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| Nome da marca: | Renze Food-Navigaotor |
| Número do modelo: | pó de sabor a baunilha |
| MOQ: | 100 kg |
| preço: | USD 10-15/KG |
| Termos de pagamento: | L/C, T/T, Western Union, D/A, D/P, MoneyGram |
| Capacidade de fornecimento: | 100tons/mês |
Renze Butter Flavor Powder & Liquid para Biscoitos
Melhore os seus biscoitos com as soluções de sabor de manteiga premium da Renze, disponíveis em pó e líquido, especialmente concebidas para aplicações em biscoitos, os nossos sabores são ricos,Notas de produtos lácteos autênticos, oferecendo uma excelente estabilidade térmica durante o cozimento.
Principais benefícios:
✔ Melhor sabor a manteiga ¥ 3-5 vezes mais concentrada do que a manteiga real
✔ Utilização versátil
✔ Redução dos custos dos ingredientes lácteos em 15-30%
✔ Qualidade consistente
2Especificações técnicas
| Parâmetro | Púrpura de sabor de manteiga | Liqui de sabor a manteiga |
| Estado físico | Pulveras de fluxo livre | Líquido viscoso transparente |
| Cores | Creme a amarelo claro | Amarelo pálido |
| Perfil de sabor | 5-7 vezes mais forte que a manteiga. | 8-10 vezes mais forte que a manteiga |
| Solubilidade | Dispersível em água | Solúvel em óleo/água |
| Uso recomendado | 00,2-0,5% em peso de farinha | 00,1-0,3% do peso total da massa |
| Estabilidade térmica | Estável até 200°C/392°F | Estável até 180°C/356°F |
| Período de validade | 24 meses a ≤ 25°C/77°F | 18 meses a 15-25°C/59-77°F |
| Pacote | 1 kg/5 kg/25 kg de sacos de folha | 1L/5L/20L garrafas de HDPE |
| Certificado | ISO 22000, Halal, Kosher, Não OGM | ISO 22000, Halal, Kosher, Não OGM |
3.Renze Butter Flavor Powder & Liquid - Principais aplicações
Para a forma de pó:
✅ Biscoitos e Bolinhos
• Melhora as notas de manteiga em bolinhos de pão e bolinhos de manteiga
• Proporciona uma distribuição uniforme do sabor nas misturas secas
✅ Biscoitos e Wafers
• Aumenta o sabor dos produtos lácteos em formulações com baixo teor de gordura
• Prolonga a vida útil reduzindo o teor real de manteiga
✅ Pré-misturas de padaria
• Ideal para preparações de farinha pré-misturada
• Estável durante longos períodos de armazenagem
Para a forma líquida:
✅ Massa laminada
• Perfeito para bolachas e croissants
• Integra-se perfeitamente com as camadas de manteiga
✅ Pasta de biscoitos
• Melhora o sabor cremoso dos biscoitos de chocolate
• Melhora a consistência da massa
✅ Enchimentos e cremes
• Adiciona notas ricas em manteiga a cremes e gelados
• Estabilidade térmica para recheios assados
Q2.Qual a quantidade de sabor à manteiga que devo utilizar para substituir a manteiga verdadeira?
A2.Tipicamente, 0,3-0,5% de pó ou 0,1-0,3% de líquido em peso podem substituir 10-15% de manteiga sem perder riqueza.
Q3.O que funciona melhor para biscoitos crocantes - pó ou líquido?
A3.O pó é preferível porque:
✔ Previne o excesso de umidade
✔ Distribui-se uniformemente na mistura seca
✔ Mantenha a crocância
Q4.Como evitar a perda de sabor durante o cozimento a altas temperaturas?"
A4.Usar a nossa versão em pó encapsulado resistente ao calor (estável até 220°C) ou adicionar sabor líquido à fase de gordura.
FAQ.
