|
| Marka Adı: | Renze Food-Navigaotor |
| Model numarası: | vanilya aroması tozu |
| Adedi: | 100 kilogram |
| Fiyat: | USD 10-15/KG |
| Ödeme şartları: | L/C,T/T,Western Union,D/A,D/P,MoneyGram |
| Tedarik Yeteneği: | 100 ton/ay |
Renze Tereyağı Aroması Tozu ve Sıvısı Kurabiye için
Özellikle bisküviler için tasarlanmış olan Renze'nin premium tereyağı lezzet çözümleri ile bisküvilerinizi yükseltin.pişirme sırasında mükemmel ısı istikrarını sunan otantik süt ürünleri notları.
Ana Avantajlar:
✔ Daha iyi tereyağı tadı ️ Gerçek tereyağından 3-5 kat daha yoğun
✔ Çok yönlü kullanım ️ Kuru karışımlar için toz, hamur sistemleri için sıvı
✔ Maliyet etkinliği: Süt malzemelerinin maliyetini %15-30 oranında düşürür
✔ Sürekli kalite ️ Kötüleşme riski yok, daha uzun raf ömrü
2.Teknik özellik
| Parametreler | Tereyağı Aroması Tozu | Tereyağı Aroması Liqui |
| Fiziksel Durum | Serbest akışlı toz | Açık viskoz sıvı |
| Renk | Kırmızıdan açık sarıya kadar | Açık sarı |
| Tad Profili | Tereyağından 5-7 kat daha güçlü. | Tereyağından 8-10 kat daha güçlü. |
| Çözünürlük | Suya dağılabilir | Yağ/suda çözünür |
| Önerilen Kullanım | 0.2-0.5% un ağırlığı | 0Toplam hamur ağırlığının %1-0,3'ü |
| Isı Dayanıklılığı | 200°C/392°F'ye kadar sabit | 180°C/356°F'ye kadar sabit |
| Kalıcılık süresi | 25°C/77°F'de 24 ay | 15-25°C/59-77°F'de 18 ay |
| Paket | 1kg/5kg/25kg folyo torbaları | 1L/5L/20L HDPE şişeleri |
| Sertifika | ISO 22000, Halal, Koşer, Dönüştürülmemiş | ISO 22000, Halal, Koşer, Dönüştürülmemiş |
3.Renze Tereyağı Aroması Tozu ve Sıvısı - Ana Uygulamalar
Toz şekli için:
✅ Kurabiye ve Kurabiye
• Shortbread ve tereyağı kurabiyelerinde tereyağı notlarını artırır
• Kuru karışımlarda tat dağılımını sağlar
✅ Krakerler ve Wafers
• Düşük yağlı formüllerde süt ürünlerinin tadını arttırır
• Gerçek tereyağı içeriğini azaltarak raf ömrünü uzatır
✅ Fırıncılık ön karışımları
• Önceden karıştırılmış un formülasyonları için idealdir
• Uzun süre depolanırken sabit
Sıvı form için:
✅ Laminasyonlu Hamur
• Buzdolabı ve kruasan için mükemmel
• Tereyağı katmanlarıyla sorunsuz bir şekilde birleşiyor
✅ Kurabiye Hamuru
• Çikolatalı kurabiyede kremalılığı arttırır
• Hamurun tutarlılığını artırır
✅ Dolgular ve kremler
• Kustardlara ve dondurmalara zengin tereyağı ekler
• Pişirilmiş dolgular için ısı sabitliği
S2.Gerçek tereyağı değiştirmek için ne kadar tereyağı tadı kullanmalıyım?
A2. Tipik olarak %0,3-0,5 toz veya %0,1-0,3 sıvı, zenginliğini kaybetmeden %10-15 tereyağını değiştirebilir.
S3: Hırıltılı kurabiyeler için hangisi daha iyi çalışır - toz veya sıvı?
A3. Toz tercih edilir çünkü:
✔ Fazla nemlenmesini önler
✔ Kuru karışımda eşit şekilde dağılır
✔ Hızlı kalır
S4.Yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında lezzet kaybını nasıl önlenebilir?"
A4. Sıcaklığa dayanıklı kapsüle edilmiş toz versiyonumuzu kullanın (220°C'ye kadar istikrarlı) veya yağ aşamasına sıvı lezzet ekleyin.
Sık sorulan sorular.
