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| ब्रांड नाम: | Renze Food-Navigaotor |
| मॉडल संख्या: | वेनिला स्वाद पाउडर |
| एमओक्यू: | 100 किलोग्राम |
| मूल्य: | USD 10-15/KG |
| भुगतान की शर्तें: | एल/सी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, डी/ए, डी/पी, मनीग्राम |
| आपूर्ति की योग्यता: | 100 टन / माह |
बिस्कुट के लिए रेन्ज़ बटर फ्लेवर पाउडर और लिक्विड
रेन्ज़ के प्रीमियम बटर फ्लेवर समाधानों के साथ अपने बिस्कुट को बेहतर बनाएं - खाद्य-ग्रेड पाउडर और लिक्विड रूपों में उपलब्ध है। विशेष रूप से बिस्कुट अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन किए गए, हमारे फ्लेवर बेकिंग के दौरान समृद्ध, प्रामाणिक डेयरी नोट प्रदान करते हैं, जबकि उत्कृष्ट गर्मी स्थिरता भी प्रदान करते हैं।
मुख्य लाभ:
✔ बढ़ा हुआ मक्खनदार स्वाद – असली मक्खन से 3-5x अधिक केंद्रित
✔ बहुमुखी उपयोग – सूखे मिश्रणों के लिए पाउडर, आटा प्रणालियों के लिए लिक्विड
✔ लागत प्रभावी – डेयरी सामग्री की लागत 15-30% तक कम करता है
✔ संगत गुणवत्ता – कोई बासीपन का जोखिम नहीं, लंबी शेल्फ लाइफ
2. तकनीकी विशिष्टता
| पैरामीटर | बटर फ्लेवर पाउडर | बटर फ्लेवर लिक्विड |
| भौतिक अवस्था | मुक्त बहने वाला पाउडर | स्पष्ट चिपचिपा तरल |
| रंग | क्रीम से हल्का पीला | हल्का पीला |
| स्वाद प्रोफ़ाइल | मक्खन से 5-7× अधिक मजबूत | मक्खन से 8-10× अधिक मजबूत |
| घुलनशीलता | पानी में बिखरने योग्य | तेल/पानी में घुलनशील |
| अनुशंसित उपयोग | आटे के वजन का 0.2-0.5% | कुल आटे के वजन का 0.1-0.3% |
| गर्मी स्थिरता | 200°C/392°F तक स्थिर | 180°C/356°F तक स्थिर |
| शेल्फ लाइफ | ≤25°C/77°F पर 24 महीने | 15-25°C/59-77°F पर 18 महीने |
| पैकेज | 1kg/5kg/25kg पन्नी बैग | 1L/5L/20L एचडीपीई बोतलें |
| प्रमाणपत्र | आईएसओ 22000, हलाल, कोषेर, गैर-जीएमओ | आईएसओ 22000, हलाल, कोषेर, गैर-जीएमओ |
3.रेन्ज़ बटर फ्लेवर पाउडर और लिक्विड - मुख्य अनुप्रयोग
पाउडर फॉर्म के लिए:
✅ बिस्कुट और कुकीज़
• शॉर्टब्रेड और बटर कुकीज़ में मक्खनदार नोट बढ़ाता है
• सूखे मिश्रणों में समान स्वाद वितरण प्रदान करता है
✅ क्रैकर्स और वेफर्स
• कम वसा वाले फॉर्मूलेशन में डेयरी स्वाद को बढ़ाता है
• वास्तविक मक्खन की मात्रा को कम करके शेल्फ लाइफ बढ़ाता है
✅ बेकरी प्रीमिक्स
• पूर्व-मिश्रित आटे के फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श
• लंबे भंडारण अवधि के दौरान स्थिर
लिक्विड फॉर्म के लिए:
✅ लेमिनेटेड डोज़
• पफ पेस्ट्री और क्रोइसैन के लिए बिल्कुल सही
• मक्खन की परतों के साथ निर्बाध रूप से एकीकृत होता है
✅ कुकी डोज़
• चॉकलेट चिप कुकीज़ में क्रीमीनेस को बढ़ाता है
• आटे की स्थिरता में सुधार करता है
✅ फिलिंग और क्रीम
• कस्टर्ड और फ्रॉस्टिंग में समृद्ध मक्खन नोट जोड़ता है
• बेक्ड फिलिंग के लिए गर्मी-स्थिर
Q2. मुझे असली मक्खन की जगह कितना बटर फ्लेवर इस्तेमाल करना चाहिए?
A2. आमतौर पर वजन के हिसाब से 0.3-0.5% पाउडर या 0.1-0.3% लिक्विड, 10-15% मक्खन को बिना समृद्धि खोए बदल सकता है।
Q3. कुरकुरे बिस्कुट के लिए कौन सा बेहतर काम करता है - पाउडर या लिक्विड?
A3. पाउडर को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि:
✔ अतिरिक्त नमी को रोकता है
✔ सूखे मिश्रण में समान रूप से वितरित होता है
✔ कुरकुरेपन को बनाए रखता है
Q4. उच्च तापमान पर बेकिंग के दौरान स्वाद के नुकसान को कैसे रोकें?"
A4. हमारे गर्मी प्रतिरोधी एन्कैप्सुलेटेड पाउडर संस्करण (220°C तक स्थिर) का उपयोग करें या वसा चरण में लिक्विड फ्लेवर डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न।
