)?
A: Ya! Renze menawarkan solusi yang disesuaikan (persentase lemak khusus, ukuran partikel, atau campuran) untuk kebutuhan produksi skala besar. Hubungi tim kami untuk detailnya.
Q5: Mengapa saya harus memilih Renze daripada pesaing?
A: Renze menggabungkan keterlacakan 100%, kontrol kualitas yang ketat, dan dukungan formulasi yang fleksibel—memastikan konsistensi dan kreativitas untuk inovasi cokelat Anda.
