|
| Merknaam: | Renze Food-Navigaotor |
| Modelnummer: | vanille smaakpoeder |
| MOQ: | 100 kilogram |
| Prijs: | USD 10-15/KG |
| Betalingsvoorwaarden: | L/C, T/T, Western Union, D/A, D/P, MoneyGram |
| Leveringsvermogen: | 100 tons/maand |
Renze Boteraroma Poeder & Vloeistof voor Koekjes
Verhoog uw koekjes met de premium boteraroma-oplossingen van Renze – verkrijgbaar in voedselveilige poeder- en vloeibare vorm. Speciaal ontworpen voor koekjestoepassingen, leveren onze aroma's rijke, authentieke zuivelnoten en bieden ze uitstekende hittebestendigheid tijdens het bakken.
Belangrijkste voordelen:
✔ Verbeterde botersmaak – 3-5x geconcentreerder dan echte boter
✔ Veelzijdig gebruik – Poeder voor droge mengsels, vloeistof voor deegsystemen
✔ Kosteneffectief – Vermindert de kosten van zuivelingrediënten met 15-30%
✔ Consistente kwaliteit – Geen risico op ranzigheid, langere houdbaarheid
2. Technische Specificatie
| Parameter | Boteraroma Poeder | Boteraroma Vloeistof |
| Fysische Toestand | Vrij vloeiend poeder | Heldere, viskeuze vloeistof |
| Kleur | Crème tot lichtgeel | Lichtgeel |
| Smaakprofiel | 5-7× sterker dan boter | 8-10× sterker dan boter |
| Oplosbaarheid | Water-dispergeerbaar | Olie/water oplosbaar |
| Aanbevolen Gebruik | 0,2-0,5% van het bloemgewicht | 0,1-0,3% van het totale deeggewicht |
| Hittebestendigheid | Stabiel tot 200°C/392°F | Stabiel tot 180°C/356°F |
| Houdbaarheid | 24 maanden bij ≤25°C/77°F | 18 maanden bij 15-25°C/59-77°F |
| Verpakking | 1kg/5kg/25kg foliezakken | 1L/5L/20L HDPE-flessen |
| Certificaat | ISO 22000, Halal, Kosher, Non-GMO | ISO 22000, Halal, Kosher, Non-GMO |
3.Renze Boteraroma Poeder & Vloeistof - Belangrijkste Toepassingen
Voor Poedervorm:
✅ Koekjes & Cookies
• Verbetert boterachtige tonen in shortbread en boterkoekjes
• Zorgt voor een gelijkmatige smaakverdeling in droge mengsels
✅ Crackers & Wafels
• Versterkt de zuivelsmaak in vetarme formuleringen
• Verlengt de houdbaarheid door het werkelijke botergehalte te verminderen
✅ Bakkerij Premixen
• Ideaal voor voorgemengde bloemformuleringen
• Stabiel gedurende lange opslagperioden
Voor Vloeibare Vorm:
✅ Gelaagde Deegsoorten
• Perfect voor bladerdeeg en croissants
• Integreert naadloos met boterlagen
✅ Koekjesdeeg
• Verbetert de romigheid in chocolate chip cookies
• Verbetert deegconsistentie
✅ Vullingen & Crèmes
• Voegt rijke boterachtige tonen toe aan custards en glazuur
• Hittebestendig voor gebakken vullingen
V2. Hoeveel boteraroma moet ik gebruiken om echte boter te vervangen?
A2. Meestal kan 0,3-0,5% poeder of 0,1-0,3% vloeistof per gewicht 10-15% boter vervangen zonder rijkdom te verliezen.
V3. Wat werkt beter voor knapperige koekjes - poeder of vloeistof?
A3. Poeder heeft de voorkeur omdat:
✔ Voorkomt overmatig vocht
✔ Verdeelt gelijkmatig in droge mix
✔ Behoudt knapperigheid
V4. Hoe smaakverlies tijdens bakken op hoge temperatuur te voorkomen?"
A4. Gebruik onze hittebestendige, ingekapselde poedervariant (stabiel tot 220°C) of voeg vloeibaar aroma toe aan de vetfase.
FAQ.
