|
| Tên thương hiệu: | Renze |
| MOQ: | 1000 kg |
| Giá cả: | USD 15-20/kg |
| Điều khoản thanh toán: | L/C, D/A, D/P, T/T, Liên minh phương Tây, Moneygram |
| Khả năng cung cấp: | 1000 tấn/ tháng |
| Thông số | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Khối lượng ca cao tự nhiên 100% |
| Thương hiệu | Renze |
| Thành phần | Hạt ca cao nguyên chất (không có chất phụ gia) |
| Hàm lượng ca cao | 100% (Không kiềm hóa) |
| Hình thức | Khối/khối đặc màu nâu sẫm |
| Hương vị | Hương thơm sô cô la đậm đà, phong phú |
| Hàm lượng chất béo | 50-55% (Bơ ca cao) |
| Độ ẩm | ≤ 3% |
| Kích thước hạt | ≤ 25 µm (nghiền mịn) |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng (trong điều kiện bảo quản thích hợp) |
| Điều kiện bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát (15-20°C), tránh ánh nắng trực tiếp |
| Chứng nhận | Hữu cơ, ISO, HACCP (nếu có) |
| Ứng dụng | Thanh sô cô la, bánh kẹo, làm bánh, món tráng miệng |
Sản xuất sô cô la – Lý tưởng để chế tạo các thanh sô cô la đen, sữa hoặc sô cô la hỗn hợp cao cấp.
Bánh kẹo – Tăng cường hương vị cho truffle, praline, bonbon và lớp phủ sô cô la.
Hàng hóa bánh – Tăng thêm chiều sâu cho bánh ngọt, bánh quy, bánh brownie và bánh nướng xốp.
Món tráng miệng & Bánh mousse – Cung cấp nền ca cao phong phú cho bánh mousse, ganache và bánh pudding.
Đồ uống – Được sử dụng trong đồ uống ca cao nóng, sinh tố hoặc siro sô cô la.
Kem & Gelato – Mang đến hương vị sô cô la đích thực trong các món ăn đông lạnh.
Thực phẩm tốt cho sức khỏe – Được kết hợp vào thanh protein, bóng năng lượng hoặc sô cô la không đường.
Sản xuất thực phẩm công nghiệp – Thành phần tiêu chuẩn hóa để sản xuất hàng loạt các sản phẩm có thành phần sô cô la.
Cặp Q&A cho Khối lượng ca cao tự nhiên 100% của Renze
Q1: Điều gì làm cho Khối lượng ca cao Renze khác với bột ca cao thông thường?
A: Không giống như bột ca cao (đã khử chất béo và được chế biến), Khối lượng ca cao tự nhiên 100% của chúng tôi giữ lại toàn bộ hàm lượng bơ ca cao, mang đến hương vị sô cô la đậm đà, không thay đổi và kết cấu mịn—hoàn hảo để sản xuất sô cô la cao cấp.
Q2: Làm thế nào để tôi tôi luyện sô cô la được làm bằng khối lượng ca cao của bạn?
A: Do hàm lượng bơ ca cao cao (50-55%), việc tôi luyện rất đơn giản. Thực hiện theo các đường cong tôi luyện sô cô la tiêu chuẩn (tan chảy đến 45°C, làm nguội đến 27°C, làm nóng lại đến 31°C).
Q3: Tôi có thể sử dụng nó cho sô cô la không sữa/thuần chay không?
A: Tất nhiên! Khối lượng ca cao của chúng tôi có nguồn gốc thực vật và không chứa sữa, rất lý tưởng cho sô cô la thuần chay—chỉ cần kết hợp nó với chất tạo ngọt/sữa thay thế.
Q4: Bạn có cung cấp tùy chỉnh số lượng lớn (ví dụ: điều chỉnh hàm lượng chất béo) không?
A: Có! Renze cung cấp các giải pháp phù hợp (tùy chỉnh % chất béo, kích thước hạt hoặc hỗn hợp) cho nhu cầu sản xuất quy mô lớn. Liên hệ với nhóm của chúng tôi để biết chi tiết.
Q5: Tại sao tôi nên chọn Renze thay vì đối thủ cạnh tranh?
A: Renze kết hợp khả năng truy xuất nguồn gốc 100%, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và hỗ trợ công thức linh hoạt—đảm bảo tính nhất quán và sự sáng tạo cho những cải tiến sô cô la của bạn.
